Современное состояние рынка посадочного материала

Видео: Медведев: я запретил приватизацию селекционных центров

Из книги «Умный сад. Как перехитрить климат». Н. И. Курдюмов, В. К. Железов:

«&hellip-

Глава 4

Рынок саженцев: кто кого

Хотите закалить деревья – прививайте на дикие морозостойкие подвои. Хотите закалить себя – идите на дикий, клиентостойкий рынок.

Каждый год по осени я даю объявления в хакасских и красноярских газетах: мол, ищу редкие сорта плодовых растений и прошу связаться со мной для обмена. И ведь откликаются! И вот я, ужасно волнуясь (а вдруг?!), еду пробовать невиданные в Сибири плоды: «персики», «черешню», «грецкий орех» ... Итог последних нескольких лет – ни одного открытия, ни одной новинки. «Персики» всегда оказываются абрикосами, о чём их хозяева, коренные сибиряки, часто даже не догадываются. Им хватило клятв продавцов. «Черешня» – всегда вишня, и даже не сортовая древовидная, а степная с кислющими ягодами. «Ничего, в компот сгодится» – утешаю хозяев.

Так же обстоит дело с «грецким орехом»: никак не обстоит. Его в Сибири не будет, пока климат не станет ростовским или белгородским. «Да ладно! – воскликнут наивные сибиряки. – У меня вон растёт огромное дерево уже лет десять, ни разу не подмёрзло, вот-вот заплодоносит». Не подмёрзло? Значит, это не грецкий, а дикий маньчжурский орех. Залезьте в интернет, сравните фотографии – увидите разницу. Он неприхотлив, но малоурожаен, и две трети плода – толстенная «стальная» кожура. Растение лекарственное, дерево красивое, декоративное. Но есть практически нечего. А ещё, как и все его родичи, он здорово подавляет своих соседей химическими выделениями. Если он нужен вам для тени, сажайте его подальше от плодового сада.

Мои сторонники и последователи в абсолютном большинстве – тоже новички в садоводстве. Веры много, а знаний и опыта – ноль. Когда читаю письма, что даже в лесотундре – в Сургуте, Мурманске, на Камчатке, на севере Сахалина – хотят по моему примеру вырастить абрикосы, персики, шелковицу и черешню, мне становится плохо. Понимаю: это ведь я своими самоуверенными статьями их завёл ... Сам верил в безграничные возможности деревьев! Теперь самому и расхлёбывать. Объясняю: шансов нет, начните с полукультурок и ранеток! Но меня вежливо «посылают» И ищут тех, кто «даст гарантию». И самое удивительное – ведь НАХОДЯТ! Вот передо мной каталог из Смоленска (?!), где чёрным по белому написано: шелковица и культурные абрикосы выдерживают температуру в минус шестьдесят (!) градусов!

Господи, чего только не сажают бедные новички, покупаясь на чарующие названия, честные глаза и красивые каталоги продавцов!

ПРОДАМ САЖЕНЦЫ ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ!

«В прошлом году купили на рынке две груши: одна вымерзла, вторая – осина».

Наш обычный дачник, загоревшийся посадить сад, знает три варианта приобретения саженцев: заказать по почте, пойти на местный рынок, поехать в ближайший питомник или к местным авторитетам и купить саженцы «за калиткой», то есть, не заходя внутрь, поскольку туда вряд ли пустят. Все три варианта – путь занятого или ленивого человека. Шансы вырастить сортовой сад тут мизерные, даже на юге! В большинстве случаев вы приобретаете подмороженные, подгнившие, подсохшие саженцы с мощной кроной, но с коротко обрубленными корнями. Или – фальшивки вместо нужных сортов. В книгах Н. И. Курдюмова эта ирония русского рынка описана во всех деталях. Что же говорить про суровый климат? Тут вообще выживают только саженцы высшего качества, и только местные. Но где их взять?

Давайте вместе пройдемся по рынку Абакана, Минусинска, Саяногорска. Да любого города! Думаю, где бы вы ни жили, картина не лучше. О стандартизации и сертификации говорить даже не будем. Чего зря бумагу переводить? Чай не Америка, не Европа – Азия-с. Даже если бумажки и есть, на нашем рынке они не значат ничего. Кроме одного: торговец заплатил за разрешение торговать чем угодно.

