Салат классическая селедка под шубой — рецепт с фотографиями.
Салат классическая селедка под шубой — рецепт с фотографиями.
Как же все-таки хорошо, этот салат сельдь под шубой, приготовленный по классическому рецепту. Зачем выдумывать велосипед, в смысле менять то, что изначально так вкусно. И просто. И в пир, то есть на праздничный стол, и в мир — та хоть каждый день его подавай на стол, вряд ли надоест.
Да, готовить салат просто, хотя с селедочкой придется чуть повозиться: превратить в филе без костей. Можно купить сразу филе рыбы, благо сейчас выбор огромен, но вот мое мнение, что из целой получается вкуснее. Поэтому, если время позволяет, уж не поленитесь, разберите селедку сами. Потом останется лишь сварить все овощи и яйца, натереть их крупно и собрать блюдо воедино.
Приготовление салата сельдь под шубой:
Видео: Селёдка под шубой рецепт классического салата в домашних условиях
— сельдь жирная среднесоленая — 1 крупная,
— картофель — 3 средних,
— морковь — 3 небольших,
— свекла — 1 средняя,
— яйца — 4,
— луковица — 1 маленькая.
— для заправки майонез.
— для украшения зелень.
Как и в случае со многими салатами, например с «Оливье», овощи и яйца я варю накануне дня приготовления. А селедку разбираю непосредственно перед тем, как делать салат.
Остуженные овощи чищу и натираю на крупной терке. Яйца тоже можно натираю крупно или же режу кубиками, главное не очень большими.
Филе рыбы нарезаю тоже маленькими кубиками.
В форму с бортиками (в такой лучше всего собирать салат) кладу слой картофеля. Обильно смазываю майонезом.
Далее слой селедки. Майонезом можно не смазывать.
На рыбку кладу лук и тоже не смазываю майонезом.
Теперь слой яиц. И слой майонеза.
Далее выкладываю слой моркови.
И этот слой хорошо промазываю майонезом.
Завершающий слой — свекла, которую тоже хорошенько смазываю.
Оформить салат можно по-разному, например, как я: солнышко и травка (это, если не догадались ). Можно просто присыпать мелкорубленой зеленью.
Обязательно ставлю готовый салат в холодильник, чтобы все слои пропитались заправкой. И только после этого подаю к столу.
Немножко советов для приготовления вкусной селедки под шубой:
Видео: Селедка под шубой рулетом - видео рецепт салата
Не берите для салата сельдь, соленую с разными ароматными добавками, именно для салата такая рыбка не очень подходит.
Обязательно попробуйте вареные овощи прежде, чем класть их в салат. Иногда вместо сладкой свеклы и моркови может попасться горькие или вообще безвкусные. Из таких овощей и салат буде не вкусный.
Как измельчать овощи для салата — дело вкуса, принципиальной роли не играет. Можно крупно тереть, а можно мелкими кубиками порезать.
Выложить готовый салат можно и порционно. Особенно красиво он будет смотреться в стеклянной посуде.
Заготовки на зиму: консервированные салаты из огурцов
Несмотря на то, что вогурцах много воды и относительно мало витаминов, все же они являются ценным иполезным продуктом питания. Они богаты минеральными солями и микроэлементами,содержат мало калорий, что особенно важно для тех, кто следит за…
Новогодний слоеный салат с красной рыбой — новый рецепт с фото.
Новогодний слоеный салат с красной рыбой — новый рецепт с фото. Праздничный стол — это всегда красивая сервировка и по-особому оформленные блюда. А в такой праздник, как Новый год — это еще и тематическое украшение. Даже самые простые салаты хочется…
Салат оливье классический с мясом — рецепт с пошаговыми фото.
Салат оливье классический с мясом — рецепт с пошаговыми фото.То, что мы называем классическим Оливье, создал в начале 20 века (в 30-ых годах) Иван Иванов, работавший поваром в Москве в одноименном ресторане. Вернее не создал, а изменил старинный…
Мега — салат овощной ( здоровье, щетка и т.д ), рецепт с фотографиями.
Видео: Как Готовить СельдерейМега — Салат Овощной ( здоровье, щетка и т.д ), рецепт с фотографиями.Весна хоть приходить и не хочет, а придется 🙂 И наконец то приходит время налегать на овощи. Вот я в первый раз за этот год решила…
Овощная икра на зиму: очень вкусные рецепты
Овощная икра выручит тогда, когда совсем нет времени готовить. К вареной картошке или мясному блюду она станет отличным дополнением. Икру можно приготовить кусочками, а можно сделать однородной. Для первого варианта надо овощи порезать меленькими…
Рецепты салатов из кабачков на зиму — лечо, тещин язык и по-корейски.
Рецепты салатов из кабачков на зиму — лечо, тещин язык и по-корейски. Кабачок хорош своей традиционностью. Россияне выращивают его на своих огородах наряду с картофелем, огурцами и помидорами вот уже не один десяток лет. И все же главное, чем может…
Как похудеть до нового года? Экспресс-диета от кинозвезд
Видео: Программа «Жить здорово» от 12 декабря 2014 г.До главной вечеринки года осталось всего несколько дней, а нам так хочется поразить всех идеальной фигурой в роскошном платье. Можно ли за такое короткое время похудеть и привести себя…
Как похудеть со вкусом на мексиканской диете?
Как поехать в двухнедельное путешествие в Мексику? Довольно просто, если устроить себе специальную мексиканскую диету. Яркие и цветные продукты порадуют глаз и поднимут вам настроение, а блюда приготовленные из них помогут сбросить лишние зимние…
Как вырастить картофель «под шубой»
Видео: Как вырастить картофель под шубой Существует огромное количество разновидностей посадок овощей и фруктов на огороде. Но мы почему то привыкли к стандартным и совсем не пользуемся новшествами. А зря, ведь многие из них упростили бы нашу…
Кресс-салат на подоконнике
Видео: Октябрина Ганичкина. Огород на подоконнике. Сеем кресс-салат.
В зимнее время, когда доступная зелень в морозилке, а на прилавках магазинов не совсем доступная и не совсем полезная, так хочется себя порадовать свеженькой. И для моей семьи…
Руккола многолетняя
Видео: Маргаритка Многолетники Выращивание из семян
Рукколу я использую в кулинарии уже давно. Ежегодно весной высевала семена и до середины лета обрывала листики, далее она старела и листья становились достаточно жёсткими, её приходилось…