Черёмуха: полезная красота

«Наступил май – один из самых поэтичных месяцев в году. Откуда-то издалека повеяло нежным, ни с чем не сравнимым ароматом. Это расцвела черёмуха&hellip-

Видео: Черемуха (ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА)

Черёмуха обыкновенная, или кистевая вольготно расселилась в нашей стране от западных границ до Енисея, от северных пределов лесотундры до лесостепных районов на юге. Она предпочитает плодородные и влажные почвы речных долин, берега рек, ручьёв, водоразделы, лесные опушки, склоны холмов, в основном открытые места – любит свет. Вместе с тем она чувствительна к сухости воздуха. На юге нашей страны при наступлении засухи листья её преждевременно желтеют, часть их опадает»

(В. Артамонов, Наука и жизнь, 1989 г.)

Черёмуха обыкновенная – это кустарник или дерево высотой до 10 м. Листья у неё с короткими черешками, по форме – вытянутый эллипс. На черешках листьев имеется по паре нектарных желёзок, очень привлекательных для муравьев, которые защищают растения от вредных гусениц. Кора черёмух тёмно-серая, матовая, с чётко обозначенными чечевичками. Можно встретить экземпляры черёмухи обыкновенной и с гладкой корой. Белые ароматные цветки собраны в красивые пышные кисти, свешивающиеся вниз, что защищает пыльцу растения от дождя.

Очень интересное растение – черёмуха. Характерная её черта – белые цветки. Оказывается, в их лепестках никаких белых пигментов нет. Чистейший этот цвет придаёт им ... воздух. Это свойственно большинству растений с белыми цветками. Если рассмотреть под микроскопом лепесток черёмухи, то можно увидеть множество прозрачных и бесцветных клеток, разделённых обширными пустыми промежутками. Именно благодаря этим заполненным воздухом межклеточникам лепестки сильно отражают свет и поэтому кажутся белыми.

Плоды черёмухи чёрные блестящие костянки со сладкой вяжущей мякотью – созревают в августе – сентябре. Они содержат сахара, яблочную и лимонную кислоты, вяжущие вещества, витамин С. Их употребляют в пищу свежими в виде начинки для пирогов. Особенно вкусными ягодами обладает черёмуха, произрастающая в лесах Верхне-Тавдинского региона северо-восточной части Урала. Из сушёных плодов варят кисели, иногда их заваривают вместо чая. Сушёная черемуха – действенное народное средство против желудочных заболеваний. Сухие плоды перемалывают и добавляют в тесто для выпечки хлеба, отчего он приобретает приятный аромат.

Как декоративное растение черёмуха нередко выращивается в садах и парках. Черёмуха относится к числу медоносов, да еще каких! Пчёлы охотно посещают её цветки ради нектара и пыльцы. Вот, например, у меня на садово-огородном участке растёт церападус (гибрид черёмухи и степной вишни): Во время цветения этот полукустарник буквально облеплен пчёлами, неизвестно откуда взявшимися (пчёл на участках сейчас практически не держат).

Видео: Черемуха обыкновенная

Но больше всего я ценю черёмуху за её способность выделять большое количество фитонцидов – веществ, губительно действующих на болезнетворные микроорганизмы. Их споры вездесущие. Они проникают повсюду, где есть сырость. Ничто их не останавливает. А вот там, где растёт черемуха, этих спор нет. Качество очень ценное, так как места у нас на Северо-Западе весьма сырые, а значит, и плесени хватает.

Конечно, фитонцидная активность листьев черёмухи обыкновенной значительно изменяется в течение вегетации. А поэтому некоторые печатные источники осторожно отзываются о действии черёмухи на насекомых: «Далеко не все садоводы знают, что черёмуха обладает бактерицидным свойством – убивает вредную микрофлору, отпугивает мух, слепней и некоторых вредителей сада. Дело в том, что в её коре и цветках содержатся активные фитонциды, оздоравливающие воздух и губительно воздействующие на многих вредных насекомых. Попробуйте отваром из коры черёмухи опрыснуть плодовый кустарник – малину, смородину, крыжовник – насекомые улетят». Пробовал – да, действительно – насекомые улетают.

Растут ещё деревья черёмухи на подворьях заброшенных деревень у Ладожского озера Ленинградской области. Зачем они там были высажены в прошлые годы? Да затем, что кроме вышеуказанной пользы для хозяев приносили ещё и защиту ульев от насекомых-вредителей пчёл. Теперь такого уже нет.

Как же вырастить черёмуху у себя? Она не требовательна к качеству почвы, может расти на различных – от среднекислых до нейтральных. Характерно и то, что в отличие от других деревьев, она переносит как временное затопление, так и засуху.

Видео: Черемуха Лечебные Свойства

Черёмуха облагораживает и хорошо дренирует почву. При близких грунтовых водах с помощью своей мощной корневой системы черёмуха высасывает лишнюю влагу из земли, а её опавшие листья заметно уменьшают кислотность почвы и повышают её плодородие. Черёмуха может развиваться и на затенённых участках, но лучше цветёт и плодоносит на освещённых.

Оптимальное время для её посадки – апрель или октябрь. Размещать черёмуху лучше на границе участка или возле дома с солнечной стороны. Под саженцы вырываем посадочные ямы диаметром и глубиной 40 см. В каждую яму добавляем ведро перегноя и 20-30 г полного минерального удобрения. После посадки саженец обильно поливаем.

Видео: Не ломай черемухи, Поющие гитары

В дальнейшем за посадками черёмухи ухаживаем так же, как и за другими плодово-ягодными культурами.

И. Кривега

(Садовод № 19, 20 мая 2010)

Внимание, только СЕГОДНЯ!