Заготовки на зиму: консервированные салаты из огурцов
Несмотря на то, что вогурцах много воды и относительно мало витаминов, все же они являются ценным иполезным продуктом питания. Они богаты минеральными солями и микроэлементами,содержат мало калорий, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой.
Видео: Салат из огурцов. Заготовки на зиму. Консервированные огурцы
Целое лето мы наслаждаемся вкусом сочныхогурчиков, но как быть зимой? Можно, конечно, пойти в хороший супермаркет иприобрести там свежие тепличные или маринованные огурцы. А можно самостоятельноприготовить и запастись вкуснейшим салатом из огурцов, приготовленным по одному из нашихрецептов.
Видео: консервирование салата из огурцов и помидор
Рецепт № 1: Салат из огурцов Нежинский
Ингредиенты:Способ приготовления салата из огурцов Нежинский:
Возьмите 4 стеклянныебанки ёмкостью 0.5 л. В каждую из них положите по 2-3 зерна горького идушистого перца. Огурцы и лук нарежьте тонкими пластинками, не толще 3 мм.
Измельчите пучок укропа. Перемешайте лук, огурцы,укроп, разделите на 4 равных части и положите в приготовленные банки. Укладкаовощей должна быть плотной.
Затем вкаждую банку положите чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, по 2столовые ложки 5% уксуса, 1 лавровый лист. Доведите воду до кипения и залейтенею овощи в каждой банке так, чтобы жидкость не доходила до верха горлышка на1,5 см. Накройте банки железными крышками, оставьте постоять 20 минут.
Видео: Салат из огурцов и помидоров на зиму. Всегда получается вкусно.
Затемсложите банки с содержимым в большую кастрюлю с водой, подогретой до 40градусов (вода должна не доходить до края горлышка банок примерно на 3-4 см).Поставьте кастрюлю с банками на огонь. Накройте крышкой, доведите до кипения.Стерилизуйте банки при слабом кипении в течении 10 минут (максимум 12 минут,иначе огурцы будут мягкими, а не хрустящими). После этого нужно каждую банкузакатать.
Рецепт № 2: Салат из огурцов Пикантный
Ингредиенты:Способ приготовления салата из огурцов Пикантный:
Порежьте огурцы тонкимипластинками, мелко порубите зелень, раздавите зубчики чеснока. Добавляем всеостальные ингредиенты, тщательно перемешиваем.
Видео: Как сделать салат из огурцов на зиму рецепт Секрета заготовки вкусно и быстро
Выдерживаем огурцыв этом соусе 3 часа. Затем раскладываем равномерно огурчики вместе в банкиёмкостью в 1 литр. Заливаем соусом, в котором они стояли. Он должен хорошопокрыть огурчики. Наполнять банки не нужно до самого верха (до края горлышкадолжно оставаться 1,5 см). Накрываем железными крышками и стерилизуем намедленном огне 12 минут после закипания. Затем закатываем. Приятного аппетита!
Заготовки из ревеня на зиму
На дачных участках ревень появляется ранней весной и растет все лето. Его можно включать в своё меню всем. Больше всего он показан людям, страдающим болезнями пищеварения, почек, желчного пузыря. Для еды используют только черешки листьев ревеня. Они…
Заготовки из слив на зиму
Лето – порадомашних заготовок на зиму. Если вы собрали большой урожай сливы, советуемзаготовить сливы на зиму по нашим рецептам. Существенный плюс наших рецептов – использованиемалого количества сахара- слива готовится в собственном соку и…
Овощная икра на зиму: очень вкусные рецепты
Овощная икра выручит тогда, когда совсем нет времени готовить. К вареной картошке или мясному блюду она станет отличным дополнением. Икру можно приготовить кусочками, а можно сделать однородной. Для первого варианта надо овощи порезать меленькими…
Рецепты салатов из кабачков на зиму — лечо, тещин язык и по-корейски.
Рецепты салатов из кабачков на зиму — лечо, тещин язык и по-корейски. Кабачок хорош своей традиционностью. Россияне выращивают его на своих огородах наряду с картофелем, огурцами и помидорами вот уже не один десяток лет. И все же главное, чем может…
Как засолить огурцы в банках горячим способом
Лето – разгар домашних заготовок на зиму. Среди такой консервации лидируют огурцы, которые можно солить, мариновать, заготавливать в виде салатов и т. д. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки огурцов, мы предлагаем вот такойРецепт:…
Способы высадки огурцов
Начинать любую великую работу нужно с малого. Так и с высадкой любых овощей. Если Вы мечтаете о прекрасном урожае — начните с его посадки!Видео: 51.Привычный способ посадки огурцов в открытый грунт с укрытием.Сажать огурцы следует уже с начала мая.…
Как правильно поливать огурцы
Видео: Как правильно поливать огурцы. Секреты выращивания огурцов на дачном участке Все настоящие огородники любят баловать своих любимцев. Но к сожалению, чересчур заливать огурцы водой нельзя. Если почва вокруг огурцов начинает становиться…
Сливы для пирогов на зиму
Видео: Шоколадное варенье из сливы "Слива в шоколаде". Простой рецепт на зиму.Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с…
Высадка огурцов с помощью рассады
Видео: Посадка огурцов на рассаду Если Вы будете заниматься выращиванием огурцов,то обратите внимание на рассадный способ выращивания. Он действительно ускорит плодоношение огурцов, и в открытом грунте Вы сможете получить урожай на две недели…
Совместный посев кукурузы и огурцов
Видео: Как выращивать огурец вместе с кукурузой. Метод проверен на опыте. // Олег Карп
Сегодня 6 мая, праздник святого Юрия. В нашей семье в этот день всегда сеяли огурцы. Вот и я решила в этом году кроме своих грядок-коробов посеять огурцы ещё…
Черешня на зиму
Видео: ВКУСНЕЙШИЙ компот из ЧЕРЕШНИ на зиму! очень БЫСТРЫЙ способ!Черешня без сомнения вкуснейшая из ягод, и так хочется продлить лето, и насладиться вкусом подольше, к сожалению, это не возможно.
Человечество уже давно придумало…