Виноградарство, новые направления по чугуеву

Видео: Земля Самарская 08.08.2013

Комментарии автора после конференции 9 октября 2007 года в Москве.

В СМИ и на сайтах разразилась полемика среди именитых и всезнающих специалистов о возможности получения Чугуевым урожая винограда в 500 ц на гектар, да ещё в Смоленске, где САТ всего 2100 градусов, в то время как на Кубани при САТ 4000 градусов получают только 160 ц на гектар. Чугуева стали обвинять в том, что он самозванец, колдун, выдвиженец, спекулянт, продающий сеянцы, и вообще тёмная личность из подполья. Но ни один из всезнающих специалистов не удосужился узнать, а как это в таких условиях получены такие урожаи, какие были использованы приёмы и ноу-хау.

Так вот, для всезнающих специалистов, которые не додумались задать простой вопрос и затеяли базар, не проверив факты, сообщаю, что урожайность 20 кг на куст зарегистрирована комиссией из специалистов в присутствии корреспондентов двух местных каналов телевидения, двух газет и радио, что этого сорта было шесть семилетних кустов, а взвесили только один крайний. Посадки были произведены по схеме 1,5х2,75, и действительно урожай пересчитан на гектар, так и было сказано – в пересчёте на га, но это ещё не предел, физио­-логический предел намного больше. Конечно, это очень много, это мы понимаем, но растения ведут себя нормально, признаки перегрузки не проявляются.

Очень важно выяснить повторяемость этих урожаев, и необходимо контрольное взвешивание повторно на этом же кусте на следующий год. На открытом воздухе у меня сейчас посажено 1000 кустов самых разнообразных сортов, что у меня не теплица, а холодное (-5°) зимнее хранилище для саженцев в контейнерах, есть специальный фитотрон для укоренения черенков. У меня достаточная площадь земли для организации Смоленского селекционного центра. Смоленский селекционный центр неукрывного виноградарства на базе КФХ «Питомник» уже работал еще до публикации решения научно – практической конференции, уже всходят тысячи сеянцев А. И. Потапенко, идёт подготовка к закладке неукрывных сортов летом 2008 года, площадью 5 га, и выпущена первая книга центра автора А. И. Потапенко "Русский зимостойкий виноград", а на очереди ещё 2 книги.

Дальнейший доклад является ответом на непоставленный вопрос: "Как этого урожая добился Чугуев?"

В зоне 55-й параллели, в Смоленской области, успешно внедрена культура винограда в любительских условиях. Сотни сортов успешно плодоносят в условиях открытого грунта и дают экологически чистые продукты без остаточных ядов с минимальными затратами. Встаёт вопрос о внедрении технических сортов для закладки промышленных виноградников длительного, не менее 25 лет, продуктивного периода. Учитывая тот факт, что суровые зимы с морозами до -4° бывают раз в 25 лет, взята за основу неукрывная система виноградарства на базе сортов А. И. Потапенко, имеющих морозостойкость до -35-42°. В сезон 2008 года планируется заложить 5 га первых промышленных посадок винограда, независимо от наличия какой-либо поддержки.

1. Природные предпосылки

а) имеется огромное количество неиспользуемой земли, зачастую брошенной из-за малого плодородия, но прекрасно подходящей для возделывания амурского винограда, включая переувлажнённые места, поросшие камышом-

б) годовое количество осадков 600 мм, что позволяет на почвах с подстилающей глиной выращивать высокие урожаи без полива даже в засушливые годы, так как почва Смоленской области способна накапливать и хранить влагу-

в) сумма безморозных дней (СБД) - 130-

г) сумма активных температур воздуха (САТ) – 2100-

д) сумма часов солнечного сияния (СЧС) во время вегетации – 2015, это больше чем в Краснодаре на 390 ча­-сов, т.е. на 24%, что равносильно удлинению вегетативного периода на 31 день-

е) максимальные морозы -40° бывают один раз в 25 лет-

ж) тепловой импульс оттепелей в зимнее время не пробуждает почки-

з) средняя дневная температура июля +21-25°.

