Опыт по выращиванию хурмы в белгороде и подмосковье, описание, фото

Мы знаем, что хурма – растение южное. Однако есть такая, которая отличается повышенной зимостойкостью (о хурме виргинской мы писали в «ПХ» № 2 за 2005 г.). Именно этот вид постепенно продвигается на север. Во многом благодаря таким увлеченным садоводам, как В. М. Евдокимов из Белгородской области и В. В. Бушнев из Подмосковья.

Хурма в направлении Белгорода

Сейчас Владимир Михайлович Евдокимов уже собирает со своей хурмы урожай на удивление всем гостям – около 300 плодов с дерева. Как ему это удалось?

- Больше 10 лет я собирал информацию об этой культуре, искал людей, обладающих знаниями и опытом, общался с ними, учился у них, добывал и проращивал семена, выращивал саженцы, делал прививки, – рассказывает садовод. – И вот в 2011 г. на одном из растений, которое до этого уже три года цвело мужскими цветками, появилось три женских! Тогда я вспомнил о разговоре с крымским специалистом по хурме, который рассказывал, что на мужском растении хурмы могут появляться женские цветки (у хурмы виргинской бывают мужские, женские и обоеполые особи). Прошло лето, и в октябре после листопада на голой ветке засветился небольшой жёлтый плод диаметром чуть больше 1 см. Для меня это уже была победа – плод вырос после двух подряд морозных (за -30°) зим с довольно сильными ветрами (мой участок находится на равнинной местности за городом). Хотя вкус у плодов оказался не лучшим, сам факт, что можно добиться плодоношения без каких-либо укрытий, говорил о больших перспективах.

Прошла зима, и в мае 2012 г. еще одно растение зацвело во дворе у дома. Оно было усыпано только женскими цветками, но недалеко было посажено мужское дерево, так что вопрос с опылением решали сначала шмели, а через недельку подключились и соседские пчёлы. В течение лета плоды развивались, а во второй декаде августа была уже первая дегустация. В отличие от первенца 2011 г., эти плоды вызвали просто восторг! Очень сладкие, с насыщенным вкусом, кроме плодовых ноток явно чувствовались аромат и привкус рома.

Плодоношение у этого сеянца получилось растянутым во времени – с августа по октябрь. Некоторые собранные плоды были без семян, в других же их было до 7 штук. Диаметр плодов доходил до 4,5 см, вес – до 35 г (соизмеримы с выращиваемыми у нас сливами и абрикосами). Получается, это уже не дичок, а перспективное растение для сада. У меня оно получило рабочее название Белогорье. Сеянец по своим проявленным характеристикам оказался схожим с некоторыми известными американскими сортами хурмы виргинской, однако эти сорта в наших условиях ещё никем никогда не испытывались. Поэтому Белогорье вполне может стать первым российским аналогом американского сорта Yates (Juhl) или Dollywood и пригодиться для дальнейших скрещиваний.

Много разговоров о морозостойкости гибридной и виргинской хурмы. На практике оказалось, что только некоторые сорта или формы именно виргинской хурмы реально переносят морозы за 30°, и результаты зимовки в 2011-2012 гг. хурмы на Украине – подтверждение этому (там погибло очень много разных сортов восточной и гибридной хурмы).

Сейчас у меня есть растения хурмы восточной, кавказской, виргинской и её гибриды, как сеянцы, так и сортовые, разных возрастов, и эксперименты продолжаются. Я надеюсь, что скоро будут ещё хорошие новости по хурме виргинской. А пока хочу сказать о тех растениях, которые уже растут и плодоносят у меня без каких-либо укрытий и других «плясок с бубнами». Эти растения были выращены из семян культурных сортов хурмы виргинской, полученных из США. Все растения хурмы виргинской мне удалось размножить вегетативным способом (стимулированием образования почек на корнях родительских форм, выращивание зелёными и одревесневшими черенками показало результаты хуже). Часть растений «прописана» в полевых экстремальных условиях без обработок и полива, а часть - в городе, рядом с домом. Безусловно, в разных условиях видна разница в силе роста растений, но обмерзания кроны во все прошедшие зимы не было. Хочу ещё раз особо отметить, что никаких укрытий, мульчирования приствольного круга или каких-то ещё действий, направленных на защиту хурмы виргинской от морозов, Я не провожу, моя цель – полноценная адаптация растений к условиям климата Белгородчины.

За все время выращивания хурмы виргинской вредителей на деревьях я не замечал, разве что садовые муравьи посещают в момент цветения сами цветки.

Растения сегодня высотой 2,5 м, формировку кроны я пока не применял, обрезал в основном только внутренние мешающие ветки.

