Простые весенние салаты из черемши

Появлениечеремши означает приход весны. Черемша обладает многими полезными свойствами, втом числе помогает пополнить недостающий витаминный баланс в весеннем рационе.Из черемши готовят много блюд, но в основном – зеленые салаты, в состав которыхможет входить и другая первая появившаяся зелень в наших лесах, садах иогородах: крапива, одуванчик, зеленый лук и т. д.

Видео: How to make Ramsons (wild garlic) salad English subtitles


Предлагаемпопробовать приготовить из черемши великолепные салаты по двум простымрецептам. Состав у салатов разный, но их объединяет одно – простота приготовленияи высокие вкусовые качества.

Простой салат из черемши с овощамии майонезом

Этотвеликолепный витаминный салат делается очень быстро из самых доступныхпродуктов.

Понадобятся:
  • лук зеленый стрелы (девять штук);
  • черемша свежая (один большой пучок);
  • майонез легкий без всяких искусственныхдобавок (230 г);
  • половина банки кукурузы сладкойконсервированной;
  • яйца куриные с оранжевым желтком«Деревенские» (шесть штук);
  • зеленый огурец;
  • 5 шт. редиса;
  • черный перец и соль;
  • Приготовление зеленого салата из черемши с овощами и майонезом

    1. Насыпать сладкую консервированную кукурузу в дуршлаг илиоткинуть на сито. Дождаться, когда стечет вся жидкость и выложить кукурузу всалатник.
    2. Промыть и обсушить листья черемши и стрелы зеленого лука.
    3. Нарезать кольцами зеленый лук, а черемшу – толстымилентами.
    4. Огурец и редис вымыть, обсушить и нарезать полукольцами.
    5. Сварить вкрутую куриные яйца, затем поставить кастрюльку сними под струю с холодной водой. Как только яйца остынут, почистить их ипорубить крупно.
    6. Выложить в салатник измельченные куриныеяйца, огурец, редис, черемшу и зеленый лук.
    7. Добавитьв салат молотый перец, соль и легкий майонез, перемешать очень осторожно всекомпоненты и украсить готовое блюдо по желанию веточками свежей петрушки,укропа и кружочками зеленого огурца.

    Видео: Черемша, весенний салат из черемши. ramson, spring salad with wild garlic

    Салат из черемши с овощами итворогом

    Еще одинпростой рецепт приготовления салата из черемши с добавлением творога. Такойсалат поможет не только пополнить организм полезными витаминами имикроэлементами, но и отрегулировать вес. Прекрасный рецепт для тех, кто следитза своей фигурой.

    Понадобятся:
  • 1 пучок черемши;
  • 7 шт. редиса;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 огурец;
  • 4 столовые ложки зернистого творога;
  • соль, черный молотый перец - по вкусу;
  • 3 ложки столовые оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • Приготовление салата из черемши с овощами и творогом:

    1. Промыть черемшу и порезать острым ножом: листочки – крупно,а стебельки – мелко.
    2. Добавить редис, порезанный дольками, огурец –кольцами, сладкий перец – кубиками.
    3. Приготовить заправку, смешав маслорастительное (оливковое, кубанское или льняное подсолнечное) с лимонным соком,приправить черным молотым перцем и солью.
    4. Перемешать салат из черемши, переложив его на тарелки. Выложить сверху зернистый творог.
    5. Затем полить остатками заправки и можно подавать к столу.
    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    » » Простые весенние салаты из черемши