Всё это позволяет утверждать, что природа Смоленской области очень благоприятна для винограда, особенно благоприятна для высоко зимостойких амурских сортов, для которых требования к теплу понижены, и физиологически оптимальная температура составляет всего 21°.

2. Особенности черенкования

С нарастанием морозостойкости до -30° виноградное растение начинает нуждаться в отрицательных температурах для прохождения периода глубокого покоя. Амурский виноград с морозостойкостью до -40° без промораживания вообще нормально не развивается. Черенки амурского винограда лучше хранить на мёрзлой почве в снегу в виде бурта из связанных в пучки лоз вперемешку со снегом. Причём снега насыпают на бурт с черенками не менее одного метра. Учитывая, что амурский виноград и его гибриды после промораживания раньше пробуждаются к росту, т.е. для распускания почек требуют меньше суммы положительных температур, необходимо принять меры для сдерживания нарастания температуры путём дополнительного насыпания снега на бурт с черенками и последующего его термоизоляции любым утепляющим материалом - опилками, соломой.

Трудность укоренения зимостойких сортов даже после промораживания проявляется из-за того, что лозы зимостойких сортов мало оставляют пластических веществ в верхних частях растения, а стараются их транспортировать в корневую систему, в зону активных корней. Поэтому при черенковании запасённого питания в лозах недостаточно для образования и первых листочков, и корней одновременно, вызывая атрофию зачатков листочков. Поэтому при черенковании необходимо первоначально обеспечить режим торможения раскрытия почек и формирование образования зачатков корней путем применения нижнего подогрева в зоне корнеобразования до +24° субстрата, состоящего из песка и гранул гидрополимера, а затем, через 2 недели, после образования каллуса, обеспечить повышение температуры в зоне почек с +16° до +22° путём облучения их лампами интенсивного горения мощностью примерно 300 Вт на м2 НА-400, а лучше PLANTASTAR-400 при подвеске на высоте 1,2 м. Это обеспечивает освещённость 30 т. люкс на уровне почек черенков, что соответствует 30% от солнечного света. Каллус, являясь окончанием растения, обладает свойством активного корешка выводить из растения токсины, об­-разованные в результате фотосинтеза. Этот приём позволяет начинать продуктивный фотосинтез с момента образования зелёного конуса раньше, чем развернутся листочки. Полученная энергия добавляется к оставшимся истощенным запасам, и начинается рост корней. После развёртывания первого листочка снижают температуру субстрата в зоне корнеобразования до температуры почек, т.е. прекращают приоритетное развитие корешков путём стабилизации температур корней и листочков для снижения истощения от сильного роста корней. При такой технологии черенкования в январе–марте требуются значительные затраты, но выход приживаемых черенков увеличивается с 30% до 80%. При объёмах черенкования более 10 тысяч эти затраты вполне окупаются, и даже многократно, т.к. появляется возможность форсированного получения саженцев в ящиках, позволяющая на одном оборудованном месте производить укоренение 2-3 партий, переставляя ящики с укоренёнными черенками в другое место. Главное, что после укоренения в песке с гранулами гидрополимера к концу мая черенки имеют корешки длиной до 20 см. с нанизанными на них гранулами, которые как бусинки на нитках сохраняются на корешках после вымывания песка струёй воды. Важно перед вымыванием ящики с черенками расположить на солнцепёке на 5 дней. После 25 мая почва на смоленских грядах достаточно прогрелась и развитые черенки с 5-10 листьями рассаживают в лунки на гребне высо­-кой гряды прямо на солнце. Из-за того, что гранулы остаются нетронутыми на корешках, сохраняются контакты корешков с гранулами, которые в этот момент являются центрами питания, а самое главное, центрами поглощения токсинов от жизнедеятельности. После посадки растения не имеют угнетений, не подвержены клинической смерти, не требуют реанимаций, а продолжают вегетацию без торможения и без каких-либо нарушений обменных процессов. Поскольку смоленская гряда обладает рядом благоприятных факторов, стабилизирующих ростовые и стимулирующих накопительные процессы, уже в июне начинается закладка плодовых почек, а к концу лета лозы достигают до 1,5 метра. Саженцы, выращенные из черенков без стресса, всегда жизненно активны, урожайны и более иммунны.

