Виноград ростислава шарова, описание сортов винограда шарова

Видео: Виноград для Кузбасса, сорта которые мы выращиваем

Растёт в Сибири виноград!

Начиная рассказ о гибридах Ростислава Федоровича Шарова (в народе их называют сортами), в первую очередь, хочется сказать немного о нём самом. Этот человек более сорока лет своей жизни посвятил винограду, разработал сибирскую систему виноградной агротехники, научил выращивать солнечные грозди сотни взрослых и детей. Благодаря ему, Бийск в Сибири называют городом виноградарей. Кроме неофициального народный селекционер, Ростислав Федорович почётный профессор Бийского технологического института, почётный гражданин города, причём последнее звание получил за заслуги в виноградарстве (!). Несмотря на преклонный возраст (разменял девятый десяток), продолжает селекционный поиск.

К сожалению, гибриды Р. Ф. Шарова описаны недостаточно полно. Центр сибирского виноградарства (г. Бийск), членом которого является селекционер, принял решение в 2008 г. исправить эту ситуацию. Составим полную ампелографическую характеристику гибридов, будут сделаны анализы на сахаристость и кислотность.

Невозможно в одной заметке рассказать обо всем сортименте Р.Ф. Шарова. На первое место я бы поставила знаменитую Загадку Шарова. Это наиболее удачный, известный во многих странах, гибрид. Неплохо себя показывают в наших условиях также Кая алтайская, Савраска белый, Буратино, Сибирская черёмушка, Дюймовочка и др.

Предлагаю краткие описания некоторых, наиболее известных гибридов селекционера.

Загадка Шарова [получен в 1972 г. от опыления сорта Дальневосточный № 60 смесью пыльцы ранних сортов (Тукай, Магарач № 352 и др.)]. Раннего срока созревания. Кусты хорошего роста, с длинными, нетолстыми, рано созревающими побегами. Цветки обоеполые. Грозди средние, рыхлые, ветвистые, массой 200-500 г. Ягоды средние, 2,2-3,0 г, округлые, тёмно-синие, покрытые пруином. Кожица тонкая, плотная, мякоть сочная, тающая. Вкус очень приятный, гармоничный, как и аромат (преобладает тонкий земляничный), меняется по мере созревания (отсюда и название Загадка!). Семян в ягоде 2-3. Сахаристость 21-22%- кислотность не изучалась. Грозди в свежем виде сохраняются несколько месяцев. Высокоурожайный. Образует по 3-4 соцветия на побег- требует нормировки. Зимостойкость высокая (по характеристике Р. Ф. Шарова до -320С). Может использоваться в качестве подвоя.

Буратино (синоним: Листопадный) (получен посевом семян во втором поколении от сорта Северный). Очень ранний. Среднерослый. Цветки обоеполые. Грозди небольшие, рыхлые, до 80 г. Ягоды белые, круглые, 1,7-1,8 г. Сахаристость достигает 24-25% (при низкой кислотности). Вкус хороший. Могут продолжительное время оставаться на кустах, не повреждаясь серой гнилью, осами. Малоурожайный сорт декоративного типа. Морозостойкость высокая. Может использоваться как подвой, Лоза вызревает рано и полностью, При больших формировках размеры гроздей и ягод увеличиваются.

Видео: Загадка Шарова. Виноград Вадима Точилина.

Кая алтайская. Раннесреднего срока созревания: Виноград ев­-ропейского вида [Дамасская роза х (Амирхан + Роза ранняя и др.)]. Кусты хорошего роста. Цветки обоеполые. Грозди среднего размера и крупные, цилиндрические, массой от 130-200 г до 500 г. Ягоды крупнее среднего размера, 4,4-4,8 г, овальные, сочные, ароматные, слегка розовеющие при созревании. Кожица тонкая. Вкус хороший, с сильным мускатным тоном. Семян 1,2, много бессемянных ягод. Морозостойкость средняя. На крупных формировках, с большим запасом многолетней древесины и при короткой обрезке, размеры гроздей и ягод увеличиваются. По красоте гроздей, высоким вкусовым качествам Кая алтайская считается одним из лучших гибридов сибирской селекции.

Савраска белый (Северный х (смесь пыльцы ранних европейских сортов: Тукай, Мускат Катунский, Амирхан и др.). Ранний, зимостойкий, урожайный. Кусты среднерослые. Цветки обоеполые. Соцветия очень крупные, ветвистые, до 3-х на побег. Ягоды белые, круглые, почти среднего размера, сочные, хорошего вкуса. Семена мелкие. Устойчив к серой гнили, осами не повреждается. Грозди могут долго оставаться на кустах, при этом вкусовые качества ягод улучшаются. Высокоурожайный, но перегружать урожаем нежелательно, т.к. грозди становятся очень рыхлыми.

Сибирская черёмушка (Дальневосточный № 60 х смесь пыльцы ранних европейских сортов: Жемчуг Саба, Киевский-58 и др.). Ранний, повышенной зимостойкости. Среднерослый. Цветки обоеполые. Грозди мелкие, цилиндрические или крылатые. Ягоды мелкие, круглые, синие, с приятным ароматом и мелкими семенами. По внешнему виду гроздей, ягод и аромату напоминает черёмуху. Может длительное время оставаться на кустах, при этом вкус и аромат ягод улучшаются.

В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ проходят испытание новинки: Чудо рубиновое, Скромный, Прелесть (бело-розовая и тёмно-розовая) и др. Ростислав. Федорович проводит жёсткий и продолжительный по времени отбор, многие новинки безжалостно отбраковывает.

А завершить материал хочется вот чем: прошу учесть, что гибриды создавались в Сибири и для Сибири! В первую очередь, шёл отбор на морозостойкость. К болезням винограда, которые у нас пока не вредоносны, сорта недостаточно устойчивы.

Почти все гибридные формы сибирской селекции можно рекомендовать виноградарям европейских регионов для испытания в неукрывной культуре. Все они получены методом направленного и свободного опыления (без применения кастрации).

Видео: Виноград Загадка Шарова / выращивание в Кузбассе

Тамара Яковлевна Ященко, заместитель председателя Центра сибирского виноградарства (фото автора)

а/я 162, г. Бийск, Алтайский край, Россия, 659315

Тел. (3854) 25-28-40. E-mail: [email protected]

(Дачник № 1, январь 2008)

Выращиванию винограда в суровых климатических условиях посвящена работа бийского виноградаря Л. Слепко: Система сибирского виноградарства

Другие материалы о выращивании винограда, в том числе в нетрадиционных районах, о его сортах и агротехнике можно найти в разделе Виноград

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » Виноград ростислава шарова, описание сортов винограда шарова