Зимостойкость - основа российского садоводства, морозостойкость, зимостойкие сорта плодовых культур
Получаю много писем от садоводов, так или иначе, связанных с вопросом о зимостойкости, возможности ее повышения. Ответить на этот вопрос сложно, постараюсь, используя свой опыт и опыт моих друзей ответить на этот вопрос и ряд других. Многие садоводы путают понятие зимостойкость и морозостойкость. Зимостойкость рассматривается как приспособленность к комплексу всех неблагоприятных условий зимы (мороз, подопревание, оттепели и т. д.). Морозостойкость же - способность растений переносить низкие температуры (заложенные генетически, устойчивость клеток к обезвоживанию, способность сохранять в клетках переохлажденную воду, способность избежать кристаллизации воды внутри клеток). Морозостойкость – отрицательный фактор зимостойкости.
К неблагоприятным факторам зимостойкости относятся неблагоприятная погода, оттепели, гололед, подопревание. К факторам, повышающим зимостойкость относятся подкормка минеральными удобрениями, устойчивость скелетообразователя, ярусная прививка, подготовка деревьев (весна и осень).
С наступлением холодов дерево вначале переходит из незакаленного в закаленное состояние (в середине зимы оно имеет максимальную устойчивость, морозостойкость). Затем в период оттепелей оно способно удерживать устойчивость до определенного уровня. При возвратных морозах растение снова повышает свою закалку. Каждый сорт имеет свой уровень. Как видно, зимостойкость имеет четыре компонента.
Первый – устойчивость сорта к раннезимним морозам, в конце осени и начале зимы. Подмерзание может произойти даже в мягкие зимы, виной всему неблагоприятные погодные условия летнего периода. Если лето было дождливое, пасмурное, холодное, фотосинтез листьев очень слабый, они сильно повреждаются паршой, мучнистой росой, могут рано осыпаться. Деревья, не накопив питательных веществ, могут сильно подмерзнуть даже обычную зиму. Минеральные удобрения, вносимые в начале второго сокодвижения в июле и осенью с заделкой их в почву, являются немаловажным фактором повышения зимостойкости. Азотные удобрения во второй половине лета, а тем более осенью, ни в коем случае не вносятся, это затягивает рост и вызревание древесины и снижает зимостойкость плодовых деревьев. Некоторые садоводы прищипывают у молодых деревьев кончики годовых приростов, чтобы они успели вызреть и пройти закалку. Если лето было жарким, то осенью обязательно надо хорошенько полить плодовые деревья, чтобы они подготовились к зиме. Когда растение приходит к зиме не подготовленным, то прежде всего оно может быть повреждено именно раннезимними заморозками.
Второй компонент зимостойкости – это максимальная морозоустойчивость сорта. Достигается она, как правило, к январю, но если вдруг раньше времени наступает оттепель, то сорт не достигает максимальной морозоустойчивости и может подмерзнуть.
Третий компонент зимостойкости – это способность сорта сохранять устойчивость к морозам во время оттепелей. Из-за зимних оттепелей деревья раззакаливаются и не выдерживают резкого понижения температуры. Особенно это опасно в феврале – марте, когда кора нагревается до +20 градусов, а ночью охлаждается до -20 градусов. Как правило, температура воздуха у поверхности снега бывает на 7-10 градусов ниже, чем у кроны, на высоте до двух метров. С солнечной стороны из-за резких колебаний температуры происходит подмерзание коры и древесины штамба, происходит солнечный ожог. Помочь от этого может осенняя побелка штамба дерева. Использовать для этого надо Краску для деревьев на основе водоэмульсионной краски. Простую побелку просто смоет.
Самый надежный способ предупреждения зимних повреждений – замена штамба и основных скелетных ветвей, слабозимостойких сортов, более устойчивыми к зимним повреждениям сортами штамбо и скелетообразователями. Они должны отличаться наибольшей выносливостью ко всем неблагоприятным природным факторам. Скелетообразователи, к тому же, должны обладать хорошей конструкцией скелета дерева, прочным креплением скелетных ветвей со стволом и отлогими (60-80 градусов) углами отхождения их от ствола. Скелетообразователь повышает зимостойкость примерно на 1-1,5 балла, а вот морозостойкость самих прививок нет. И надо помнить, что слабозимостойкие сорта, привитые на скелетообразователь, приводят к снижению зимостойкости самого скелетообразователя.