3. Смоленская гряда и её особенности

У обычно посаженного куста в благоприятных условиях теплового и водно-воздушного режима находятся только росяные корни, а основные боковые и пяточные корни, расположенные глубоко, находятся в водно­-воздушном и тепловом дефиците, особенно в июне месяце. При посадке в насыпные гряды, которые расположены с запада на восток и имеют: высоту по гребню 80 см, южный скат по подошве 2 м, северный – 1,5 (расширенные междурядья 3,5 м рекомендованы для снижения тени от соседней шпалеры) получается, что корневая система расположена как бы в конусе. Уклон южного склона 20°, северного 30°. При этом корни, разрастаясь вглубь и вширь, продвигаются вдоль склонов на расстоянии от поверхности примерно 25 см и находятся на всём пути в 2,5 м в оптимальных тепловом и водно-воздушном режимах! Да ещё в насыпной, легко аэрируемой почве. Их температура всегда оптимальна, быстро достигает 20°, и практически отсутствует дифференциация с температурой воздуха. Это с первых этапов вегетации стабилизирует ростовые процессы и даже иногда проявляется карликовость, стимулирует плодообразование и закладку плодовых почек уже в начале вегетации. Такие очень высокие гряды имеют несколько неудобств в обработке посадок техникой - нужны специальные на­-клонные орудия, но зато при расположении гряд с запада на восток имеем колоссальные преимущества по сравнению с посадками в ямы.

а) Южные склоны ловят солнечную энергию, повышают температуру почвы на 1 градус на каждый градус склона. Поэтому, при уклоне 20° для южного склона, температура гряды бывает теплее воздуха.

б) В дождливый период ни один корешок не попадает в зону перена­-сыщения влагой.

Видео: Выращивать виноград хотят многие

в) Не прекращается доступ кислорода в корнеобитаемый слой при любых невзгодах.

г) Легко перейти к биогенной системе питания.

д) Снижается дифференциация температур корней и листьев.

Таким образом, может быть ситуация, когда в климате с САТ - 2100 режим корневой системы максимально оптимизирован. Это в сочетании с другими факторами приводит к более раннему, относительно положенных сроков, иногда на 30 дней, созреванию урожая.

4. Усталость почвы

Растение не может существовать в среде своих выделений. Органы выделения у винограда - периферийные активные корешки. Виноградное растение, как все живые организмы, ядовитые вещества своей жизнедеятельности стараются выделить подальше от места своего расположения. Поэтому молодые растения в возрасте 8 лет не имеют угнетения от своих токсинов - метаболитов, пока корневая система интенсивно растёт. При обычной посадке на ровную поверхность в зоне Нечерноземья из-за холодной и перенасыщенной влагой почве проявляется накопление отходов жизнедеятельности растений, вызывая её утомление. Это приводит как к общему угнетению растений в виде появления бледно-салатных листьев и преждевременному их пожелтению, так и к снижению урожая, а также и к неустойчивости растения к болезням и даже, в конце концов, к гибели. Иногда это угнетение принимают за признаки появления филлоксеры, но осмотр корней не даёт основания для этого вывода. Растения выкорчёвывают, сажают новый саженец, а он опять ведёт себя угнетённым. Это явление особенно проявляется при посадке в ямы.

При посадке в насыпные гряды за счет аэрации и активной деятельности микроорганизмов метаболиты активно разлагаются и утилизируются. Кроме того, при укрытии склонов гряд путём посева сидератов (рожь), происходит дополнительная утилизация метаболитов растениями других видов. Поэтому нет основания для утверждения, что в условиях северного виноградарства сокращается продуктивный период из-за быстрой усталости почвы. При правильной технологии посадки и ухода продуктивный период виноградников в Смоленской области может быть 25-30 лет и даже более.

