Подзимний и озимый посев чеснока, сорта чеснока, агротехника

Многие культуры всходят гораздо лучше, если посеять их осенью. Такой агроприём называют подзимним посевом. Преимущество подзимнего посева в том, что у культур с растянутыми сроками прорастания семян в зимний период происходит естественная стратификация (закалка). Посеянные под зиму семена очень многих овощных и зеленных культур позволяют получить урожай на 1-2 недели раньше, чем от посеянных в середине апреля.

Когда необходим подзимний посев? Семена одних культур (петрушка, морковь, сельдерей, кинза, укроп) прорастают очень медленно из-за содержащихся в них эфирных масел. У других культур семена имеют очень плотную оболочку, которая разбухает во время зимовки в грядке, позволяя ростку поскорее выйти на свободу (шпинат, щавель).

Кроме того, осень – лучшее время для посева семян, срок годности которых заканчивается в текущем году, поскольку в условиях сухого воздуха тёплой квартиры они значительно быстрее потеряют всхожесть, и весной уже вряд ли взойдут. Ко всему вышеперечисленному, подзимний посев позволит уже ранней весной увидеть, появились ли всходы. И если всходов нет, то, не теряя времени на определение всхожести старых семян, вы сможете посеять новые. К тому же подзимние посевы помогут сэкономить его для других весенних работ.

Чеснок – одна из самых популярных и распространенных зеленных культур, которую можно высаживать и весной, и осенью. Что дает подзимний посев чеснока? Во-первых, в случае подзимнего посева не нужно хранить чеснок с осени до весны, рискуя пересушить посадочный материал, или же покупать его зимой или ранней весной. Во-вторых, при осенней посадке из мелкого посадочного материала можно получить товарную продукцию намного более высокого качества.

Для подзимнего посева подойдут плодородные, хорошо дренированные, теплые (особенно защищенные от северных ветров), быстро просыхающие весной участки. Пока еще достаточно тепло, нужно заранее приготовить грядки. Лучше это делать в хорошую погоду в начале октября, за 2-3 недели до посева, т. к. почва до посадки обязательно должна осесть и уплотниться. Предшественниками для лука и чеснока могут быть огурцы, томаты, картофель, бобовые, корнеплоды.

Подготовка грядок включает тщательную прополку с удалением всех корней многолетних сорняков, внесение перегноя (5 л на 1 м2), золы и извести (0,5 л на 1 м2), фосфорно-калийных удобрений (10-15 г на м2). Можно добавить на каждую грядку по стакану древесной золы. Свежий навоз под чеснок вносить нельзя даже при осенней посадке, иначе луковица даст много пера, а сама будет маленькой, и растения будут сильнее подвержены болезням.

Чеснок можно сажать бульбочками (диаметром не менее 0,4 см), отдельными зубками диаметром не менее 1 см, а также однозубковой луковицей («яблочком»), диаметром 2,5 см и более. Лучше всего использовать зубки и «яблочки», так как бульбочки часто не всходят. Посадочный материал следует откалибровать по размеру для облегчения посадки. Семена должны быть всхожими, сухими, их не нужно стимулировать на прорастание никакими обработками.

Видео: Посадка озимого чеснока

Бороздки для посева следует располагать подальше от краев грядок (чтобы вешние воды не размыли грунт и не унесли семена). На дно бороздок хорошо насыпать слой песка толщиной 1-2 см – это предохранит донца луковиц от загнивания. Глубина посева 5-6 см. Семена нужно положить в бороздки по стандартной схеме. Бульбочки сажают на глубину 2-3 см с расстоянием между строчками 15-20 см, между бульбочками в ряду 2-3 см. Зубки и «яблочки» сажают на глубину 5-8 см с расстоянием в ряду для стрелкующихся сортов 10-15 см и 6-10 см – для нестрелкующихся. Расстояние между строчками для тех и других одинаковое, 10-15 см.

Посадки следует засыпать почвосмесью (в равных частях садовая земля, перепревший компост и речной песок). Такую смесь лучше подготовить заранее и хранить в теплом сухом месте, чтобы она не слипалась и не смерзалась. Если вы не уверены в снежном покрове, можно мульчировать сверху сухим торфом (толщиной до 2 см).