Разумеется, на рынке есть и честные люди. Их единицы. Вот перед нами местный «авторитет», мастер – известный садовод, производитель и продавец в одном лице. Смотрите: его видно по его товару. Корни саженцев мощные, обмазаны глиной или щедро присыпаны землёй, упакованы в пакеты и обмотаны бечёвкой. Можно везти даже за 1000 км – доедут. На каждом саженце – этикетка. Видны прививки, и они качественные. Он с гордостью и честно расскажет вам о своих сортах всё: насколько регулярен урожай, как перенесли критические зимы, в чём особенности ухода. А главное – на чём привиты. Весной покажет фотографии и банки с закатанными плодами. Осенью угостит отменными фруктами. А главное – пригласит к себе в сад: приезжайте, смотрите, выбирайте саженцы, выкапывайте вместе с ним. Именно его приглашение – гарантия честности: он людей не боится, потому что не обманывает. Доброе имя – главная валюта для его коммерции.

Но проходим чуть дальше. И вот – кучка мощных двухлетних саженцев. Красавцы (фото 25). Чуть не двухметровые, толщиной с большой палец – но с обрубками корней не больше растопыренной ладони! Они не доживут даже до зимы. В крайнем случае, погибнут после первых хороших морозов: чтобы переносить мороз, нужны корни. А корней-то и нет. Продавцы вполне славянской внешности бойко называют ходовые имена сортов. Начинаешь расспрашивать, и выясняешь: расхваливая товар, они не знают о нём ровно ничего. Откуда саженцы? Из Алтайского края! Объясняю: ребята, я не налоговый инспектор, не из милиции, а свой брат-садовод, хотел просто свою коллекцию пополнить. И тогда мне шёпотом объясняют: вообще-то, саженцы из Средней Азии ...

Позже узнал, причём от учёных – это обычная практика! В настоящем питомнике покупается небольшая партия настоящих сортовых саженцев, к ним прилагаются настоящие сертификаты. А затем делаются копии этих документов, и реализуются горы саженцев из Средней Азии. Уверяю вас, из ста тысяч этих саженцев через три зимы получается сто тысяч сухих торчков.

Чуть поодаль сидит бомжеватого вида мужичок. У него саженцы совсем дешёвые. Он их, скорее всего, выкопал, проще – украл на ближайших дачах и быстрее на рынок: похмелиться надо. Поэтому и продаёт почти задарма. Присмотритесь внимательно: может, это как раз ваши, недавно посаженные? И ведь покупают!

Рядом стоят большие грузовики и микроавтобусы. На самодельных плакатах названия авторитетных питомников из Барнаула, Новосибирска, Минусинска, Новокузнецка. Слов нет, сорта у них надёжные, проверенные, пережившие все сибирские катаклизмы. Но беда та же: у рослых саженцев обрубки вместо корней. Шансов на выживание ноль: корни голые и уже почти сухие – после вы копки лежат неделю, а то и две. Не чураются ребята и «дурную деньгу сорвать». Наш волшебник Б. И. Боднар, съевший на яблонях не одну собаку, однажды со смехом рассказал, как в известном питомнике его приняли за лоха. Он специально называл редчайшие сорта яблонь, которых точно в районе не было. И оказалось, что все они «есть» в общей куче!

Есть ещё одна проблема у питомников. Рисковать доходами они не могут, поэтому выкапывают саженцы осенью, и до весны сохраняют в погребах или в прикопе. Это хорошо для продажи: саженцы сохранились отлично. Но зимнюю закалку они не проходили, и через зимние морозы не прошли – не отбраковались естественным отбором. Вместе с саженцем покупатель «покупает» право лично испытать их и выкинуть вымерзшие в первую же зиму-две. Обычно – ПОЛОВИНУ. Другое дело, когда саженцы перезимовали на морозе у продавца – можно надеяться, что они не замёрзнут и у покупателя. В моём понимании, это и есть честный отбор товара.

