Как кушать фейхоа с кожурой или без
В конце позапрошлого века замечательное по своим полезным свойствам растение – фейхоа – было обнаружено в Южной Америке (Бразилия).
И сразу же нашло своё распространение в Европе.
Растение крайне устойчиво к минусовым температурам.
Видео: Фейхоа - польза, рецепты, КАК ЕСТЬ ФЕЙХОА
Как выбрать фейхоа
Если подходить к рассмотрению плодов растения с точки зрения их размеров, то маленькие фейхоа от больших плодов отличаются по своему качественному составу.
Плод фейхоа более крупного размера однозначно полезней для человеческого организма. Всё логично: большой плод в отличие от маленького содержит в себе больше полезных веществ (йода, витаминов, сахара).
Ориентироваться следует на размеры порядка:
- пять сантиметров – диаметр;
- десять сантиметров – длина.
Наличие механических повреждений у плода, тёмных пятен – результат того, что доставка/перевозка проводились не должным образом- да и плод был сорван с дерева уже давно.
Видео: Фейхоа
В таком случае его просто не стоит покупать. Надеяться на то, что содержание полезных веществ будет на достаточном уровне – бесполезно.
Кожура плода должна иметь равномерный зелёный окрас.
После покупки, для усиления вкусовых качеств, плодам растения нужно дать дозреть (некоторое время полежать).
Как чистить фейхоа, как кушать фейхоа
Плоды растения можно есть в сыром виде. Это – наиболее частый вариант.
Кожуру совершенно необязательно снимать, - плод можно кушать целиком.
Заготовка производится тоже без снятия кожуры.
Плоды фейхоа можно вялить.
Видео: КИВИ рекомендовано есть для защиты от опасных болезней!
Но если любите готовить, - к вашему вниманию два рецепта.
Витаминное пюре (варенье) из плодов фейхоа
Предварительно тщательно вымойте плоды растения.
- Возьмите порядка десяти плодов, и разрежьте каждый из них на четыре части (изначально срезав кончики).
- После этого их нужно будет перемолоть в мясорубке.
- К полученной массе добавьте таким же образом перемолотую мяту.
- Тщательно всё перемешайте.
- Досыпьте сахар (перемешайте).
- Перелейте смесь в банку, закройте крышкой и поместите в холодильник.
Компот из фейхоа
Понадобятся:
- 0,5 килограммов плодов растения;
- один стакан сахара;
- три литра воды.
Плоды вымываем, очищаем от кончиков.
- Воду ставим на огонь.
- Сразу же засыпаем в воду сахар.
- Как только вода закипит: бланшируем в ней плоды растения (на протяжении 3-4 минут).
- В подготовленные банки высыпаем плоды и заливаем полученным сиропом.
- Закатываем.
Вкусовые качества, которые вам придётся испытать при употреблении фейхоа, однозначно поднимут настроение: и вам, и вашей семье.
Фейхоа калорийность
55 ккал на 100 грамм продукта (в основном это углеводы).
Так что не стоит переживать по поводу возможного набора веса от употребления фейхоа.
В принципе, калорийность – относительное понятие.
Видео: Фейхоа
Всё зависит от того, как работает ваш организм. Ведь одному человеку достаточно съесть незначительное количество даже низкокалорийных продуктов, а эффект будет троекратным- даже возможно формирование жировых отложений.
А у других людей обменные процессы в организме происходят так, что, сколько они не ели бы, - всё равно прибавка в весе наблюдаться не будет.
Желательно кушать в одно и то же время, минимум трижды в день.
Как хранить фейхоа
Плоды растения без опасения можно хранить на протяжении 2-2,5 мес (в морозильной камере холодильника). Свои полезные свойства растение сохранит.
Для длительного хранения возможен и такой вариант: при помощи кухонного комбайна (мясорубки) размельчите плоды растения и перемешайте с сахаром (1/1), - как уже и было указанно выше.
Пробуйте, экспериментируйте: только соблюдайте меру!
Советуем прочитать: Физалис овощной: в чем его польза...
Как вырастить фейхоа в домашних условиях
Фейхоа — растение, пришедшее к нам из субтропического климата, но которое прижилось и активно выращивается ныне и в средней полосе. Процесс акклиматизации данного растения был непростым — его не устраивали показатели влажности воздуха, возникали…
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Сейчас начался сезон Фейхоа. Каждый день на рынке можно встретить на прилавках небольшие вытянутые ягоды с сочной мякотью и ярким вкусом. Это продукт появился на наших столах не так давно, но уже успел завоевать большую любовь. Оказалось, что он…
Физалис овощной — рецепты приготовления на зиму
Описание.Многолетнее теплолюбивое травянистое растение Физалис (Ph salis), попавшие в наши широты из Центральной и Южной Америки – самый крупный род в семействе паслёновых, к которому относятся и томаты, и картофель.Когда мы слышим это название,…
Заготовки на зиму: варенье из вишни
Июль – время приготовления заготовок из вишни. Варенье из вишни можно готовить по-разному: с косточками и без, в собственном соку и с сахаром, и т. д. Мы предлагаем два простых рецепта приготовления варенья из вишни – один с применением кветтина,…
Заготовки из слив на зиму
Лето – порадомашних заготовок на зиму. Если вы собрали большой урожай сливы, советуемзаготовить сливы на зиму по нашим рецептам. Существенный плюс наших рецептов – использованиемалого количества сахара- слива готовится в собственном соку и…
Заготовки и блюда из сливы
Видео: 15.Заготовки на зиму. Компот из слив. Джем из слив. Сливовый сок. Соки хорошего качества можно получить из Венгерок с фиолетовой кожицей (например, из Венгерки Московской), из сортов Изюм-Эрик, Большая Синяя, Персиковая, Янтарные Шарики. …
Заготовки на зиму: варенье без сахара
Варенье – любимое детское лакомство, мало кто скажет, что не любит, да и никогда не любил этот десерт. Существует достаточно большое количество кулинарных рецептов по приготовлению варенья из различных фруктов, ягод, даже овощей. Да и само варенье…
Чем полезна фейхоа для организма
Фейхоа представляет собой относительно маленькое дерево (вечнозелёное), достигающее в высоту четырёх метров. Свойства фейхоаПлоды фейхоа источают запах, который одновременно схож с запахами ананаса и земляники.Плоды растения насыщены йодом,…
Тыквенный сок: польза и вред при употреблении
Много уже написано и сказано про пользу для человеческого организма, которую оказывают всевозможные натуральные соки.Так что вряд ли стоит заострять на этом особое внимание.Остановимся же в нашем случае именно на соке из овоща, который каждый…
Варенье из абрикосов: два способа приготовления
Лето и начало осени –самое хлопотное для хозяйки время: варится варенье, солятся огурцы и помидоры,консервируются компоты из ягод и фруктов…В июле поспевают абрикосы. Предлагаем вашему вниманию два рецепта приготовленияваренья из абрикосов.Видео:…
Сливы для пирогов на зиму
Видео: Шоколадное варенье из сливы "Слива в шоколаде". Простой рецепт на зиму.Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с…