Как вырастить базилик из семян дома на подоконнике?

Любой хозяйке приятно подать к столу блюда, приправленные свежей ароматной зеленью, которую, кстати, можно вырастить у себя дома. Выращивание базилика из семян на подоконнике — дело несложное и увлекательное, а полученный урожай будет радовать не один месяц. Пряная травка отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, овощным салатам, итальянские соусы для макарон готовят только с базиликом.

У базилика много полезных свойств. Растение богато эфирными маслами, которые оказывают бактерицидное действие, оно благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и иммунную систему. Употребление в пищу этой ароматной приправы нормализует сон, укрепляет нервную систему, повышает потенцию.

Совет

Растение можно использовать как лекарство. Отвар полезен для полоскания рта, поскольку обладает антибактериальным действием. Его можно употреблять как жаропонижающее и потогонное средство при простудных и легочных заболеваниях.

Такой набор замечательных свойств делает выращивание пряной приправы дома на подоконнике весьма полезным и нужным занятием.

Как сажать: семенами или черенками?

Для того чтобы посадить базилик дома на подоконнике, сначала нужно подготовить землю и емкость для посадки. Поскольку нас интересует обильная масса листьев, растениям понадобится достаточно места. Для выращивания используют длинные ящики для цветов или горшочки. На дно емкости обязательно нужно положить дренаж – керамзит или битый кирпич.

Земля подойдет садовая, с добавлением перегноя. Предварительно желательно почву удобрить. Для этого готовят раствор сульфата калия, суперфосфата и мочевины: на 5 литров воды по половине чайной ложки каждого удобрения.

Вырастить приправу можно из семян либо черенков. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. При посадке в ящики расстояние между семенами должно быть не менее 10 см, чтобы растения не мешали друг другу. В горшок можно сажать не более 2 семян, в зависимости от размера емкости.

Также можно посадить растение черенками, поскольку оно очень легко укореняется. Подойдут свежие стебли, купленные на рынке или в магазине. Из середины стебля нарезают черенки и помещают воду. Примерно через 2 недели их уже можно высаживать в землю.

Выращивание базилика из семян

Для получения отличного урожая в домашних условиях необходимо обеспечить растению хорошую освещенность и комфортную температуру. Размещать посадки лучше на солнечном подоконнике, при выращивании зимой и осенью желательно обеспечить дополнительное освещение – например, пользоваться лампами дневного света. Поскольку базилик теплолюбивое растение, нужно следить за температурой, не допускать сквозняков на подоконнике в зимний период. Если ящики с посадками стоят на балконе, на ночь их закрывают пленкой.

После высадки семян, почву нужно обильно полить и накрыть пленкой, т. к. оптимальная температура для их прорастания – +26–28 градусов. Появившиеся из семян всходы требуют регулярного полива, однако нельзя допускать переувлажнения. Также желательно проводить рыхление почвы каждые 3 дня для насыщения ее кислородом.

Уход за базиликом: полив, подкормка, сбор

Уход за растениями несложный и не отнимает много времени. Выращивание пряной приправы дома на подоконнике возможно при правильном соблюдении условий полива, подкормки и сбора.

• Поливают посадки через день теплой отстоявшейся водой, желательно с утра. В сухую жаркую погоду допустим полив каждый день. При пересыхании почвы растения начинают желтеть и сбрасывать листья. Переувлажнение может привести к различным заболеваниям.
• Для подкормки растения в домашних условиях используют азотные удобрения, которые способствуют увеличению зеленой массы, например нитрофоску. Разводят удобрение согласно инструкции на упаковке и добавляют в воду для полива 2–3 раза в неделю.
• Сбор заключается в срезании верхней части побегов, при этом стебли не повреждаются. После срезки растения начинают активно ветвиться. Для заготовки впрок можно срезать всю верхнюю часть, оставив 4 нижних листка, тогда растение снова даст побеги. Появившиеся цветоносы обрывают, так как при цветении рост листьев прекращается.

Болезни базилика

При неблагоприятных условиях – при переувлажнении почвы или низкой температуре – возможно заражение растений различными грибковыми заболеваниями.

1. Черная ножка. Грибки, которые вызывают заболевание, присутствуют в любой почве. Они поражают у молодых всходов основание стебля, которое чернеет и истончается, растение желтеет и погибает.
2. Фузариоз. Этими грибками могут быть заражены и почва, и семена. Поражается корневая система и взрослых, и молодых растений. У молодых стебель становится бурым и утончается, у взрослых сохнет верхушка, в результате растение увядает.
3. Серая гниль. Возбудители присутствуют в почве, сначала поражают нижние листья растений. На зараженных участках появляются пятна бурого цвета, которые потом покрываются серой плесенью.

Бороться с этими заболеваниями химическими средствами нельзя, так как в пищу употребляются листья растения.

Совет

В самом начале заболевания и для профилактики можно опрыскать посадки настоем из луковой шелухи. 1 стакан шелухи заливают 4 стаканами кипятка, сутки настаивают. Потом процеживают и опрыскивают не только зараженные, но и здоровые кустики.

Для профилактики грибковых заболеваний нужно придерживаться следующих правил:

• не загущать посадки;
• избегать переувлажнения почвы;
• регулярно производить рыхление междурядий;
• удалять заболевшие растения с комом земли.

Итак, выращивание базилика из семян на подоконнике не составит особого труда, если соблюдать ряд несложных правил по уходу за растением в домашних условиях. Выращиванием овощей и зелени прямо в квартире увлекается с каждым годом все больше наших соотечественников. Ведь в этом случае можно быть абсолютно уверенным в экологической чистоте полученных продуктов, а дачный участок есть не у каждого.

Какой сорт базилика выбрать для выращивания, зависит только от вашего вкуса. Существуют сорта с коричным и лимонным вкусом, с анисовым запахом, есть сорт со сладким и не терпким вкусом, сорт с фиолетовыми листьями, популярный в кавказской кухне. Каждый из них хорош по-своему и поможет вам создавать разнообразный и неповторимый вкус приготовленных с ним блюд.

Внимание, только СЕГОДНЯ!