Слабое место у виргинской хурмы – посадка или пересадка, так как она очень болезненно воспринимает этот процесс. И здесь в отдельных случаях придется «поплясать» И применить все возможные методы вывода растения из депрессии различными стимуляторами, такими как Корневин или Циркон. Поэтому садоводам желательно высаживать хурму с закрытой корневой системой, то есть приобретать растения в контейнерах.

Хурма ещё севернее – в Подмосковье

В отличие даже от Белгородской области, в Подмосковье шансов у хурмы ещё меньше. Тем не менее, и здесь садовод В. В. Бушнев уже 12 лет пробует выращивать эту культуру.

- В 2000 г. я решил попробовать вырастить хурму у себя дома, – делится с читателями журнала Владимир Васильевич. – Посадил несколько семян, которые достал из плодов, купленных на рынке. Примерно через 3 недели появились ростки ... Так и начались мои эксперименты с хурмой. Одно из растений около 7 лет росло у меня дома в горшке. Но в комнате оно чувствовало себя неуютно. Как все листопадные растения, хурма поздней осенью сбрасывала листья и пыталась уйти на зимний отдых, но в тёплом помещении сделать ей это было тяжело. За те 7 лет хурма так и не порадовала меня даже цветением.

Конечно, я мало верил в то, что субтропическое растение можно выращивать в подмосковном саду, тем не менее, решил попробовать. Учитывая, что у сеянцев больше шансов приспособиться к суровым условиям, чем у сортовых саженцев (которых у меня к тому же не было), я стал экспериментировать с семенами той хурмы, которая в осенне-зимний период в изобилии продаётся на наших рынках. Это восточная, или японская, хурма. Сначала я высаживал в открытый грунт 2-3-летние сеянцы, а потом и однолетки, поскольку оказалось, что я недооценивал живучесть хурмы. В этом я убедился, когда осенью несколько десятков семян восточной хурмы посадил прямо в огороде и в конце мая – начале июня следующего года взошли почти все семена. Так что прорастить хурму – дело нехитрое. Сложнее вырастить дерево, которое даст съедобные плоды. Считается, что восточная хурма может перенести кратковременные понижения температуры до минус 18-20°. Поэтому было очевидно, что в Московской области, где почти каждую зиму температура опускается ниже минус 30°, вырастить хурму очень сложно.

Видео: Хурмачи 9

Но экспериментировать так экспериментировать. Около десятка сеянцев восточной хурмы я оставил на зимовку без укрытия. Результат был вполне предсказуемый: несколько сеянцев погибло, а остальные обмёрзли до самой земли. За лето они восстановились и даже неплохо прибавили в росте. Но итоговый результат один и тот же. Каждый год - обмерзание до земли, а за сезон – восстановление утраченных позиций с некоторой прибавкой.

Попробовал я вырастить без укрытия 4 сеянца виргинской хурмы, полученных из США. Итог 8-летних экспериментов с виргинской хурмой таков. За сезон деревца вырастают выше 2 м, однако в обычные зимы побеги обмерзают на треть или даже наполовину, а в суровые зимы обмерзание бывает до уровня снега. Естественно, о плодоношении в этом случае речи идти не может. Ну а если и виргинская хурма не выдерживает подмосковных зим, то у восточной хурмы и её гибридов шансов совсем нет.

Что ж, нельзя без укрытия – будем укрывать. Перепробовал я много разных вариантов укрытий: и сложенные в виде колодца несколько старых автомобильных покрышек, и картонные коробки, и короба из пенопласта. С любым укрытием, даже самым примитивным, хурма обоих видов нормально зимует. Как правило, только немного обмерзают невызревшие концы побегов. Но поскольку хурма плодоносит на побегах текущего года, такие обмерзания не критичны.

Видео: инжир формировка выращивание

Наконец моя хурма порадовала первым цветением. В 2010 г. зацвёл 6-летний сеянец восточной хурмы. Цветки были только женские, но из-за отсутствия опылителя рассчитывать на плодоношение не приходилось. Проблема, однако, оказалась ещё глубже. Хурма зацвела только в конце августа, а не в мае-июне, как она обычно цветёт в регионах своего произрастания, чтобы успеть сформировать нормальные плоды. И это притом что лето 2010 г. в Московской области было необычайно жарким. В 2011 и 2012 гг. лето у нас было обычным, и ни одно из моих растений, включая героя 2010 г., больше не зацвело. Вывод очевиден: в Московской области летнего тепла для нормальной вегетации восточной хурмы недостаточно. Впрочем, для виргинской хурмы, на мой взгляд, тоже. Поэтому, скорее всего, чтобы растить хурму в Московской области, надо существенно удлинить ей вегетационный период – не меньше чем на 1-2 месяца. А это возможно только при наличии хотя бы частично отапливаемой теплицы, оранжереи или зимнего сада.

В. Евдокимов

Видео: Огурцы.Огурцы в мешка. Маленькие хитрости для большого урожая.

(Приусадебное хозяйство № 5, 2013)