Консервированные помидоры с ботвой моркови: яркий вид, неповторимый вкус
Вы когда-нибудь пробовали закрывать на зиму помидоры с ботвой моркови? Нет? Обязательно попробуйте! Яркий и неповторимый вкус такой домашней консервации обязательно вам понравится. Представляем вашему вниманию простой рецепт приготовления необычно вкусных помидоров с морковной ботвой.
Основные ингредиенты для консервации:
- помидоры;
- морковная ботва;
- соль пищевая;
- сахарный песок;
- уксусная кислота;
- вода.
Приготовление консервированных помидоров на зиму с ботвой моркови
Для консервации в банки подойдут желтые, розовые или красные сорта помидоров. Главное, конечно, чтобы они пролезли в горловину банки, поэтому для такой консервации лучше подойдут плоды средних размеров.
Зеленую ботву из моркови можно заготовить прямо на огороде или дачном участке. Ее нужно не очень много. Она придает цветовую гамму содержимому банки, формирует неповторимый вкус и аромат помидоров.
Приготовление по рецепту
Зелень моркови и помидоры тщательно моем под проточной водой. В подготовленные стерильные банки кладется морковная ботва - 3 штуки на банку. Емкости плотненько наполняем помидорами.
Тем временем кипятим воду (лучше родниковую или фильтрованную), заливаем под верх банки с помидорами. Закрыв их стерильными крышками (прокипятить 1-2 минуты или обдать кипятком), оставляем на 15 минут. Таким образом, происходит пропарка овощей.
Рассол для помидоров
После этого сливается вода, измеряется в литрах и готовится рассол. Рассчитывается рецепт на 5 литров воды. Для приготовления рассола необходимо добавить 20 столовых ложек сахара, 5 таких же ложек соли и 0,375 литра уксусной кислоты.Сразу после закипания, рассол заливается в банки, которые поочередно закатываются крышками. Банки с помидорами желательно накрыть плотным теплым покрывалом до полного остывания. Потом отправить на хранение в прохладное место.
Помидоры с морковной ботвой получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Приятного аппетита!
Быстрые маринованные кабачки на зиму — рецепт заготовки с фото.
Видео: Кабачки по корейски на зиму кабачки маринованныеБыстрые маринованные кабачки на зиму — рецепт заготовки с фото.Можно ли мариновать кабачки? Не только можно, но и нужно! Традиционно в домах наших дачников маринуют вкусные, хрустящие кабачки —…
Быстрая заготовка с малины и смородины
Видео: Заготовка на зиму, (смородина и малина).
Лето самое вкусное время года. Я с нетерпением жду периода созревания малины и смородины. Это момент не только насладится чудесным ароматом и вкусом изумительных ягод, получить сеанс…
Заготовки на зиму: хреновина с помидорами
Видео: Хренодер или хреновина из помидоров на зиму.Одной из самых популярных закусок на повседневном и праздничном столе считается хреновина. И это неудивительно, ведь у хреновины вкус действительно отменный. Она отлично сочетается со многими…
Заготовки из слив на зиму
Лето – порадомашних заготовок на зиму. Если вы собрали большой урожай сливы, советуемзаготовить сливы на зиму по нашим рецептам. Существенный плюс наших рецептов – использованиемалого количества сахара- слива готовится в собственном соку и…
Проверенные рецепты и тонкости засолки капусты в банках
В давние времена засолка капусты считалась трудоемкой процедурой, поскольку такую закуску заготавливали в больших кадках и бочках.Со временем количество способов засолки увеличилось, благодаря чему процесс приготовления значительно упростился.Более…
Как солить арбузы в банке на зиму
Ну, вот инастали осенние деньки, и пришло время убирать урожай на хранение. Этот годбогат на арбузы, они выросли крупными и сладкими, только вот немного не успелидоспеть, ну, это не беда!Такие арбузыпрекрасно подходят для засолки. К сожалению, ни у…
Как засолить огурцы в банках горячим способом
Лето – разгар домашних заготовок на зиму. Среди такой консервации лидируют огурцы, которые можно солить, мариновать, заготавливать в виде салатов и т. д. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки огурцов, мы предлагаем вот такойРецепт:…
Легкий способ посолить капусту
Всемизвестно, что капуста – кладезь витаминов. Поэтому блюда из этого овоща взимний период актуальны как никогда. Хороша капуста как в свежем виде, так и всоленьях. Если добавить к квашеной или соленой капусте немного пахучегоподсолнечного масла с…
Что делать с огуречной ботвой осенью?
Видео: КАК УХАЖИВАТЬ за КАРТОФЕЛЕМ в августе, за 15 дней до УБОРКИ УРОЖАЯПарник с помидорами давно подготовлен к зиме, скоро придётся освобождать и огуречную теплицу. Раньше ботва от огурцов и кабачков автоматом отправлялась в долговременный…
Сливы для пирогов на зиму
Видео: Шоколадное варенье из сливы "Слива в шоколаде". Простой рецепт на зиму.Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с…
Черешня на зиму
Видео: ВКУСНЕЙШИЙ компот из ЧЕРЕШНИ на зиму! очень БЫСТРЫЙ способ!Черешня без сомнения вкуснейшая из ягод, и так хочется продлить лето, и насладиться вкусом подольше, к сожалению, это не возможно.
Человечество уже давно придумало…