Посев можно проводить, когда температура почвы снизится до 2&hellip-3°C. В центральных районах Нечерноземной зоны, как правило, это вторая половина октября – начало ноября.

Главная трудность подзимнего посева заключается в том, чтобы угадать срок. При более раннем посеве семена могут прорасти, и тогда всходы с наступлением морозов погибнут. Поэтому на небольших участках можно сеять под зиму даже в мерзлую почву, но тогда необходимо присыпать семена сверху сухой почвой, торфом или немного подсушенным перегноем.

Такой посев в мерзлую землю в середине ноября называют посевом «по черепку». В таком случае чеснок хорошо перезимует даже при нестабильной зиме. Но, конечно, тут есть свои особенности и тонкости. Во-первых, зубки и бульбочки чеснока тогда нужно высаживать не в бороздки, а в индивидуальные лунки на расстоянии 10-15 см друг от друга. Поскольку подмерзшая почва твердая, проделывать посадочные ямки следует ломиком, на котором изоляционной лентой отмечена глубина погружения в почву (она, как и при весеннем посеве, определяется размером посадочного материала, универсальное правило – заглублять на три высоты каждого зубка). Во-вторых, ширину ямки нужно делать чуть больше ширины зубка или бульбочки так, чтобы они свободно проваливались на нужную глубину. В остальном технология такая же: засыпка сверху почвосмесью и мульчирование.

Наряду с подзимним применяют также озимый посев. В данном случае под снег уходят сформировавшиеся всходы. Озимые культуры – это те, что хорошо зимуют в фазе развитых настоящих листьев (петрушка, шпинат, щавель, лук-батун, лук-порей, а также некоторые сорта чеснока), поэтому их высевают в начале октября.

Если заморозки прогнозируют ранними, при озимом посеве севок может не укорениться и пропасть. Чтобы этого не произошло, можно дополнительно укрыть посадки мелкой стружкой (но только не опилками) или сухими опавшими листьями.

Сорта чеснока, которые можно сеять под зиму, довольно разнообразны. Широко распространены и рекомендованы в Госреестре для садово-огородных участков сорта озимого чеснока Алькор, Антоник и Герман. Особенно устойчив к неблагоприятным осенним условиям Алькор – среднеспелый, стрелкующийся сорт чеснока.

Также рекомендован для выращивания на садово-огородных участках, приусадебных и мелких фермерских хозяйствах озимый чеснок сорта Лекарь. Это раннеспелый сорт озимого чеснока, практически никогда не стрелкующийся. Высокая ценность этого сорта – не только большое количество фитонцидов в зеленой массе и луковках, но также высокая урожайность, зимостойкость и хорошая лежкость.

Название сорта Надежный говорит само за себя. Это среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока универсального использования. Листья у него зеленые с восковым налетом, а сухие чешуи белые с сиреневым оттенком. Этот сорт имеет острый вкус, к тому же отличается высокой лежкостью – вызревшие головки даже в теплом месте хранятся до 11 месяцев. Кроме того, чеснок этого сорта очень зимостоек.

Также исключительно зимостоек и практически не поражается заболеваниями (в том числе и фузариозом) чеснок сорта Новосибирский. Это среднеспелый, нестрелкующийся чеснок универсального использования. Окраска его сухих чешуй очень красивого бледно-розового оттенка. Чеснок сорта Новосибирский имеет полуострый вкус и дает высокий урожай (свыше 1 кг/м2) даже в годы с холодной зимой.

Еще стоит отметить южный сорт Широколистный 220, выведенный на Краснодарской селекционной овощекартофельной опытной станции. Несмотря на неустойчивость к засухе и луковой мухе, этот сорт обладает ценными качествами: он раннеспелый, нестрелкующийся, имеет полуострый, иногда острый вкус, а главное – очень устойчив к фузариозу.

Независимо от того, какой сорт вы выберете для подзимнего или озимого посева, важно соблюсти все правила агротехники при посадке, и тогда вас порадует ранняя зелень, появляющаяся буквально из-под снега.

О. Вершинина, кандидат биологических наук

Видео: ПОДГОТОВКА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА К ПОСАДКЕ!ОБ УРОЖАЕ ЗАБОТИМСЯ С ОСЕНИ!

(Садовод № 36, 2010)

Внимание, только СЕГОДНЯ!