5. Качество вегетации есть качество ягод

Видео: Новости АТН - 03.01.2017

Кроме оптимизации питания, на качество вегетации винограда влияют температура воздуха и температура почвы в зоне залегания основной массы корней. Для виноградного куста, как и для любого растения, характерны следующие температурные режимы:

а) весенний режим, когда почва достаточно холодная, её температура ниже +10° из-за глубокого промерзания почвы. Разность температур между корнями и побегами достигает 20°. В это время растения испытывают дефицит пластических веществ, поступающих из запасников в зоне активных корней, но имеют самый сильный потенциал роста. Если в зоне 55 параллели задерживается прогревание почвы до 15 июня, то проявляются атрофический рост побегов с длинными междоузлиями до 30 см и торможение в развитии соцветий. Растение может истощиться, потерять урожай и даже погибнуть.

б) летний режим, когда температура почвы выше +15° и приближается к температуре воздуха, которая в зоне 55 параллели равна физиологическому оптимуму и в среднем составляет +20°-24°. В это время пластические вещества легко поступают из запасников в растущие части растения и в завязи, к которым добавляется результат продуктивного фотосинтеза. В это время наступает режим стабилизации, потенциал роста падает, размер междоузлия снижается до 10-15 см, а потенциал плодоношения (образование ягод и плодовых почек) возрастает.

Этот режим проявляется тем сильнее, чем меньше разность (дифференциация) температур между побегами и корнями. Внешнее про­-явление такого режима – сокращение длины междоузлий до 10-15 см и быстрое увеличение размера ягод. В тот момент, когда температура почвы равняется температуре корней (l-я декада августа), потенциал роста совсем падает, хотя у растения продолжают расти не обломанные побеги. В этот момент размер междоузлия снижается до 5 см, а верхушки побегов расправляются, и это сигнал к окончанию этого режима. Это сигнал для начала чеканки!!!

в) осенний режим, когда ночные температуры воздуха падают ниже температуры корней. (20 августа) Это режим начала накопления запасников в зоне активных корней. Чем больше разность температур между ещё тёплой почвой и температурой воздуха (побегов), тем процессы роста толщины активных корешков возрастают, и тем в большей степени проявляются процессы отсоса пластических веществ в корни.

Особенно активно этот режим протекает в первой декаде сентября у зимостойких сортов и в ещё большей степени у амурских сортов.

Наблюдается отток пластических веществ из наземной части растения, даже замечено некоторое снижение сахара в ягодах, если они уже созрели, и снижение скорости вызревания лоз из-за дефицита калия. Желательно в сентябре 2-3 раза обработать по листьям растворами калия (кристалином, сернокислым калием 20 г на 10 л воды). Наблюдая за результатами плодоношения, можно рекомендовать как можно в большей степени сокращать период первого и третьего режимов и как можно больше увеличивать период второго режима – режима стабилизации.

Весь ход режимов хорошо просматривается в размерах междоузлий на лозах. Шальной рост до 8 метров лоз с междоузлиями до 30 см ярко проявляется при наличии очень холодной земли, затенённой, заглубленной, залужённой, заливной, не прогреваемой солнцем. Если междоузлия 5-10 см и равномерно расположены по длине всей лозы, то это говорит о хорошем качестве вегетации, т.е. корнеобитаемый слой быстро прогревается весной, имеет температуру, близкую к температуре воздуха и быстро остывает осенью. Это основа залога высокого и качественного урожая винограда в зоне 55 параллели и объясняется просто: в прогретой земле при наличии аэрации быстро развивается необходимая растению микрофлора. Если в почве ограничить растворы питательных элементов, т.е. не перекармливать, виноград переходит на биогенную систему питания, как совершенно естественную, при кото­-рой повышаются все положительные свойства растения, в т.ч. и его иммунитет к болезням, и даже сокращается количество вредителей. Организация этого режима прогретой земли и биогенного питания производится достаточно просто и легко.

Виноград сажают на очень высокие насыпные смоленские гряды, расположенные с запада на восток. При расстоянии между рядами 3,5 м землю выбирают из междурядий, углубляясь на 40 см с некоторым смещением к югу и насыпая гряду выбранной землёй такой же высоты. Уклон южного откоса гряды составляет 20°. Поэтому лучи полуденного солнца падают практически перпендикулярно южному откосу при условии высоты шпалеры 2,0 м. Почва быстро прогревается весной, быстро остывает осенью, уве­-личивая период стабилизации почти на 30 дней.

