Для консервирования подойдет томат «засолочный деликатес»: подробное описание сорта

Томат для засолки – каким он должен быть? Дачники скажут, что ровными, небольшими и плотными, с крепкой кожицей. А еще красивыми, чтобы банки с соленьями и маринадами выглядели на 5+.

Удовлетворить все эти требования могут далеко не все засолочные сорта помидор, кроме, пожалуй, «Засолочного деликатеса» – томата с невероятно красивыми плодами, идеально подходящими для зимних заготовок.

• Томат «Засолочный Деликатес»: описание сорта
• Описание плода
• Страна выведения и год регистрации
• Регионы выращивания
• Способ употребления
• Урожайность
• Достоинства и недостатки
• Особенности
• Выращивание
• Болезни и вредители

Томат «Засолочный Деликатес»: описание сорта

Томат «Засолочный Деликатес» – сортовой помидор с детерминантным типом роста, вырастающий максимум до 1 метра в высоту. Куст штамбовый, пасынков в нижней части практически не образует. Плоды созревают в средние сроки, через 95-100 дней с момента посева семян. Томат обладает средней по силе устойчивостью к грибным, вирусным и бактериальным инфекциям томатов.

Описание плода

Плоды «Засолочного Деликатеса» представляют собой сливовидные среднего размера томаты насыщенно-красного цвета, собранные в кисти по 5-8 штук. Масса спелых томатов варьируется от 80 до 100 г.

Семенные камеры расположены равномерно, в каждом плоде их насчитывается от 4 штук. Томаты отлично переносят хранение при комнатной температуре, а также транспортировку на большие расстояния.

Кожица на них очень плотная, благодаря чему болезни их практически не поражают, а во время засолки плодики не растрескиваются.

Страна выведения и год регистрации

Сорт создан российскими селекционерами из компании Сибирский Сад в 2000 году, в Госреестр внесен в 2006 году.

Регионы выращивания

Способ употребления

Помидоры «Засолочный Деликатес» идеальны в маринадах и соленьях. Подходят для свежего потребления. Может использоваться в кулинарных целях для приготовления соусов и заправки к супам.

Урожайность

При удовлетворительном содержании урожайность томата «Засолочный Деликатес» достигает 3,5 кг с одного растения.

Достоинства и недостатки

К явным достоинствам сорта относится выровненность плодов и их привлекательный вид, а также отсутствие необходимости в пасынковании. Из недостатков можно назвать относительно низкую устойчивость к фитофторе, особенно при выращивании томатов в открытом грунте.

Особенности

Плоды этого сорта отличаются повышенной плотностью кожицы, поэтому их можно закладывать в емкости для консервирования очень плотно.

Даже при многократной заливке кипящим маринадом они не лопаются и сохраняют свой первозданный вид.

Выращивание

Томат рекомендуется высевать за 2 месяца до высадки в грунт. При этом рассаду рекомендуется обрабатывать стимуляторами роста, чтобы она не вытягивалась. Схема посадки – до 5 растений на квадратный метр.

Подкормки рекомендуется проводить раз в месяц специальными комплексами для томатов или смесью органоминеральных удобрений.

Болезни и вредители

Сорт слабо поражается вредителями, однако в момент плодоношения может возникнуть вспышка фитофтороза. Чтобы избежать этого, рекомендуется регулярно обрабатывать посадки медьсодержащими препаратами – бордоской смесью или препаратом Хом.

При соблюдении простейших норм агротехники томат «Засолочный Деликатес» обязательно удовлетворит дачников отличным урожаем. Крепкие и выровненные томаты со сладким вкусом и выраженным ароматом будут радовать дачников всю зиму в засолке.