Что такое пастернак
Пастернак активно культивировался до появления картофеля. Родина его — Урал и Алтай. Там эту культуру очень любили и повсеместно выращивали. В наши дни до сих пор он встречается на просторах дикой природы.
Почему же пастернак так высоко ценился нашими предками да и сейчас присутствует во многих европейских и наших блюдах. По своим питательным свойствам он превосходит почти все остальные овощи.
Пастернак почти всегда приносит очень большой урожай. Его очень легко и просто вырастить, пастернак приживается почти в любом климате, отлично переносит засухи.
Видео: Посев пастернака. Посадка пастернака на грядку.
Корнеплоды содержат в себе очень много полезных веществ:
- витамин С
- витамин РР
- сахар
- минеральные соли
- полезные микроэлементы
Видео: Юлия Высоцкая - Индейка с пастернаком и клюквенным соусом (2010)
Пастернак очень популярен в лечебных целях. Из него делается большое количество настоев и препаратов. Листья этого корнеплода отлично помогают при дерматологии. Это двухлетнее растение и, кстати, — ближайший родственник сельдерея. С виду он похож на морковку, только большого размера. Имеет белый корнеплод и крупные листья.
Изначально, в первый год своего развития, пастернак напоминает морковь. Он также весь первый год формирует корнеплод, а на второй только начинает цвести и давать семена.
Пастернак, как говорилось выше, легкоприспосабливаемый к любым условиям — будь то холод или жара. Даже без какого — либо укрытия, пастернак с легкостью перезимует на открытом грунте и начнет прорастать уже от +5С. После посева семян, первые всходы появляются меньше чем через месяц.
Видео: Как Выглядит Пастернак
В принципе, пастернак не привередлив в частоте полива, но всё же, если Вы планируете поливать это растение не очень часто, то лучше заняться высадкой в самом начале весны или перед зимой. Пастернак напоминает морковь не только своим внешним видом, но и способом посадки. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на размер будущих корнеплодов. У пастернака они больше, чем у моркови, поэтому садить нужно более разреженно.
Для того, чтобы всходы пастернака появились раньше срока, то их следует замочить и прорастить в домашних условиях. Как всегда, стоит уделить внимание плодородности почвы, рыхлости земли и компоста.
Семена могут начинать трескаться, если на улице стоит жара. При постоянном обильном поливе этой проблемы не будет, поэтому обратите на это внимание. Убирать пастернак с огорода нужно в конце осени, буквально перед первой минусовой температурой. Если вы решили оставить корнеплоды в земле на зиму, то срежьте с них все листья, а корнеплоды обязательно окучить.
Посевной лунный календарь садовода-огородника на март 2017
Видео: Лунный посевной календарь. Самостоятельное определение неблагополучных дней для посева.Все любят овощи с собственной грядки, которые точно не содержат вредных веществ. Садовники знают, что хороший урожай можно собрать только если садить овощи…
Как выращивать свеклу
Свекла — это очень хорошее и плодородное растение, которое считается двухлетним. Знают и выращивают свеклу очень давно, а всё потому что это вкуснейший овощ и отличный лекарь.Растение же считается двухлетним по одной лишь причине.Двухлетним его…
Особенности посадки и выращивания моркови
На кухне морковка – овощ нужный. Без нее не обходится практически ни одно горячее блюдо, а в последнее время появилась и масса салатов, в которых заквашенная особым образом морковь занимает главенствующее место. Оглавление:Подготовительные работы к…
Особенности выращивания ранней моркови в теплице
Морковь — это такой овощ, который во многих случаях невозможно заменить. Ее используют для заправок многих блюд как специю, употребляют в сыром виде, делают соки.В ней находится огромное количество витаминов и полезных веществ, одно из которых —…
Лунный календарь садовода и огородника на 2017 год
Видео: ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ для САДОВОДОВ, ОГОРОДНИКОВ, ЦВЕТОЧНИЦ! Лунный календарь с учетом знаков зодиака. Замачивание, посев, пикировка, посадка рассадыУстановлено, что Луна имеет необъяснимое магическое влияние на жизнь живых организмов на планете…
Как правильно делать севооборот
В наше время, многие удобрения действительно имеют очень высокую цену. Например, самый популярный – навоз, стоит очень дорого и, постоянно покупать его, возможность есть не у всех.Для того чтобы рационально пользоваться удобрениями активно…
Аллелопатия или как растения влияют друг на друга
Замечали ли вы, что каждое растение каким-либо образом взаимодействует с другим? Скорее всего да, ведь не зря некоторые овощи на садят рядом с друг другом? Это явление — влияние одного растения на второе называется аллелопатия.Происходит такое…
Вредитель корнеплода морковная муха, как с ней бороться
Вредители наносят немалый урон урожаю садоводов.И у многих возникает вопрос если завелась морковная муха «Как с ней бороться?».Чтобы противостоять им, нужно знать их особенности.Например, морковь часто повреждает морковная муха.Этот…
Как копать свеклу и морковь, чтобы не ошибиться со сроками
Видео: Хранение моркови. Очень часто у садоводов и огородников возникает один и тот же вопрос, причем из года в год — когда выкапывать морковь или свеклу? И это действительно важно, ведь от того, будут корнеплод созревшими либо нет зависит и их…
Как правильно копать и хранить корнеплоды
Лучше всего морковь и свеклу убирать вручную. Лопатой или вилами лучше не пользоваться, так как корнеплоды очень хрупкие и их легко повредить.Видео: Как убрать и сохранить зимой свеклуЕсли же Вы по неаккуратности всё таки их повредили, то лучше…
Морковная муха, способы профилактики и борьбы
Чуть подробнее о морковной мухеВидео: Морковная муха борьба за урожай! Как избавиться от мухи раз и навсегда? Морковная муха способна уничтожить весь урожай не только моркови, но и прочих корнеплодов. Она успешно повреждает пастернак, сельдерей и…