Кроме того, температура почвы в такой среде на 3-5° выше, чем температура на ровной поверхности.

Вот это и есть главные факторы успешного плодоношения винограда в Нечерноземье. Следовательно, при подборе сортов необходимо учитывать не только сумму активных температур воздуха, нужно ещё иметь информацию о температурах почвы, их дифференциации и длительности солнечного сияния в конкретном месте. Вот почему у южной стены дома всегда любые сорта, укладывающиеся в период созревания, особо урожайны и имеют качественный урожай. На шпалере, на открытом месте, также созревают те сорта, которым недостаточна сумма активных температур, т.е. виноград зреет вопреки принятым ранее правилам.

Часто говорят, что на насыпных грядах вымерзает корневая система. Но, поскольку склоны гряды пологие, снег ложится на них не скатываясь.

Под прикрытием снега и из-за наличия множества микроорганизмов, по причине сильной аэрации гряды, почва в ней остаётся живой и рыхлой, она согревает себя. Поэтому гряда промерзает в меньшей степени, чем ровная, пропитанная водой, мёртвая почва без микроорганизмов. В бесснежные зимы, которые бывают раз в 10 лет при суровых морозах, гряда может промерзнуть. Однако лёгкое укрытие склонов гофрокартоном от тарных ящиков позволяет избежать глубокого промерзания. Если укрыть гряды нет возможности, то их склоны в августе густо засевают сидератами, в частности, рожью, которую весной удаляют. Кроме того, можно применять зимостойкие подвои из амурских сортов или «Альфа», морозостойкость корней которых достигает -20°. Вообще в промышленных масштабах начинают внедряться амурские сорта А. И. Потапенко с морозостойкостью корней до -22°.

Важно отметить, что корнеобитаемый плодородный слой в насыпных грядах увеличивается в 2 раза и достигает 80 см, и корни быстро осваивают весь объём грунта, разрастаясь по конусу вдоль поверхности склонов гряды в глубь и в ширь одновременно и всё время находясь в оптимальном тепловом режиме (аэрации), не имея препятствий, как это имеет место в холодных глубоких ямах и траншеях.

Конечно, этот подход и технология имеет противников, но давайте проверим это на практике. Гораздо больше, в сотни раз, идут положительные отклики и быстрое наращивание урожая у тех садоводов, которые выполняют эту технологию.

Следовательно, комфортная вегетация обусловлена: биогенным пита­-нием посредством микроорганизмов, физиологическим оптимумом тем­-ператур, особенно в корнеобитаемом слое, отсутствием дифференциации температур в корнеобитаемом слое и воздухе, достаточной увлажнённостью почвы и повышенной длительностью солнечного сияния. Что проку от САТ 4000 на Кубани, если температура воздуха достигает 38-40°, а почва обезвожена. У винограда в таких условиях вообще прекращается фотосинтез, растения угнетены избыточными температурами, и вся энергия уходит на дыхание растений и их выживание. А амурские сорта А. И. Потапенко вообще в таком пекле не выживают, так как при температуре почвы выше 24° корневая система прекращает рост.

6. Обрезка по-смоленски

Практически все сорта ранние и средние обладают гипертрофированным плодоношением. Поэтому, с целью экономного расходования запасов пластических веществ, которые накоплены от прошлых вегетаций, применяется крайне экономная обрезка вопреки всем правилам. Сущность обрезки по-смоленски заключается в том, что из любого прироста выбираются наиболее мощные от 4 до 6 лоз, имеющие наиболее характерные плодовые почки, которые были сформированы в основном у основания пасынков с парой оставлённых листочков, а все остальные побеги удаляются полностью. У выбранных лоз оставляют от 2 до 4 почек (в зависимости от сорта). Получается, что куст имеет от 4 до 6 усиленных сучков замещений без плодовых стрелок. При гипертрофированном плодоношении и этой нагрузки бывает много. Даже в случае формирования урожая только на сучках замещения необходимо нормирование урожая путём зелёных операций. Во-первых, до цветения убирают все бесплодные побеги. Во-вторых- пересчитывают количество образующихся соцветий и планируют будущую нагрузку. При избыточной нагрузке вначале убирают вместе с побегами слабые и недоразвитые соцветия, затем, если нагрузка ещё велика, уменьшают количество нормальных соцветий, или их укорачивают. При такой обрезке и формировании урожая на сучках замещения отрицательного влияния на будущий урожай не происходит, т.к. плодовые почки следующего урожая расположены на лозе ниже образования гроздей. А от действия остальных технических приёмов начало закладки плодовых почек начинается ещё до цветения.

