Почему гниет капуста при хранении?
Видео: Горчичный порошок в помощь огороднику
Очень часто у тех, кто хранит капусту в зимнее время, возникает проблема гниения. На верхних листьях иногда появляется налет, да и запах не из приятных.
Видео: Трещины на помидорах: причины
Каким образом бороться с гниением овоща и как в принципе не допустить этой проблемы при хранении капусты на долгий период?
Итак, стоит заметить, что если овощ заболел серой гнилью, то в пищу он будет пригоден, при соответствующей обработке. А вот если кочан заразился слизистым бактериозом, то сделать уже ничего не получится — капусту следует утилизировать.
Видео: Почему капуста гниёт на грядке
Чаще всего, именно зараженные серой гнилью овощи гниют во время хранения. Эта болезнь очень быстро распространяется по всем овощам. Поэтому, лучше всего заприметить болезнь на начальных этапах, чтобы она не перекинулась на весь урожай и Вы не оказались с пустыми руками.
При такой болезни, сначала начитают гнить верхние листочки капусты, а потом можно заметить светлый пушок по всему овощу. Капуста начинает источать запах прелой плесени и выглядит довольно таки больной.
Как только Вы обнаружите серую гниль на овоще, то сразу же уберите гниющие кочаны с хранилища. Как писалось выше, болезнь не опасна ни для капусты, ни для человека. Поэтому, даже пораженные овощи можно кушать.
Видео: Семья Бровченко. Как хранить морковь, репу, редьку, свеклу и подобные овощи в погребе (подполье).
А вот если овощ заболел слизистым бактериозом, то это уже серьезно. У бактериоза, в отличии от гнили, заболевание хоть и появляется снаружи капусты, но распространяется оно вовнутрь. Из — за этого кочан начинает очень быстро гнить и из-за этого источать не самые лучшие запахи.
Как же сделать так, чтобы капуста отлично хранилась и не болела абсолютно никакими болезнями? Во-первых, правильно ухаживайте за капустой и подготавливайте её к хранению.
Режим хранения — это то, что позволит Вам вообще не переживать по поводу капусты. Температура для идеального хранения внутри погреба и ему подобных мест — от 0°C до -1°C. Обязательно проведите дезинфекцию помещения, в котором будет храниться капуста и проведите побелку деревянных частей.
Конечно же не забудьте перебрать весь урожай, выбросите поврежденные и больные кочаны с капустой.
Когда убирать капусту с огорода? Личный опыт фермерского хозяйства.
Видео: Обзор урожая томатов в теплице. Эксперимент часть 11 #urozhainye_gryadkiЕсли спросить садоводов и дачников когда убирать капусту, то многие из них скажут вам, что для них таким ориентиром служит праздник Покрова Пресвятой Богородицы, который…
Особенности выращивания цветной капусты
В этой статье мы поделимся с Вами секретами выращивания цветной капусты. Эта капуста очень распространенная культура и встречается на многих грядках у наших огородников.Это однолетнее растение, которое иногда называют не цветная, а кудрявая.Она…
Посадка и уход за капустой
Капуста — очень нежное растение, которое, конечно же, требует за собой постоянного ухода. Это не только один из лучших источников витаминов, но и царица любого обеденного стола! Выращивается как обычная так и цветная капуста.Если вы решили заняться…
Как сохранить капусту на зиму в домашних условиях в квартире, используя балкон либо холодильник?
Хранение капусты в домашних условиях – удобный способ. Его главное преимущество состоит в том, что не надо за капустой далеко ходить в погреб (подвал).Этот вариант предпочтителен для жителей городов, мегаполисов, в чьем распоряжении нет подвалов,…
Как правильно хранить капусту зимой, в погребе и домашних условиях
Как правильно хранить капусту зимой? Об этом я решил с вами поговорить в данной статье, из которой вы узнаете не только как правильно хранить капусту в погребе или домашних условиях, но и много чего полезного для себя, поэтому я вам буду очень…
Легкий способ посолить капусту
Всемизвестно, что капуста – кладезь витаминов. Поэтому блюда из этого овоща взимний период актуальны как никогда. Хороша капуста как в свежем виде, так и всоленьях. Если добавить к квашеной или соленой капусте немного пахучегоподсолнечного масла с…
Свежие овощи до весны: как хранить капусту в погребе на зиму, в гараже, кессоне и подвале?
Капуста – любимый овощ многих россиян. Она входит в состав голубцов, борща и салатов, поэтому садоводам так хочется сохранить ее на зиму.Лучшее место для хранения капусты на зиму – погреб (подвал). Как хранить капусту в погребе на зиму? Подвал…
Что происходит с головками цветной капусты?
Видео: Суп с цветной капустой видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Моя семья очень любит цветную капусту. Много лет подряд я ни как не могла овладеть премудростями её выращивания. А вот в последние годы моя капуста становится всё лучше…
Как вы формируете головку цветной капусты?
Видео: Цветная Капуста По-Корейски на ЗимуХочу обратиться к тем дачникам, которые регулярно выращивают цветную капусту. У себя на даче я стала ее выращивать пару лет назад, до этого времени обходилась покупкой в магазине. Не имея большого опыта, не…
Капуста савойская, её питательные, диетические и лечебные свойства
Капуста-кружевницаВидео: Чем полезна тыква: целебные свойства тыквы Савойская капуста намного слаще, чем белокочанная, а по своим питательным качествам она особенно ценна для детей и пожилых людей. Она, как и белокочанная капуста, происходит от…
Какой сорт краснокочанной капусты выбрать?
Видео: Как выбрать сорта цветной капусты и брокколиЯ люблю необычные растения, а уж если их ещё и в пищу употреблять можно, то это вообще классно. И вот увидев однажды на рынке маринованную краснокочанную капусту, загорелась вырастить такую же. Я…