Персик: сибирская технология, агротехника персика в суровых климатических условиях

Хотелось бы поделиться нашим опытом выращивания персика в условиях Южной Сибири. Многие боятся сажать его из-за невысокой морозостойкости, хотя древесина персика до -30°C не повреждается (иногда повреждаются кончики невызревшего однолетнего прироста), плодовые почки выдерживают до -27°C. Европейские сорта винограда и их гибриды выпадают и при меньших отрицательных температурах, но во многих городах и посёлках есть даже клубы виноградарей, а вот клубов персиководов, увы, нет.

Видео: Выращивание винограда в Сибири

Наш сад находится в степной зоне Минусинской котловины. Климат резко континентальный, зима холодная, средняя температура января -21,5°, абсолютный минимум -50°. Снежный покров незначительный – 5-10 см, количество осадков зимой 37-125 мм. Лето жаркое. Средняя температура июля +19°С, абсолютный плюс 46°C. Количество осадков за безморозный период 125-250 мм. Продолжительность периода с температурой выше 0°C равна 192 дня, выше 10° – 123 дня. Испаряемость осадков за безморозный период в полтора-два раза выше количества осадков. Сумма активных температур около 2000°. Привожу эти цифры для того, чтобы садоводы смогли сравнить климатические условия со своими и подкорректировать агротехнику для себя.

Начнём разговор не как обычно – с посадки саженца, а с подбора подвоя. Мы проводим много экспериментов по подбору подвоя для персика и считаем, что лучший подвой – это персик. Но, к сожалению, в прошлую зиму 2009/2010 г. при бесснежной зиме и длительных морозах в нашем саду выпали почти все корнесобственные персики, хотя до этого прекрасно росли более 15 лет. Поэтому для подвоя персика используем сливу уссурийскую, вишню песчаную и абрикос. В наших условиях эти подвои зарекомендовали себя очень хорошо. Для более тёплых регионов рекомендуют подвои ВВА, ПН, Дружба и другие. Попробовали многое, но, увы, все они со временем выпали. Так что для каждого региона надо подбирать свои подвои, чтобы персики вас долго радовали цветением и урожаем.

С подвоем определились, теперь о прививке. Мы прививаем персик способом улучшенной копулировки весной, как можно раньше. Это апрель - начало мая. К сожалению, выход саженцев небольшой – 30-40%. По некоторым сортам ещё меньше.

Например, у персика А-1 из 100 штук приживается 20 штук. Это в среднем: в один год бывает больше, в другой – меньше. Но мы всё равно его размножаем, потому что сорт очень хороший, устойчивый, урожайный.

Уход за школкой прививок обычный: прополка, нормировка, полив. К осени вырастают саженцы 60-100 см с одним или несколькими стволиками и часто с уже заложенными плодовыми почками. Персик – очень скороплодная культура, и получить с него плоды можно уже на следующий год после посадки. Конечно, их будет немного, и лучше не перегружать молодое растение. Но сама возможность уже радует.

Сажать саженцы лучше осенью, конец сентября – начало октября. Раньше нежелательно, потому что до выкопки древесина должна вызреть, чтобы успешно перезимовать. А позже надо ориентироваться по погоде: если до устойчивых морозов осталось 3-4 недели, то можно сажать смело. Ещё один плюс в осенней посадке – это то, что косточковые очень рано начинают вегетацию, и, пересаживая весной, мы сильно нарушаем естественный цикл развития. Некоторые знакомые садоводы сажают в ёмкости осенью и убирают их в подвал. Можно и прикопать, кому как удобно и как нравится.

При посадке копаем ямку, только чтобы в ней свободно поместились корни. Никаких удобрений под корешки не кладём. Большая концентрация удобрений нарушает кислотно-щелочной баланс и убивает бактерии, а именно они и кормят растения. Если в почве недостаточно питания, то удобрять нужно всю площадь сада. До или после посадки? – решать вам. Посадка в большую посадочную яму? – это то же, что и посадка в горшок. Корневая система не выходит за пределы посадочной ямы. После нескольких урожаев дерево, израсходовав все питательные вещества, погибает от голода. А садоводы потом говорят: вымерзло. В наших условиях очень важен полив, естественных осадков очень мало и они нерегулярны, поэтому при посадке обязательно поливаем, 2-3 ведра под куст. Выливаем постепенно, впиталось – доливаем ещё. Потом в течение двух недель полив через день, также 2-3 ведра.

В течение лета следим, чтобы почва под персиком не пересыхала, но и заливать не следует. Я определяю сроки полива так: беру лопату и делаю лунку на штык. Со дна лунки беру горсть земли: если она сухая, то поливать нужно срочно и промачивать весь слой земли сантиметров на 30.

И, конечно, надо обязательно посадить персик на солнышко, иначе урожай будет маленьким и плоды не наберут своего вкуса и аромата. При посадке также учитывайте, что осенью персик желательно пригнуть, поэтому вокруг него надо оставить 2-3 м свободной площади. Через 2-3 года он займёт всё это пространство, так что пустовать земля не будет.

С удобрениями не спешите. Если там, где вы посадили персик, раньше выращивались овощи, то первые год-два ничем не удобряйте. Если сажаете на новом, неосвоенном участке, то приствольный круг можно замульчировать перегноем, компостом, но не навозом, слоем 2-3 см. На стволик кучей не нагребать!

Видео: Интенсивные фруктовые сады

Осенью, обычно в октябре, мы пригибаем персик после листопада. Температура воздуха должна быть плюсовой. При минусе древесина хрупкая и можно нечаянно сломать. Берём колышек и забиваем в землю там, где пригнутая веточка ближе всего к земле. Привязываем к ней шпагат и пригнутую веточку. Мелкие ветви подвязываем в пучёк. В ноябре, когда температура установится на -10°C, закрываем персик снегом или опилками, можно поставить картонные коробки и сверху сложить ботву с огорода.

Весной нужно снять укрытие со сходом снега: небольших морозов персик не боится, а вот запреть под укрытием может. Ну вот и почти всё об агротехнике персика в сибирских условиях. Удач вам в освоении новых культур, пробуйте и у вас всё получится!

Ольга Плеханова

655001, а/я 1080,г. Абакан, Республика Хакасия, КФХ «Абрикос». Тел. 8-913-544-60-52, e-mail: [email protected]

Видео: Дальневосточный гибрид. Новости. GuberniaTV

(Урожайная газета, 26 января 2011)