Видео: Казахстан может стать одной из ведущих стран в мире в области виноградарства и виноделия (03.05.16)

Перед цветением, в момент начала сбрасывания первых колпачков, следует удалить недоразвитую верхушку плодоносящего побега. Пасынки не удаляют полностью, а оставляют один или два листочка, стараясь убрать верхушки пасынков ещё в развитии.

Таким образом, в момент цветения на растении присутствуют только плодоносные побеги с развитыми листьями без растущих верхушек. В этот момент на смоленской гряде наступает режим стабилизации. И что происходит: поток пластических веществ от активного фотосинтеза в конце июня (19 часов) и поток от запасников в результате уже прогретой земли встречаются у основания плодоносных побегов, и оба эти потока могут быть направлены только в соцветия или в новые почки, и как результат – очень быстрый рост и форсированное созревание урожая. Появляющееся повторное цветение лучше убрать.

7. Солнечное сияние

Анализируя сроки созревания одного из сортов винограда, который, по данным г. Новочеркасска, имеет 130 дней до созревания ягод, в городах, расположенных на разных параллелях:

Гори (Грузия), Ялта, Одесса, Новочеркасск, Саратов, Воронеж, Куйбышев, Бийск, Смоленск, Новосибирск, Москва, Екатеринбург, Ярославль, Санкт-Петербург - были получены данные о сроках созревания. На 42° параллели северной широты имеет место 163 дней вегетации, а на 60° параллели северной широты всего 116 дней. Следовательно, изменение по широте на 18° к северу привело к снижению срока созревания на 47 дней, несмотря на то, что сумма активных температур упала с 4500° до 1800°. Следовательно, сумма активных температур – не точный показатель сроков созревания. Есть очень мощное природное воздействие, противоречащее принятым ранее правилам. Причина этого – длительность солнечного сияния в период активной фазы вегетации. В Гори она равна 12 часам, на Кубани – 13 часов, в Смоленске – 19 часов. Если сделать примерный расчёт и изменение длины дня простой аппроксимацией, то легко подсчитать, что с 15 мая до 25 сентября за 130 дней вегетации в Смоленске солнечное сияние составляет 2015 часов, а на Кубани всего 1625. При этом в момент активной вегетации солнце в Смоленске светит на 6 часов больше. А это существенная прибавка в продолжительности освещения растений и составляет 390 часов или 31 день дополнительно!!! Это огромный выигрыш, который обычно сбрасывают со счетов.

8. Биогенное питание

Смоленская земля тем богата, что питательные вещества находятся в связанном состоянии из-за повышенной кислотности почвы, как бы законсервированы, как консервы в складе, так как растворы питательных веществ уже вымыты избыточным количеством влаги во время таяния снега и затяжных дождей. Это обстоятельство позволяет без затрат проводить живое земледелие, сущность которого заключается в том, что прямое потребление растениями необходимых веществ не может быть реализовано или крайне ограничено, а необходимые вещества поступают в корни от бактерий в результате симбиоза корневой системы и почвенной микрофлоры, т.е. биогенное питание. Сущность взаимоотношения корней растения и бактерий заключается в том, что растения путём выделения корневыми волосками углеводов и ассимиляторов кормят бактерии, а в обмен бактерии отдают корням фиксированные в них элементы питания, т.е. происходит дозирование питания через посредника – бактерии, короче говоря, бактерии устанавливают диету согласно физиологическим особенностям растения. Причём растения получат порцию питания только после того, когда она будет «оплачена» углеводами-ассимиляторами. В этом обороте почва играет роль биологического хранилища элементов питания. Совершенно очевидно, что от степени развития микроорганизмов зависит степень питания растения. Для развития микрофлоры нужно: кислород + тепло + влага и наличие корней. Богатство смоленской земли и заключается в том, что всё это есть, только нужно увеличить доступ кислорода к корням и отвести излишнюю воду, которая закупоривает поры в почве в периоды длительных дождей. Даже повышенная кислотность смоленской почвы способствует биогенному питанию, так как она переводит питательные вещества в связанное состояние, не доступное растениям. Простой приём – посадка на поверх­-ность почвы в насыпные гряды – и решает одновременно все проблемы питания. Поэтому в год посадки до первых урожаев нет необходимости в применении удобрений. Только после пудовых урожаев нужно восста­-новить питательные вещества.