Покупая саженец на рынке или на выставке, к сожалению, вы не знаете, на каком подвое он привит. Если раньше продавались семена конкретного сорта, то сейчас идет смесь сортов и на каком сорте привит саженец, никто не знает.
Четвёртый компонент зимостойкости – это устойчивость к сильным возвратным морозам, которые наступают после оттепелей. При усилении морозов после оттепелей, растения снова начинают закаливаться, хотя не достигают максимального значения. Возвратные морозы значительно сильнее, чем во время оттепелей. К сожалению в описаниях сортов нет данных по компонентам зимостойкости, это облегчило бы работу по подбору сортов.
Как можно повысить зимостойкость сортов? Применение фосфора (суперфосфат), плюс калий (сернокислый калий), ведёт к повышению зимостойкости яблонь на 8 градусов, груши на 6-7 градусов, Абрикоса на 3-5 градусов, слива, алыча на 8 градусов. На зимостойкость черешни внесение вышеназванных удобрений не влияет. В июле – августе вносится смесь суперфосфата и сернокислого калия, 4-8 столовых ложек под одно дерево, в лунки по кроне дерева и ближе к стволу у старых деревьев. Этот способ проверен на молодых деревьях и даёт прекрасные результаты. Для старых деревьев доза внесения увеличивается.
Я уже отвечал на вопросы садоводов по подбору сортов, но письма все идут с этим вопросом. Привожу краткие данные сортов проверенные мной, с хорошим вкусом и данными по морозостойкости.
Краткая характеристика сортов яблони | ||||||
Сорт | Вкус | Мороз | Вес | Лёжкость | Парша | Происхождение |
Летние | ||||||
Аркад красный | 4,23 | -35,5 | 70 | 1,0 | Москва | |
Аркад новый | 4,23 | -35,7 | 110 | 1,0 | Москва | |
Джулерка | 4,27 | -36,7 | 120 | 1 мес. | 3,0 | США |
Желанное | 4,25 | -36,0 | 150 | 4,0 | Орел | |
Конфетное | 4,19 | -36,0 | 90 | 3,0 | Мичуринск | |
Мантет | 4,51 | -34,5 | 100 | 1 мес. | 1,0 | Канада |
Ред Фри | 4,45 | - 34,5 | 145 | 4,5 | США | |
Рейнджер | 4,34 | - 33,4 | 100 | 1 мес. | 3,0 | США |
Юбилейное биофака | 4,5 | - 37,0 | 140 | 5,0 | МГУ | |
Осенние | ||||||
Алро | 4,3 | - 34,0 | 156 | 2,5 мес. | 2,0 | Латвия |
Афродита | 4,4 | - 34,1 | 125 | 3,5 мес. | 5,0 | Орел |
Б-6-6 (Москвичка) | 4,27 | -39,1 | 150 | 2,5 мес. | 3,0 | Мичуринск |
Дукат | 4,47 | - 33,7 | 140 | 1 мес. | 3,0 | Чехия |
Марат Басурин | 4,27 | - 37,5 | 100 |
2,5 мес. | 1,5 | Москва |
Мелба | 4,46 | - 34,1 | 120 | 2,5 мес. | 2,0 | Канада |
Орлик | 4,32 | - 34,2 | 110 | 3,0 мес. | 2,0 | Орел |
Подарок Оренбуржья | 4,36 | - 37,1 | 130 | 3,5 мес. | 3,5 | Оренбург |
Скала | 4,27 | - 35,8 | 290 | 2 мес. | 4,0 | Мичуринск |
Услада | 4,2 | - 36,3 | 150 | 2,5 мес. | 4,0 | МГУ |
Чудное | 4,35 | - 40,0 | 100 | 3,0 мес. | 4,0 | Челябинск |
Юбиляр | 4,4 | - 36,5 | 130 | 1,5 мес. | 3,0 | Орел |
Зимние | ||||||
Алеся | 4,46 | - 34,4 | 130 | До 1,03. | 4,0 | Беларусь |
Апрельское | 4,41 | - 34,5 | 150 | До 1,04. | 2,0 | Россошь |
Белорусское сладкое | 4,25 | - 36,0 | 160 | До 1,04. | 4,5. | Беларусь |
