Многофункциональный салат
Видео: "На кухне с Соломиной": салат-гарнир по рецепту Лусинэ Аянян
Уже наступили жаркие дни, и любимый моей семьёй шпинат быстро пошёл в стрелку. Теперь эстафету на нашем обеденном столе принимает салат.
Сортов салата великое множество. Когда то, я увлеклась салатами и решила перепробовать сорт за сортом дабы определиться с выборам раз и на всегда. Эксперименты были не долгими, так как красивая упаковка с чудной картинкой не всегда гарантировала именно то, что нарисовано. Казалось бы, что агротехника всех салатов должна быть схожей, но, к сожалению, опыт показал совершенно обратное. Изысканные импортные сорта оказывались совершенно не приемлемого вкуса, то с горчинкой, то маслянистые, а то и вовсе не всходили.
И вот со временем остался один сорт, но с разной окраской листьев салатового цвета и коричневого. По вкусу они одинаковы, но в тарелке выглядят очень красиво и разнообразно.
При выборе сорта я ориентировалась, конечно, на вкус и естественно простоту агротехнического возделывания.
Видео: Столичный салат в кухонном процессоре Oursson
Семена салата довольно крупные, белые. Сеять их легко, видно издали.
Высеваю я свои салаты в несколько сроков, тем самым обеспечивая конвейер с весны до осени. Как только сходит снег, высеваю салат в парник, а с потоплением и в открытый грунт. Очень люблю салат как маячную культуру под морковь и укроп.
Поэтому у меня часто салат растёт вместе с укропом. Конечно, без полива дождаться урожая любой культуры сложно, а уж салата тем более.
Листья салата нежные, сочные и как только происходит подсыхание грунта, они теряют тургор. Такой салат уже в тарелку не годится. Да и при не правильном поливе он очень быстро становиться горьким и уже не пригодным к употреблению.
Мне очень нравятся кустики салата с декоративной точки зрения. Салат может украсить не только огород и тарелку,
но и цветник.
Я нашла применение салату ещё в одном месте. Кусты салата прекрасно пересаживаются, притом в любом возрасте. Куст плетистой розы чудно смотрится в цветении, но его основание, если оно видно, не очень привлекательно. Поэтому я решила прикрыть «ножки» розы салатом. Получилось просто изумительно. Салат поливается одновременно с розовым кустом, и основа прикрыта от пересыхания.
С наступлением жары салат начинает стрелкование и превращается в целую пирамиду с листьев, а уж когда зацветает, то выглядит не очень привлекательно. Для меня всегда было достаточно оставить на семена по 2 куста разных сортов, чтобы обеспечить семенами будущий сезон. Все остальные кустики без сожаления выбрасываю.
Огород на кухне
Наступила осень, ещё чуть-чуть и выпадет снег. А так хочется продлить сезон вкусной, ароматной зелени. Вот и переношу я часть огорода на подоконник.
Петрушка
Конечно она королева на подоконнике. Выращивать её совершенно не сложно.…
Зелёный конвейер в парниках
Видео: Осенний зеленый конвейер. Как посеять укроп к осени.
Парниковый сезон я начинаю с ранней весны. На улице ещё лежит снег, а я уже тяну плёнку и прогреваю землю.
Короба стоят у меня стационарно. С осени я перекапываю грунт и добавляю…
Шпинат на моей грядке и в моей тарелке
Видео: Земляничный шпинат - мои впечатления
Шпинат долгожданный весенний гость на моей грядке.
Не могу дождаться размерзания почвы, чтобы быстрее высеять этот листовой овощ. Поскольку он холодостойкий то и высеваю очень рано, и заморозки…
Заготовки на зиму: консервированные салаты из огурцов
Несмотря на то, что вогурцах много воды и относительно мало витаминов, все же они являются ценным иполезным продуктом питания. Они богаты минеральными солями и микроэлементами,содержат мало калорий, что особенно важно для тех, кто следит за…
Новогодний слоеный салат с красной рыбой — новый рецепт с фото.
Новогодний слоеный салат с красной рыбой — новый рецепт с фото. Праздничный стол — это всегда красивая сервировка и по-особому оформленные блюда. А в такой праздник, как Новый год — это еще и тематическое украшение. Даже самые простые салаты хочется…
Салат классическая селедка под шубой — рецепт с фотографиями.
Салат классическая селедка под шубой — рецепт с фотографиями.Как же все-таки хорошо, этот салат сельдь под шубой, приготовленный по классическому рецепту. Зачем выдумывать велосипед, в смысле менять то, что изначально так вкусно. И просто. И в пир,…
Салат оливье классический с мясом — рецепт с пошаговыми фото.
Салат оливье классический с мясом — рецепт с пошаговыми фото.То, что мы называем классическим Оливье, создал в начале 20 века (в 30-ых годах) Иван Иванов, работавший поваром в Москве в одноименном ресторане. Вернее не создал, а изменил старинный…
Мега — салат овощной ( здоровье, щетка и т.д ), рецепт с фотографиями.
Видео: Как Готовить СельдерейМега — Салат Овощной ( здоровье, щетка и т.д ), рецепт с фотографиями.Весна хоть приходить и не хочет, а придется 🙂 И наконец то приходит время налегать на овощи. Вот я в первый раз за этот год решила…
Кресс-салат на подоконнике
Видео: Октябрина Ганичкина. Огород на подоконнике. Сеем кресс-салат.
В зимнее время, когда доступная зелень в морозилке, а на прилавках магазинов не совсем доступная и не совсем полезная, так хочется себя порадовать свеженькой. И для моей семьи…
Руккола многолетняя
Видео: Маргаритка Многолетники Выращивание из семян
Рукколу я использую в кулинарии уже давно. Ежегодно весной высевала семена и до середины лета обрывала листики, далее она старела и листья становились достаточно жёсткими, её приходилось…
Астра в под зимнем посеве
Видео: Как сеять астры под зиму. . Сайт "Садовый мир"
Наверное нет человека равнодушного к цветению астр. Цветочные корзинки астр так разнообразны, что можно запросто подобрать себе по вкусу.
А я обожаю абсолютно каждый…