Как солить арбузы в банке на зиму
Ну, вот инастали осенние деньки, и пришло время убирать урожай на хранение. Этот годбогат на арбузы, они выросли крупными и сладкими, только вот немного не успелидоспеть, ну, это не беда!
Такие арбузыпрекрасно подходят для засолки. К сожалению, ни у каждой современной хозяйкиможно найти бочку, в которой можно посолить эту прелесть, поэтому можноиспользовать в качестве тары для соления арбузов, обычные банки.
Видео: Как Солить АРБУЗЫ на Зиму Без Стерилизации Холодным Способом! СТАРИННЫЙ Рецепт! Засолка Арбузов!
Желательноподбирать трехлитровые банки, потому, что в них войдет больше арбузов. Примернона одну банку понадобится два домашних арбуза, средних размеров. Если арбузытолько розоватые, ничего страшного, блюдо в любом случае получится вкусным!
Банкинеобходимо стерилизовать, крышки моют с пищевой содой и сразу накрывают имистерилизованные банки. Банки моют хорошо, если попадет частичка грязи, блюдобыстро испортится, забродит и «взорвется». Вкус у арбузов получится кислым инеприятным.
Видео: Закатка арбузов на зиму в банках
Арбузы моют,срезают подпорченные участки, если такие есть и нарезают кружками, толщинакоторых около 1,5 см. После каждый кружок разрезают пополам и еще на три частикаждую половину. Укладывают арбузные дольки сразу в банки, причем в хаотичномпорядке, между дольками должны быть просветы воздуха. Уминать содержимое банокнельзя, дольки должны быть уложены свободно.
На однутрехлитровую банку нужно накипятить 1,7 литров воды и сразу залить содержимое.Кипяток льют потихоньку, стараясь, чтобы струя попадала на арбузы, иначеемкость может лопнуть.
Арбузыоставляют в таком состоянии примерно на 20 минут, после чего заливают новойпорцией кипятка и вновь дают постоять, но уже меньше – 10 минут. Сливать первуюи вторую заливку опасно, ведь вода слишком горячая. Поэтому, чтобы не обжечьсяи не уронить банку, нужно надевать на руки прихватки или обычные тканевыеперчатки.
Видео: Маринованные арбузы на зиму солёные
После второйзаливки воду сливают в кастрюлю, кладут в нее 2 ст. л. соли, которую используютв консервации и 1 ст. л. сахара. Можно положить несколько штук перца горошком,немного острого перца, гвоздику, лавровый лист и прочие специи. Доводят этусмесь до кипения и ей заливают арбузы.
Видео: Вкуснейшие арбузы консервированные
Через 3минуты, после заливки рассола, банки нужно закрутить, добавив пол чайной ложкиуксуса. Осмотрев внимательно крышки, убедившись, что они закрыты плотно, банкипереворачивают и, укутав, оставляют до утра. За ночь объем арбузов значительноуменьшится, и их общая масса будет составлять примерно половину банки.
Заготовки из слив на зиму
Лето – порадомашних заготовок на зиму. Если вы собрали большой урожай сливы, советуемзаготовить сливы на зиму по нашим рецептам. Существенный плюс наших рецептов – использованиемалого количества сахара- слива готовится в собственном соку и…
Как вырастить рассаду арбузов для открытого грунта
Видео: Выращивание арбузов (высаживаем рассаду в открытый грунт) Высаживать рассаду арбузов для открытого грунта — дело трудоемкое, но не сложное. Для высадки отлично подойдут торфо — перегнойные горшки, ведь когда Вы будете заниматься пересадкой…
Как засолить огурцы в банках горячим способом
Лето – разгар домашних заготовок на зиму. Среди такой консервации лидируют огурцы, которые можно солить, мариновать, заготавливать в виде салатов и т. д. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки огурцов, мы предлагаем вот такойРецепт:…
Легкий способ посолить капусту
Всемизвестно, что капуста – кладезь витаминов. Поэтому блюда из этого овоща взимний период актуальны как никогда. Хороша капуста как в свежем виде, так и всоленьях. Если добавить к квашеной или соленой капусте немного пахучегоподсолнечного масла с…
Способы горячего и холодного соления грибов, сушка грибов
Видео: Как засолить грибы рыжики- Бабушкин рецепт Есть два уже давно проверенных, способа засолки грибов: холодный и горячий. Холодный способ - без отваривания, горячий - с отвариванием. Для холодной засолки годятся такие грибы, как белянки и…
Как выбрать семена для арбуза
Видео: Как собрать семена арбузов и правильно их сохранить? На сегодняшний день существует огромное количество различных сортов арбузов. Каждый из них привлекателен по своему: одни быстро созревают, другие вырастают большими и сладкими. При таком…
Арбуз — сахарная ягода. Как вырастить арбуз на даче своими силами
Арбуз – это бахчевая культура семейства тыквенных, имеющая плод ягоду. Спелый арбуз со сладкой ярко-красной мякотью полезен для здоровья.Комплекс витаминов и аминокислот, содержащийся в плодах, хорошо чистит стенки кровеносных сосудов, выводит…
Как правильно и вкусно засолить кабачки
Видео: How delicious pickle zucchini - Express method.Кабачки очень полезны и питательны, из них готовится множество блюд, их и фаршируют, и икру из них делают, и оладьи пекут… К несчастью, долго эти овощи не хранятся, и зимой свежие кабачки…
Сливы для пирогов на зиму
Видео: Шоколадное варенье из сливы "Слива в шоколаде". Простой рецепт на зиму.Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с…
Посадка арбузов
Видео: Выращивание арбузов в Средней Полосе. Посадка арбузов 2016 год.Огромная полосатая ягода арбуза — одно из чудесных летних угощений. Вряд ли найдется другое огородное растение, плоды которого ожидают с таким нетерпением и взрослые, и дети.
…
Черешня на зиму
Видео: ВКУСНЕЙШИЙ компот из ЧЕРЕШНИ на зиму! очень БЫСТРЫЙ способ!Черешня без сомнения вкуснейшая из ягод, и так хочется продлить лето, и насладиться вкусом подольше, к сожалению, это не возможно.
Человечество уже давно придумало…