Заготовки на зиму: варенье из вишни
Июль – время приготовления заготовок из вишни. Варенье из вишни можно готовить по-разному: с косточками и без, в собственном соку и с сахаром, и т. д.
Мы предлагаем два простых рецепта приготовления варенья из вишни – один с применением кветтина, что позволит ускорить время приготовления заготовки на зиму из вишни, а второй – вишню в собственном соку. Косточки из вишни для такой консервации лучше предварительно извлечь.
Варенье из вишни за 10 минут
Быстрый способ приготовления варенья, джема, повидла из вишни. Вкусно и полезно за десять минут.
Видео: Варенье из вишни с косточкой рецепт заготовки на зиму
Ингредиенты:
Способ варки:
- Вымойте фрукты, удалите сердцевину и плодоножки. После этого взвесьте;
- Измельчите фрукты в миксере (мясорубке);
- Ягодную или фруктовую массу выложить в плоскую кастрюлю или другую емкость. Сверху посыпать натуральной добавкой квиттина. Если надо сварить джем или желе, то добавьте сок одного лимона;
- Медленно перемешивайте. Доведите до кипения;
- После закипания добавьте сахар;
- Доведите до кипения. Варите еще в течение 5 минут. Не забывайте перемешивать смесь.
- После этого горячее варенье из вишни нужно разлить в сухие чистые простерилизованные банки и закупорить.
Видео: ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ОРЕШКАМИ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Варенье из вишни в собственном соку
Мера сахара в таком варенье зависит от вкусовых пристрастий и кислоты вишни. Любите сладкое? Сахара потребуется 1 кг, если же чуть кисловатый вкус варенья вас не смущает – можно ограничиться 0,5 кг сахара.
Ингредиенты:
Способ варки:
- Вымойте фрукты, удалите сердцевину и плодоножки. После этого взвесьте;
- Засыпьте вишню сахаром и дайте постоять 3 часа- за это время вишня должна пустить сок, в котором, собственно, и будет вариться вишневое варенье.
- Пересыпьте вишню с сахаром в кастрюлю для варки варенья, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут. Время от времени вам нужно убирать пенку.
- Затем отставьте варенье в сторону на 6 часов. Снова поставьте на огонь кастрюлю с вареньем, доведите до кипения и проварите 5 минут, снова отставьте в сторону на 6 часов.
- Затем варите вишневое варенье 20 минут, в конце можно добавить ванилин на кончике ножа.
- Подготовьте банки: вымойте, простерилизуйте, высушите. Крышки обдайте кипятком и тоже просушите.
- Готовое варенье из вишни рассыпьте по подготовленным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.
- Хранить банки с вишневым вареньем можно при комнатной температуре.
Быстрая заготовка с малины и смородины
Видео: Заготовка на зиму, (смородина и малина).
Лето самое вкусное время года. Я с нетерпением жду периода созревания малины и смородины. Это момент не только насладится чудесным ароматом и вкусом изумительных ягод, получить сеанс…
Заготовки из ревеня на зиму
На дачных участках ревень появляется ранней весной и растет все лето. Его можно включать в своё меню всем. Больше всего он показан людям, страдающим болезнями пищеварения, почек, желчного пузыря. Для еды используют только черешки листьев ревеня. Они…
Заготовки из тыквы на зиму: 4 простых рецепта
Собрать урожай тыквы – это только половина дела. Надо его еще суметь сохранить. Вот для этого и пригодятся проверенные способы заготовки тыквы на зиму!Видео: Икра из Тыквы на Зиму Рецепты Какие существуют заготовки из тыквы на зиму?Тыкву можно…
Заготовки из слив на зиму
Лето – порадомашних заготовок на зиму. Если вы собрали большой урожай сливы, советуемзаготовить сливы на зиму по нашим рецептам. Существенный плюс наших рецептов – использованиемалого количества сахара- слива готовится в собственном соку и…
Варенье из черники на зиму, простой рецепт
Видео: Вишневый джем/очень простой рецепт/cherry jamЧерника в народе зовется «молодильными» яблоками, и это далеко не случайность. Снабдив на зиму свое любимое семейство вареньем из черники, можно забыть походы к глазному врачу. Но не…
Заготовки на зиму: варенье без сахара
Варенье – любимое детское лакомство, мало кто скажет, что не любит, да и никогда не любил этот десерт. Существует достаточно большое количество кулинарных рецептов по приготовлению варенья из различных фруктов, ягод, даже овощей. Да и само варенье…
Что еще можно сделать из кабачка — конечно же кабачковое варенье с лимоном!
Видео: Рецепты салатов для диабетиковЧто еще можно сделать из кабачка — конечно же кабачковое варенье с лимоном и имбирем!Что можно приготовить из кабачков? Модно в наше время варить варенье из разных овощей. Кто-то физалис пробует, кто-то помидоры,…
Способы варки варенья, джема, повидла
Варенье - это фрукты и ягоды, сваренные в концентрированном сахарном сиропе так, что целиком пропитаны им. В отличие от джема и повидла ягоды должны сохранить свою форму, а сироп должен легко отделяться от них, быть вязким, но не желирующимся. Плоды…
Варенье из абрикосов: два способа приготовления
Лето и начало осени –самое хлопотное для хозяйки время: варится варенье, солятся огурцы и помидоры,консервируются компоты из ягод и фруктов…В июле поспевают абрикосы. Предлагаем вашему вниманию два рецепта приготовленияваренья из абрикосов.Видео:…
Сливы для пирогов на зиму
Видео: Шоколадное варенье из сливы "Слива в шоколаде". Простой рецепт на зиму.Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с…
Варенье из зеленых шишек
Осень и зима может пройти без простудных заболеваний, если вы приготовите уникальное витаминное варенье из зеленых шишек, которое отлично повышает иммунитет, борется с авитаминозом, повышает уровень железа в организме и обеспечивают нормальную…