Но главная беда вообще смешная. Чаще всего грузовик с плакатом, например, «Барнаульский питомник», вообще не знает, где находится Барнаул! Под видом представителей солидных питомников на рынках крутится множество проходимцев, торгующих чем попало. Их «рабочие инструменты» – известный бренд и спекуляция на модных, востребованных сортах. У них вы всегда найдёте яблони «Апорт» и «Алёнушку», сливу «Чернослив», абрикос «Королевский», грушу «Лада», вишню «Владимирскую», персик «Дальневосточный» и прочее, что на слуху. Народ на эти названия покупается и берёт всю ту неразбериху, что шустрые «бизнесмены» скупили у частников, а то и просто выкопали в лесу или в заброшенных садах. Как отличить этих мошенников? Так же как местного мастера от перекупщиков: задавать правильные вопросы о различиях сортов и добиваться ответов. Юлят, крутят, толком ничего не знают – уходите от них подальше!

А вот сидит мирный селянин с кучками разных саженцев. Присмотришься – ну полная коллекция непривитой разносортицы! Это представитель последней, тоже многочисленной категории продавцов чего попало. Я их называю «наивными обманщиками». У них вполне могут быть хорошие сады. Но они, по своему невежеству и жадности, не ведают, что творят. Как в любом саду, у них всходит и растёт множество сеянцев и корневых отпрысков от культурных деревьев. Мало того – всходят принесённые ветром и птицами семена тополей, берёз, вербы, черёмухи, калины ... А они «академиев не кончали». Сеянцы диких яблонь очень похожи на культурные яблони, сеянцы тополя трудно отличить от груши ... Выкопали что-то из-под сливы – называют это «сливой», из-под яблони – «яблоней», из-под вишни – «вишней». Покупатели даже не интересуются, есть ли там следы прививки. А ведь сеянцы не дают материнских плодов – отклоняются, как правило, в сторону дичков. И отпрыски привитого дерева идут от подвоя – полукультурки или дикаря. И пройдёт лет восемь, а то и больше, пока вы, наконец, узнаете, что же приобрели. Хорошо, если вырастет нечто съедобное!

Что же делать, как купить хороший саженец? Вот главное: никогда не спрашивайте конкретные сорта! Только назовёте сорт – он тут же «найдётся».

Имейте хоть какое-то представление о том, какие сорта выращиваются в Сибири. Или у вас на Севере. Вообще, в вашей зоне. Если вы «европеец», насторожитесь при словах «амурский виноград», «сибирская яблоня»: ваши зимние оттепели мало переносимы для деревьев Сибири. Если сибиряк – не покупайтесь на южные, европейские названия сортов: в лучшем случае – липа, в худшем – действительно привезли, и он здесь не жилец. Предложат гибрид сливы с персиком, алычи с персиком, абрикоса с персиком – не раскатывайте губу. Персиком там и не пахнет, просто красивые названия. То же, если в состав гибрида будто бы входят нектарины. Даже обычную древовидную вишню торговцы часто называют «черешней». Скажут, что подвой «карликовый» – знайте: в Сибири карлики пока что не выживают. Мы ещё о них поговорим.

Продавая саженец, нужно обязательно обрезать крону, часто наполовину или даже больше – привести её в соответствие с обрубленными корнями. Более того: профессионал обрежет саженец, учитывая будущее место его происки. Если же продавец «не догадался» сделать профессиональную обрезку, это симптом. Значит, ему до фонаря дальнейшая судьба деревца. Значит, оно просто перекуплено. Или того хуже: мёртвое, и на срезе это будет видно.

Сколько бы вам на рынке ни вешали «лапшу на уши», не покупайте непривитые саженцы деревьев: будете ждать лет восемь-десять, а то и больше, неизвестно какой урожай. Если купили такие «саженцы» годами раньше, и они не замёрзли, перепривейте большую часть скелета: скорее всего, это дички из леса. Исключение – пожалуй, только наш полукультурный персик, называемый Хасанским. Он неплохо воспроизводится из косточек и очень скороплоден.

