Заготовка и переработка плодов и овощей
Вряд ли мы найдём много секретов по этой теме. Тем более, что все без исключения СМИ постоянно публикуют материалы по приготовлению блюд из плодов и овощей. Однако, есть во всём упущенные маленькие секреты, которые неплохо бы знать садоводу.
Заготовка садово-огородной продукции. Т. Крючкова
Основы домашнего консервирования. Д. Черняева
Когда снимать плоды груши. В. Свистунов
Блюда из груши. И. Стеблова
Сбор и хранение урожая яблок.П. Панов
Садово-огородная продукция в холодильнике. Е. Осипова
Хранилище для плодов. С. Засов
Уборка и хранение моркови. В. Шафранский, Н. Хромов
Как дольше сохранить картофель. В. Шафранский
Заготовки из аронии, черноплодной рябины. И. С. Исаева
Чтобы яблоки и груши лучше хранились. В. И. Сусов
Хранение плодов груши. Г. Рылов
Когда и как убирать картофель. О. Телепов
Приготовление домашнего вина. В. Чернявский, А. Горный
Наливки из плодов и ягод. А. Соболев
Рецепты домашнего шампанского. А. Соболев
Свежие яблоки круглый год. Ф. Халилов, В. Шафранский
Маринование и засолка овощей. Е. Карпов
Хранение свежей капусту.Т. Ливанова, В. Лойко
Напитки наших предков. В. Старостин
Огурцы: домашнее консервирование. Д. Черняева
Вишня: заготовка на зиму. Д. Черняева
Консервирование томатов. Д. Черняева
Хранение свежих помидор. В. Лойко
Сбор и хранение ягод крыжовника. Д. Черняева
Блюда из ревеня.Д. Черняева
Видео: Заготовки, заморозка овощей и фруктов, компоты и варенье на зиму
Подготовка картофеля и овощей к зимнему хранению. Д. Волков
Правильное квашение и хранение капусты. Н. Пискунова
Сушка овощей – способ сохранить урожай и витамины. А. Кремнева
Нитраты и нитратные нагрузки на человека и животных. Н. Иванова, В. Шафранский
Надо ли бояться нитратов. П. Тиво
Как правильно варить варенье. В. Лойко
Как уменьшить количество нитратов в продуктах. Т. Крючкова
Чеснок и лук: уборка и хранение
Чтобы лук не высох и в стрелку не пошёл. В. Шафранский
Грибы горячего и холодного соления, грибы сушёные. И. Крутский
Уборка и хранение свёклы. В. Лойко
Болезни яблок при хранении. А. Лазарев
Видео: Оборудование и комплектные линии переработки овощей, фруктов и ягод
Как спасти портящиеся домашние заготовки. В. Лойко
Фитомаг продляет сроки хранения фруктов. А. Криворот
Опубликован список самых вредных продуктов питания. Е. Хатова
Заготовки из брусники. Д. Черняева
Как сохранить картофель от потери сортовых качеств. Ф. Халилов
Из сливы можно приготовить. А. Третьяк
Уборка бобовых культур. А. Чайковский
Замораживание ягод. Д. Черняева
Подготовка подвала к зимнему хранению урожая. В. Шафранский
Смородина чёрная: заготовки на зиму. Д. Черняева
Сбор и хранение плодов сливы. В. Шафранский
Приправы из диких растений. Д. Черняева
Сушка пряных растений. В. Лойко
Блюда и заготовки из красной смородины
Съёмная зрелость плодов яблони и груши. В. Шаламов
Способы засолки грибов. Д. Черняева
Вредители продовольственных запасов, борьба с ними. В. Рассыпнов
Некоторые секреты варки овощей. В. Лойко
Как сохранить яблоки свежими до мая. О. Крылова
Заготовки из груши. Д. Черняева
Где и как хранить репчатый лук. Н. Купреенко
Домашний уксус из смородины. О. Мельникова
Видео: Конференция "Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов"
Копчение мяса и рыбы в домашних условиях. А. Кремнева
Вилка, ложка, нож и традиции трапезы. В. Старостин
***
Заготовки из брусники, рецепты заготовок
Брусничное изобилие на столе Брусника - одна из самых полезных ягод. Она очень богата химическими соединениями, которые придают ей особые свойства. Она содержит бензойную кислоту, которая является сильным антисептиком, отчего её ягоды и хранятся…
Заготовки из ревеня на зиму
На дачных участках ревень появляется ранней весной и растет все лето. Его можно включать в своё меню всем. Больше всего он показан людям, страдающим болезнями пищеварения, почек, желчного пузыря. Для еды используют только черешки листьев ревеня. Они…
Заготовки из тыквы на зиму: 4 простых рецепта
Собрать урожай тыквы – это только половина дела. Надо его еще суметь сохранить. Вот для этого и пригодятся проверенные способы заготовки тыквы на зиму!Видео: Икра из Тыквы на Зиму Рецепты Какие существуют заготовки из тыквы на зиму?Тыкву можно…
Как сохранить кабачки на зиму, секреты заготовки и лучшие блюда.
Как сохранить кабачки на зиму, секреты заготовки и лучшие блюда.Как известно, сразу по окончанию лета люди начинают заниматься приготовлением домашних заготовок на зиму, закатывая в банки все, что только можно закатать. Одним из самых популярных…
Заготовки на зиму: варенье без сахара
Варенье – любимое детское лакомство, мало кто скажет, что не любит, да и никогда не любил этот десерт. Существует достаточно большое количество кулинарных рецептов по приготовлению варенья из различных фруктов, ягод, даже овощей. Да и само варенье…
Можно ли замораживать яблоки на зиму в морозильной камере и как?
«По яблочку в день — и врач не надобен» — гласит одна из поговорок. И это правда. Яблоко — кладезь витаминов и любимый фрукт многих людей. Не зря первый прикорм малышей начинают именно с зеленого яблочка.Как же хочется иногда зимой…
Витамины круглый год: как хранить груши на зиму в погребе?
Осень – время сбора урожая. Всех дачников интересует, как сохранить результаты своих весенних и летних трудов как можно дольше. Особенно тяжело сохранить такие вкусные и сочные, но очень капризные фрукты как О сроках хранения груш поздних сортов…
Какие продукты класть в ящик в холодильнике и как их хранить?
Какие продукты класть в ящик в холодильнике и как их хранить?Для тех, кто зашел сюда в поисках подставки под холодильник:Знаете ли вы, что далеко не все продукты можно хранить в холодильнике? Нет, конечно, если он большой, можно запихнуть туда все,…
Как сохранить яблоки на зиму
Видео: ЯБЛОКИ: как сохранить яблоки свежими - 7 дач Хранение яблок – это весьма и весьма интересная тема, тем более в осеннее время года она актуальна как никогда. Большие урожаи всегда приводили к тому, что садоводы – огородники хотели сохранить…
Как правильно подготовить погреб-подвал к длительному хранению овощей и закруток. Практические советы и рекомендации
Когда приближается время массовой уборки урожая, то становится главный вопрос: как обеспечить его правильное хранение?В этой статье я расскажу, как подготовить погреб (подвал) к хранению нового урожая, дам несколько советов, которые помогают мне…
Пожелтеет ли незрелая антоновка - как хранить?
Видео: Как плести косы из лука. Хранение лука.У меня на даче беда, сломалась большая ветка на яблоне. Я стала обладательницей огромного количества зелёных яблок разного размера и качества, и сразу озадачилась, что делать с незрелой антоновкой.
…