Бефорест красный | 4,41 | - 33,8 | 110 | До 1,03. | 3,0 | Канада |
Бунинское | 4,32 | - 34,5 | 140 | До 15,01. | 2,5 | Мичуринск |
Вербное | 4,1 | - 38,2 | 250 | До 1,05. | 4,8 | Беларусь |
Весеннее (Благая весть) | 4,35 | - 40,0 | 100 | До 1,08. | 5,0 | Свердловск |
Весяляна | 4,5 | - 36,0 | 150 | До 1,02. | 4,0 | Беларусь |
Ветеран | 4,25 | - 35,6 | 120 | До 1,03. | 2,0 | Орел |
Дочь Мекинтоша | 4,5 | - 36,3 | 150 | До 1,02. | 4,5 | МГУ |
Заславское | 4,32 | - 36,3 | 200 | До 1,06. | 5,0 | Беларусь |
Зимняя Медуница | 4,28 | - 35,5 | 120 | До 15,02 | 4,0 | Мичуринск |
Зимняя красавица | 4,38 | - 34,8 | 130 | До 15,03 | 4,0 | ТСХА |
Имрус | 4,31 | - 34,5 | 120 | До 1,03. | 4,0 | Орел |
Краса Свердловска | 4,34 | - 38,2 | 150 | До 1,04. | 3,0 | Свердловск |
Легенда | 4,22 | -37,1 | 160 | До 1,02 | 3,0 | Москва |
Маяк Загорья | 4,25 | - 38,0 | 100 | Москва | ||
Меканис | 4,46 | - 33,8 | 125 | До 1,03. | 3,0 | Орел |
Московское позднее | 4,1 | -36,2 | 170 | До 1,05 | 4,0 | МГУ |
Орловская гирлянда | 4,28 | - 35,0 | 100 | До 1,01 | 3,0 | Орел |
Подарок Графскому | 4,5 | - 36,0 | 140 | До 1,04. | 3,5 | Москва |
Студенческое | 4,28 | - 36,0 | 110 | До 1,04. | 4,0 | МГУ |
Татьянин день | 4,4 | - 38,0 | 200 | До 1,03. | 5,0 | МГУ |
Краткая характеристика сортов груши | ||||||
Сорт | Вкус | Мороз | Вес | Лежкость | Парша | Происхождение |
Летние | ||||||
Августовская роса | 4,59 | -32,9 | 130 | До 10,09 | 4,0 | Мичуринск |
Брянская красавица | 4,5 | - 37,0 | 250 | 1 мес. | 5,0 | Брянск |
Видная | 4,4 | - 38,0 | 140 | Позд. лет | 3,5 | Москва |
Детская | 4,35 | - 37,5 | 95 | До 20,09. | 3,0 | Москва |
Кармен | 4,5 | - 36,2 | 200 | До 15,09. | 4,0 | Мичуринск |
Красуля | 4,5 | - 36,0 | 100 | До 1,09. | 4,0 | Челябинск |
Лунная | 4,27 | - 37,5 | 90 | 1 мес. | 4,0 | Свердловск |
Памятная | 4,36 | - 34,2 | 130 | До 10,09 | 2,0 | Орел |
Петровская | 4,38 | - 37,5 | 120 | 1,5 мес. | 4,0 | ТСХА |
Пингвин | 4,4 | - 38,3 | 110 | До 20,09. | 3,0 | Свердловск |
Праздничная | 4,5 | - 35,5 | 110 | 1,5 мес. | 4,0 | ТСХА |
Радужная | 4,45 | - 37,2 | 130 | 1,5 мес. | 3,0 | Челябинск |
Северянка краснощёкая | 4,28 | - 36,7 | 130 | До 5,09. | 4,0 | Мичуринск |
4-54 | 4,4 | - 33,7 | 120 | 1 мес. | 3,0 | Мичуринск |
Осенние | ||||||
Бере московская | 4,37 | - 35,9 | 140 | 1,5 мес. | 4,0 | ТСХА |
Ботаническая | 4,2 | Все интересное
Изучение зимостойкость яблонь внииспк, анализ сортимента
Изучение сортов и форм яблони селекции ГНУ ВНИИСПК по компонентам зимостойкости в контролируемых условиях Зимостойкость садового растения – важнейшее биологическое свойство, которое позволяет противостоять неблагоприятным условиям в холодное время… 
Повышение зимостойкости груши в зоне рискованного садоводства, подбор сортов
Повышение зимостойкости груши в зоне рискованного садоводства Выращивание груши в зоне рискованного садоводства требует, чтобы все мероприятия по посадке саженцев, по формировке крон, по внесению удобрений и уходу должны быть направлены на повышение…