На рынках продаются саженцы, которые зимовали на морозе, и саженцы, которые хранились в погребах. В первом случае вы можете купить подмёрзший, полумёртвый саженец. Во втором случае возможно подопревание коры и даже древесины. Хрен редьки не слаще. Хорошо бы, как при продаже арбузов, сделать срез коры, или хотя бы отрезать верхушку. Но кто же вам это позволит? Ведь чем саженец рослее, тем он дороже!

Весной, в отличие от осени, практически невозможно отличить саженец, выкопанный только что, от саженца, выкопанного неделю и даже месяц назад. Тут остаётся только посочувствовать: никто вам тайну не раскроет – продать товар надо любой ценой.

Вот хороший совет: если уж решились идти на рынок, как и в случае покупки подержанного автомобиля, берите с собой опытного друга-садовода!

Почти все привозные саженцы – эмигранты из более тёплых регионов, где лето намного длиннее. И если вы всё же решились покупать их, то покупайте как можно раньше – в апреле, когда земля оттает на два штыка лопаты. Именно в этот момент ещё не поздно посадить деревья. Но из-за нашей безграмотности пик продажи саженцев падает на майские праздники, и продают их аж до конца июня! Когда же деревьям успеть вырасти, закончить вегетацию, подготовиться к зиме? Они и не успевают – гибнут миллионами.

Для нашего климата годятся только наши, местные сорта. То есть давно адаптированные и отобранные у нас. Их вегетация уже сокращена, подстроилась под наш климат. Можно адаптировать и многие привозные сорта, но это специальная работа. Об этом мы ещё поговорим подробно.

По моим наблюдениям, адаптированные к нашему климату сорта, привитые на местные морозостойкие подвои, невероятно живучи. Были бы свежими и сильными корни, наполовину обрезана крона, и были бы политы хоть раз при посадке – в большинстве случаев урожая дождётесь.

Наилучший выход – договориться с местным мастером-садоводом, поехать к нему и купить свежие саженцы непосредственно в его питомнике. Обязательно привезите с собой вёдра, тазики, ванночки, картонные коробки. Попросите у хозяина лопату и сами выкапывайте саженцы, тщательно сохраняя большой ком земли – только так вы сможете сберечь все корешки (фото 26). Тут же обрежьте большую часть кроны, особенно центральный лидер (на фото показано красным). Аккуратно укладывайте ком с корнями в вашу тару, как я укладываю проданные весенние прививки на фото 27. Осторожно везите, чтобы не растрясти. И быстро сажайте. Вот эти саженцы приживутся почти все.

Кстати! Недавно осознал и уже проверил в деле: если соблюдать все эти правила, во многих случаях можно вообще не выращивать саженец. А продавать прижившиеся весенние прививки, что я в последнее время и пробую делать. То, что они прижились, хорошо видно по бурному росту почек и выходу юных побегов. Везти такие саженцы труднее – побеги легко обламываются. Но зато сколько плюсов! Деревца сразу. начинают расти на новом месте. Никаких проблем с обрезкой саженца (это ведь вынужденное изуверство!), да и корней теряется вдвое меньше, чем по осени. Новые корни сразу осваивают новую почву – а вместе с ними адаптируется и молодая крона. Прошло лето – вырос тот же саженец, что был бы продан после всех неизбежных мучений, но уже на своём месте и без пересадки. Шансы такого дерева ещё намного выше! Фактически продажа живой прививки с комом – шаг в сторону выращивания на месте. Ну, а экономику такого производства считайте сами.

... Знаете, друзья, я тут могу написать целый трактат о том, как надо и как ни в коем случае нельзя покупать саженцы. Но вот парадокс! Прочитав всё это и даже запомнив, неопытный садовод тут же пойдёт на рынок, обязательно выберет самый дешёвый саженец, почти обязательно дичок, и почти без корней! У меня тысячи таких писем со всей России! И он будет долго ухаживать за этим «инвалидом», закармливать удобрениями, заливать без меры водой, калечить крону ... И если этот «уход» всё же не поможет деревцу вымерзнуть, хозяин дождётся урожая – кислых плодиков с ноготок, и тогда сам возьмёт в руки топор ...

На самом деле, мы можем объединить усилия против привозной дешёвой халтуры. С радостью узнал, что в Абакане создан Союз садоводов, одна из задач которого – вытеснение с рынка «мертворождённых » саженцев из Средней Азии. Значит, мои усилия не напрасны. И книга – тоже.

