Заготовки из тыквы на зиму: 4 простых рецепта
Собрать урожай тыквы – это только половина дела. Надо его еще суметь сохранить. Вот для этого и пригодятся проверенные способы заготовки тыквы на зиму!
Видео: Икра из Тыквы на Зиму Рецепты
Какие существуют заготовки из тыквы на зиму?
Тыкву можно замораживать, варить из нее варенье, солить, мариновать, готовить пюре и мн. другое. Давайте рассмотрим некоторые из перечисленных способов подробнее.
Видео: Тыква маринованная. Заготовки на зиму
Как заморозить тыкву
Мякоть тыквы надо почистить от семечек, поделить ее на кубики одинакового размера и расфасовать в полиэтиленовые пакеты. Теперь тыкву можно заморозить. После разморозки плоды будут иметь такой же вкус, как и свежие тыквы.
Варим варенье из тыквы
Понадобится:
- Тыква весом 700-800 г
- 1 стакан сахарного песка
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление
Для приготовления варенья, нужно тыкву очистить от кожуры, порезать ее на кубики, сложить их в кастрюлю. Добавить к тыкве сахарный песок, корицу. Залить водой, чтобы тыквенные кусочки оказались полностью покрыты ею. Затем добавить лимонный сок. Далее варенье из тыквы после закипания готовят еще 10 минут на медленном огне и выключают. Не передержите! Иначе тыква станет напоминать кашу. Дальше варенье надо поместить в стерильные баночки вместе с сиропом, закатать. Хранят тыквенное варенье в холодильнике, можно поставить его в погреб. Такое лакомство станет отличным десертом, который порадует все семейство!
Хотите попробовать сварить варенье из тыквы с добавлением апельсина? У нас есть для вас отличный рецепт! (см. по ссылке)
Солим тыкву на зиму
Понадобится на 1 литровую банку:
Видео: Маринованная тыква "Эстонский ананас". Вкусные блюда из тыквы на зиму
- Тыква
- хрен – 1 чайная ложка
- 6 вишневых листиков
- 5-6 горошинок черного перца
- соль
Почистить тыкву от кожуры и косточек, порезать на куски среднего размера, каждый проткнуть вилкой и отложить на тридцать минут. Уложить тыкву в стерильные банки, добавить туда же тертый хрен, вишневые листики, горошинки черного перца. Затем надо приготовить солевую заливку. В воду насыпать соль (на 1 литр 4 ст. л. с верхом), прокипятить и залить тыкву. Закатать банки, хранить в погребе или холодильнике до одного года! Получится прекрасная закуска ко многим блюдам.
Пюре из тыквы с яблоком на зиму
Понадобится:
- Тыква – 1 кг
- Яблоки – 0,5 кг
- 4 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
Приготовление
Почистить от кожуры и семечек тыкву и яблоки, пропустить мякоть через мясорубку, добавить сахарный песок. Варить пюре из тыквы два часа на маленьком огне, помешивать. В конце варки добавить лимонную кислоту. Разложить пюре по стерильным емкостям, закатать. Хранить можно заготовку до полугода в холодильнике. К столу подавать в качестве холодной закуски.
Как видите, из тыквы получаются отменные заготовки на зиму. Ничего сложного!
Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях правильно: кусочками или в виде пюре?
Тыква — это не только неотъемлемый элемент оформления праздника Хеллоуин и подручный атрибут, из которого фея-крестная может наколдовать карету Золушке.Это полезный и питательный продукт, который к тому же имеет длительные сроки хранения.Лучше всего…
Заготовки на зиму: варенье из вишни
Июль – время приготовления заготовок из вишни. Варенье из вишни можно готовить по-разному: с косточками и без, в собственном соку и с сахаром, и т. д. Мы предлагаем два простых рецепта приготовления варенья из вишни – один с применением кветтина,…
Как вялить тыкву в домашних условиях в духовке и электросушилке: модные рецепты
Тыква — невероятно питательный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. Разнообразные блюда, которые можно приготовить из тыквы, могут украсить как повседневный, так и праздничный стол.Если вы не хотите расставаться с вкусным и полезным продуктом…
Вкусный пирог из тыквы и яблок, рецепт с фото
Тыква – универсальный овощ. Из нее можно приготовить все, что угодно – праздничные и повседневные блюда, супы (см. рецепт суп из тыквы), каши и, конечно же, великолепные десерты. Вкусный пирог из тыквы и яблок хорош тем, что его можно очень быстро и…
Овощная икра на зиму: очень вкусные рецепты
Овощная икра выручит тогда, когда совсем нет времени готовить. К вареной картошке или мясному блюду она станет отличным дополнением. Икру можно приготовить кусочками, а можно сделать однородной. Для первого варианта надо овощи порезать меленькими…
Оладьи из запеченной тыквы как панкейки
Видео: Обалденно вкусные оладьи из тыквы и яблокПо технологии приготовления оладьи из запеченной тыквы напоминают ставшее популярным сегодня и у нас американское блюдо панкейки. Только основа его совсем не классическая. Не мука и кисломолочные…
Как правильно хранить тыкву?
Видео: Как заморозить тыкву на зиму (2 способа). Заморозка овощей в домашних условиях. Тыква – это плод, который убирается лишь один раз за сезон. Если сорт растения раннеспелый, то хранить его смысла нет, а если позднеспелый, то только с помощью…
Как вы храните большие запасы тыквы зимой?
Видео: Огородные страсти. Сажаем тыкву.В этом году урожай кабачков и тыквы не просто порадовал, а в некотором роде и шокировал. Такое количество тыквы я помню только у своей бабушки, которая ее сажала для сельскохозяйственных нужд.
…
Тыквенный сок: польза и вред при употреблении
Много уже написано и сказано про пользу для человеческого организма, которую оказывают всевозможные натуральные соки.Так что вряд ли стоит заострять на этом особое внимание.Остановимся же в нашем случае именно на соке из овоща, который каждый…
Как сохранить тыкву до весны?
Видео: Как сохранить чеснок до весны
Из года в год у меня одна и та же проблема. Не получается сохранить тыкву до весны. Всё бы было хорошо, но муж очень любит кашу из тыквы, я её варю с рисом на молоке и обязательно с ванилью, очень…
Тыквенный суп с манкой
Многие блюда нашей исконной кухни поражаютиностранцев: смешать молоко, бахчевую культуру и крупу – на такое способнытолько находчивые московиты! Однако таланты отечественных кулинаров этим не ограничиваются.Изобретательные повара постоянно…