Иркутский сад: испытание сортов плодовых культу
Испытавшие холодВидео: Январь 2017 - еще одно испытание для сада. В Сибири на зимостойких скелетообразователях можно выращивать теплолюбивые сорта. В моём саду в кроне летних сортов яблонь-полукультурок - Алтайское румяное, Горноалтайское,…
Испытание сортов яблони на калужском испытательном участке, сорта селекции внииспк, вниигиспр, мгу, внии люпина.
Введение. Яблоня является основной плодовой культурой в садоводстве. Эксплуатационный период этой ценной породы измеряется десятилетиями. В этой связи особенно велика роль адаптивных свойств сорта в меняющихся климатических условиях и возрастающей…
Черешня в российских садах, сорта, зимостойкость
Ещё каких-нибудь пятнадцать лет тому назад черешня в нашем регионе казалась диковинкой. Лишь единицы энтузиастов-садоводов пытались выращивать некоторые сорта, да и то с переменным успехом. Сейчас эта культура прописалась и в более северные районы.…
Неустойчивость климата россии, климатические аномалии, повреждения садов
Зимняя грамматика Суровые зимы, когда морозы достигают -40°C и более, повторяются в средней полосе России примерно раз в 10-15 лет. В прошлом веке это случилось в зимы: 1939-40 гг., 1955-56, 1968-69, 1978-79 и 1990-91 годы. В такие зимы происходят…
Черешня приходит в российские сады, сорта российской черешни
Ещё каких-нибудь пятнадцать лет тому назад черешня в нашем регионе казалась диковинкой. Лишь единицы энтузиастов-садоводов пытались выращивать некоторые сорта, да и то с переменным успехом. Сейчас эта культура прописалась и в более северные районы.… 
Находки и потери суровой зимы 2010 года в сибирском саду
Вот и я решился написать вам и поделиться своими наблюдениями о том, как перезимовали плодовые суровую зиму 2009-2010 годов в моём саду.Хотя прошедшая зима и была суровой, но некоторые сорта яблони плодоносили как в обычные годы. Это следующие…
Яблоки и груши: заготовка и и способы хранения
Чтобы яблоки и груши лучше хранились Яблоки и груши - единственные наши фрукты, которые можно много месяцев хранить в свежем виде. Жаль только, что мало россиян пользуются этой возможностью. Согласно статистике 70-80% годового потребления плодов у…
Золотые правила прививки, совместимость подвоя и привоя
Все плодовые деревья размножаются путем прививки – корневая система (подвой) принадлежит дичку, а наземная (привой) – культурному сорту. Подвой является важной составной частью растения – "фундаментом плодового дерева". И от этого…
Зимостойкость сортов крыжовника в условиях среднего урала
Зимостойкость является основным лимитирующим фактором при возделывании крыжовника на Среднем Урале, поэтому оценка интродуцированного сортимента по данному признаку предваряет все последующие исследования. Анализ зимних повреждений и сопоставление… | ||||