САДОВОД! НЕ ПОКУПАЙСЯ ПОКУПАЯ!

Думаете, это вы купили дешёвый саженец? Это дешёвый саженец купил вас задёшево!

Н. Курдюмов

Если уж вы собрались на рынок за саженцами, вот вам памятка.

* Увидели машину с плакатом питомника – не стесняйтесь попросить показать сопроводительные документы. Если это действительно питомник, вам с гордостью покажут бумаги.

* Задайте продавцу несколько конкретных вопросов по садоводству и о его сортах. Через пару минут поймёте, кто он.

* Попробуйте договориться с продавцом съездить за саженцами в его питомник. По его реакции поймёте, с кем имеете дело.

* Никогда не стесняйтесь прямо спрашивать, на чём привиты саженцы. Если не на сеянцы местных морозостойких полудичек, я бы не стал рисковать.

* Если корни саженцев не упакованы – проходите мимо.

* Если на яблонях и грушах видны острые шипы, то на девяносто пять процентов это дички.

* В мае легко отличить саженцы из погреба: кругом уже всё зазеленело, а они ещё со спящими почками.

* Весной по внешнему виду саженца невозможно определить степень его подмерзания. Очень трудно отличить саженец, выкопанный в день покупки, от залежалого. Выход простой: попросите продавца сделать срезы и показать вам живую светло-зелёную ткань на выбранном саженце. Всё равно ведь крону надо укорачивать.

* Не можете определить качество саженцев – покупайте осенью, уже после листопада, и обязательно их – в прикоп. Сажать уже поздно! Подробнее – в главе о посадке.

* Весной покупать и сажать деревья надо как можно раньше, в апреле, как только почва оттает на 2-3 штыка лопаты. Приживутся намного лучше, и главное, потом смогут нормально перезимовать.

* Сколько бы вам ни вешали лапшу на уши, не покупайте непривитые саженцы. Их отличить легко: у них нет следа от прививки.

* Если вы купили непривитый саженец годами раньше, то используйте его для перепрививки, в качестве подвоя. Пройдет 2-4 года – и вы с урожаем.

Видео: Форум производителей и продавцов посадочного материала 2014 г.

... Только не думайте, что я такой умный: и меня тоже обманывали, да ещё как. Вот и заставили, в конце концов, думать своей головой – спасибо им за это!

Итого. Если вы дачник-обыватель, сажающий сад под девизом «хочу недорого заплатить, и чтоб всё плодоносило!» – идите на рынок, и тоже учитесь уму-разуму. А если вы уже наученный жизнью садовод-романтик, вы меня поймёте: я на рынки не хожу и вам не советую. Для нас, романтиков, главное – процесс. Нам интереснее вырастить что-то самим, создать деревья с нуля. ВЫРАЩИВАЙТЕ СВОИ САЖЕНЦЫ САМИ. Потому что это единственный способ вырастить хороший сад в Сибири. Отвечаю за эти слова всем своим опытом.

Как вырастить хороший сад? Об этом – вся книга.

КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ?

Почему наши дачники покупают всю вышеописанную жуть и халтуру? Удивительно, парадоксально, не поверите: просто потому, что имеют деньги!

Можно «бороться против халтуры», можно выгонять с рынка перекупщиков. Но всё это, друзья мои, бесполезно. В этом весь трагикомизм ситуации: рынок даёт то, чего все хотят! А все хотят незнамо чего. Наши дачники зачастую имеют самые странные понятия о том, что хорошо, а что плохо. Но они платят деньги. И вот тогда переубедить их невозможно. Самый далёкий от садоводства владелец участка, заплатив свои кровные, тут же становится «экспертом»! И будь ты хоть трижды опытным и честным – ты для него уже просто «торгаш». Ну как тут быть честным садоводом?

Вот лишь несколько характерных случаев из сотен в моей практике.