При среднем урожае 250 ц/га из почвы выносится 130 кг азота, 130 кг калия, 50 кг фосфора, 2,5 кг железа, 0,20 кг марганца, 0,5 кг бора, 0,4 кг хлора, 0,4 меди, 0,25 кг цинка, титана и 0,15 кг никеля. Так что к следующему урожаю эти элементы должны быть возвращены в почву для восстановления её плодородия. Внесение удобрений производится после 25 мая, когда начинают появляться первые листочки.

На куст вносят 5 кг навоза или 20 т навоза на га, который раскладывают по гребню насыпной гряды между кустами, не заделывая в землю. При таком расположении органического удобрения корни добраться до него не могут, и не может происходить прямое питание, которое не желательно. Однако в воздухе в течение 10 дней находятся испарения, которые поглощаются первыми листочками в виде воздушной подкормки. В этот момент корни ещё недостаточно прогрелись, и воздушная подкормка, в обход корней, оказывает положительное действие, давая мощный стартовый импульс вегетации. Кроме того, дожди начинают постепенно вымывать элементы питания, которые при проникновении в корнеобитаемый слой уже захватываются микроорганизмами. Этот процесс носит медленно протекающий характер на протяжении всей вегетации.

Желательно как органическое удобрение, так и землю обеспечить спорами фитобактерий внесением водного раствора фитоспорина и других аналогичных препаратов. В том случае, когда погода не позволяет прогреванию корневой системы и намечается физиологическое угнетение растений, подкормку повторяют после 15 июня, перед цветением.

Воздушная подкормка характерна тем, что в воздухе вокруг куста находятся летучие составляющие дополнительного питания, которые усваиваются листьями именно в тот момент, когда корни ещё угнетены холодом. Кроме того, летучие составляющие отрицательно воздействуют на вредителей и споры болезней, особенно азотные соединения. Следует придерживаться принципа: собрал урожай в 40 т, следующей весной внеси 40 т органического удобрения (навоза), которое напрямую не было бы доступно корням, иначе зимостойкость неукрывных сортов значительно упадёт.

В заключение можно сказать, что данный подход проявляет себя с положительной стороны в Нечернозёмной зоне. В других регионах много других проблем, и решаются они другими приёмами, а конкретно: в Краснодарском крае результат от насыпных гряд – отрицательный. Поэтому перед использованием смоленской технологии необходимо всё взвесить и даже предварительно попробовать на небольшой партии растений.

Но одно правило надо чётко усвоить: при глубокой посадке в холодную землю никогда не будет положительных результатов. Это закон виноградного куста, закон природы. Конечно, сорта Кеша, Талисман и подобные супергиганты вряд ли найдут промышленное применение в зоне северного виноградарства. А сорта Мариновский, Новый русский, Агатам, Амурский прорыв и другие сами просятся в промышленное виноградарство, для которого важны не размер ягод, а количество сока на гектар и его качество как сырьё для напитков и виноделия.

Ю. М. Чугуев, Смоленский селекционный и сортоиспытательный центры виноградарства, КФХ "Питомник", г. Смоленск, Россия

(Садовод Сибири № 8, 9, 2008)

Другие материалы о выращивании винограда, в том числе в нетрадиционных районах, о его сортах и агротехнике можно найти в разделе Виноград

Внимание, только СЕГОДНЯ!