Хурма, её лечебные свойства, сорта хурмы, уход за культурой

Хурма – божественный дар

Да, речь идёт в первую очередь о пользе этих плодов, о пользе для сердца, желудка – хурма для них действительно божий дар. По содержанию сахаров она превосходит большинство плодовых. Плоды хурмы содержат до 16 процентов сахаров в виде фруктозы и глюкозы. В побегах листьев много аскорбиновой кислоты, богаты они витаминами А и Д, а также йодом. Листья можно заваривать как чай.

Сортов хурмы много. Дикий её вид – хурма кавказская, она самая мелкоплодная, зато очень урожайная. Её ещё называют изюмом медовым. Она довольно морозостойкая, выдерживает морозы до минус 34 градусов.

Видео: Целебная хурма !

Вторая хурма по величине плодов – виргинская, Форма её плодов удлинённая (3-4 см) и округлая. По вкусовым качествам она превосходит все сорта хурмы в 3-4 раза. Эти два вида часто используют селекционеры для подвоя. Хурма виргинская прекрасно растёт и в Волгоградской области, где морозы доходят до минус 40 градусов. Хурма восточная – все сорта её крупноплодные, разные по вкусу.

Хиакуме (королёк), плоды сладкие, но при опылении другой хурмой – вяжут.

Хачиа (бычье сердце)– крупный сорт, красивый, плоды прекрасны на вкус при полной зрелости.

Зенджи-Мару (шоколадная)– слегка приплюснута, очень урожайная, плоды (даже недозрелые) сладкие.

Видео: В Шымкенте поспела хурма. TVK 09.11.16

При селекции хурмы восточной и виргинской получен сорт Россиянка, плоды средней величины, бессемянная, очень урожайная. Главное её достоинство - морозостойкость: до минус 40 градусов. Я поддерживаю связи с Бостонским институтом растениеводства, откуда заполучил несколько сортов новой селекции.

Уже три года плодоносит в моём саду хурма Сайджо. По словам селекционера, её морозостойкость также до минус 40 градусов, к тому же плоды очень крупные, с боков ребристые, даже недозрелые – прекрасного вкуса. В этом году дадут урожай ещё три американских сорта.

Хурма - высокорослое дерево, поэтому требует обрезки и формировки. Я проводил опыт, желая получить карликовый вид. Посадил растение в ёмкость до 5 л на постоянное время. В первый год я укоротил её побеги, подкормки давал только фосфорно-калийные. Растение дало побеги до 10 см, зацвело. Всё деревце было усыпано плодами, имея высоту до 1 м. После второго года плодоношения я высадил его в грунт, дал полное удобрение, но растение почти не дало прироста побегов, превратившись в карликовый вид. Угнетение корневой системы в течение четырёх лет дало низкорослое, но урожайное растение.

Хурма очень отзывчива на правильную обрезку и формирование кроны. По силе роста побеги подразделяются на три группы: длиной до 10 см, 25 см и 30 см. Побеги третьей группы укорачивают наполовину для того, чтобы создать вторую – урожайную группу. Малые растения при посадке более жизнеспособны. Лучший саженец должен быть не выше 120 см.

Видео: Яркие шары хурмы в Лазаревском. Ноябрь 2013

На второй год при образовании боковых ветвей для создания кроны отбираю 3-4 скелетные ветви первого порядка, а остальные удаляю. На оставленных ветвях оставляю не более 5 почек. В возрасте 3-4 лет хурма вступает уже в плодоношение. На ветвях первого порядка появляются ветви второго порядка. Второй ярус формируют из двух скелетных ветвей, а на 4-5 год создаются следующие яруса.

Надо не забывать о прореживании кроны, чтобы не допускать загущенности ветвей. Обрезку проводят обычно в январе-феврале. Хурма светолюбива. Её сильное затенение снижает урожай. Для неё не пригодны склонные к заболачиванию почвы, предпочтительнее краснозёмы, суглинки.

Размножается хурма семенами и прививкой на хурму кавказскую. От семян растение плодоносит на 4-5 год. Семена хранят до весны в тканевых мешочках. Перед высевом семена до трёх суток держат в воде комнатной температуры, затем рассыпают на влажную ткань, прикрывают этой тканью и при комнатной температуре держат до проращивания. Проросшие семена высаживают на глубину до 2 см.

К прививке пригодны сеянцы с диаметром штамба не менее 5 см. Черенки для привоя готовят в январе-феврале во влажном песке или влажных опилках, пучки завёрнуты увлажнённой тканью, затем плёнкой. Хранятся потом внизу холодильника до начала прививки. Прививка проводится в начале сокодвижения с марта по май. Для прививки пригоден нож только из нержавеющей стали, так как железо мгновенно окисляет место срезов.

Видео: Как на Закарпатье выращивают арбузы и персики | Ранок з Україною

Следите за тем, чтобы обвязочный материал не врезался в место прививки. Прививки в весенний Период проводят почкой или в расщеп. Прививочную плёнку через полтора месяца можно аккуратно срезать. Для выращивания хурмы в комнатных условиях пригодна ёмкость 10-20 л. Внизу важен дренаж из камней. Для кадочного выращивания хурмы скелетные ветви формируют не выше 50 см от ёмкости.

По переписке со всех уголков России я убедился в том, что хурма растёт на Алтае и в Сибири. Ведь это растение – и красота, и здоровье! Хурма – это божественный плод!

Михаил Васильевич Коноплянов, г. Сочи

(Сады Сибири № 16, август 2013)