1. Клиент устроил скандал: почему у саженца, купленного годом раньше, ветки «вниз растут»?! Объясняю: это природная особенность яблони Джонатан Ормис. Нужно просто делать сильную обрезку, оставляя почку, растущую сверху ветки. Не убедил! Клиент объявил мой саженец браком и потребовал замены. Ну а я, после нескольких таких «дебатов», прекратил выращивать саженцы этого сорта. А он чудесный: уже на 4-5-й год даёт плоды весом 400-700 граммов.

2. Великолепная груша Нарядная Ефимова с красивейшими и вкуснейшими плодами имеет особенность: если плоды перевисят, они теряют вкус. Кто виноват? Конечно же, я. Выращивать саженцы на продажу прекратил.

3. Удивительная груша Осенняя Яковлева с крупными жёлтыми вкуснейшими плодами тоже «хитрит»: такими плоды становятся только на второй год плодоношения. А в первый год – мелкие и корявые. Догадайтесь, какие «тёплые» слова произносят в мой адрес садоводы, с нетерпением дождавшись первого урожая.

4. Шелковица, выросшая из семян, даёт плоды размером с ноготь мизинца. Не дожидаясь упрёков, выращивание сеянцев на продажу прекратил. Освоил выращивание крупноплодной шелковицы с помощью зелёного черенкования. В этом году почти все деревья погибли из-за бесснежной зимы и замерзания «искусственных» корней. Боюсь, то же случилось и с проданными мной раньше саженцами. С ужасом жду упрёков. Я ведь поддерживаю связь с сотнями своих клиентов.

5. Продаю отводки двух сортов замечательной ремонтантной малины. (Ремонтантная – плодоносящая несколько раз или всё лето. Речь о малинах ускоренного развития, которые плодоносят уже на летних зелёных побегах, начиная с конца лета). Работая с ней по-своему, получаю непрерывный урожай с июля и до морозов. Отплодоносившие годичные ветки, вопреки рекомендациям, перед зимой не вырезаю. Они у нас достаточно морозостойки и рано начинают плодоносить на будущий год. Дачники, по науке, их вырезают – и теряют ранний урожай, оставаясь только с поздним. А упрёки достаются мне.

6. Владельцы небольших дачных участков ограничиваются покупкой по принципу: один вид – один саженец. Но ведь большинство сортов груш, слив, вишен и абрикосов частично или полностью самобесплодны. Мои попытки уговорить покупать два, а лучше три сорта для взаимоопыления тут же вызывают подозрение. Всё ясно – я просто хочу «сорвать деньгу»!

7. Моя сильная предпродажная обрезка выкопанных саженцев вызывает обиды, возмущение и даже слёзы у неопытных покупателей. Бывали случаи, когда меня хватали за руки! Но тут я твёрдо стою на своём: или берите ОБРЕЗАННЫЕ саженцы, или уезжайте ни с чем.

8. Бывает, с меня требуют гарантию, что саженцы не погибнут в Новосибирске, Красноярске, Иркутске и т.д. Я же даю гарантию, что саженцы, выращенные мной, хорошо приживутся. Но не более того. Ведь мало кто ищет место для сада! Очень много плодовых деревьев сибиряки сажают там, где даже тополя и сосны с трудом выживают. Садоводов из таких мест стараюсь отговорить от покупки. Удаётся далеко не всегда.

9. Продав саженцы, всегда учу новичков, а часто и опытных садоводов, как правильно посадить мои саженцы и как за ними ухаживать. Зачем трачу драгоценное время? Затем, что правильная посадка – самый важный момент в жизни изувеченного при выкопке саженца. Пытаясь сэкономить время, продаю учебные диски. Когда не удаётся продать, просто дарю. Лишь бы не погубили моих любимцев с помощью «традиционной технологии».

Видео: Приглашение на форум производителей и продавцов посадочного материала, Куденчук Александр, MegaPlant

10. Случается, гибнут и мои саженцы на новом месте. Безропотно и бесплатно меняю на свежие. И будущим продавцам придётся это делать – худая слава нам не нужна! Именно по этой причине многие питомники не продают саженцы на месте: из-за возвратов могут просто разориться. Поэтому я противник «конвейерной» технологии, когда будущий саженец проходит через десяток рук. Саженец – особый товар, живой. Чтобы долго жить, он должен быть ШТУЧНЫМ. Ну, насколько это возможно.