Крушина и жёстер - лечебные культуры в декоративном саду, уход, рецепты

Крушина и жёстер – кустарники, мимо которых мы нередко проходим мимо, не видя и не понимая их красоты и полезных качеств, ровно также, как слуги короля прошли мимо Золушки, не углядев в замарашке будущей королевы. Но, также как и героиня сказки, они способны преобразиться и расцвести, если создать им благоприятные условия и сделать хорошую причёску. Но, обо всём по порядку.

Познакомимся поближе

Оба кустарника относятся к семейству крушиновых (Rhamnaceae) и довольно обычны в европейской части России. При этом ареал крушины находится несколько северней, нежели жёстера, хотя в значительной части они пересекаются. Некоторые ботаники относят их к одному роду жёстер (Rhamnus), поскольку у них имеется много общего. Оба растения имеют простые эллиптические средней величины тёмно-зелёные листья с характерным дуговидным жилкованием. У обоих мелкие невзрачные цветки и круглые, с горошину, плоды-ягоды, чёрные при полном созревании. И тот и другой обладают лекарственными свойствами, а в декоративных садах используются для стриженных изгородей.

Крушина ольховидная

Крушина ольховидная, или ломкая (Frangula alnus) – обычный кустарник подлеска средней полосы и севера европейской части России, она широко распространена также в Сибири, Китае, Западной Европе. Обычная высота растения – 2-3 (5) м, листья очерёдные эллиптические, заострённые к верхушке, длиной до 7 см, тёмно-зелёные, блестящие, характером жилкования похожие на листья ольхи. В период плодоношения кустарник легко узнаётся по скученным в пучки по 2-7 шт. плодам, которые в одном соплодии окрашены одновременно в зелёный, красный и чёрный цвета. Другие признаки – ломкость побегов, тёмно-бурая с беловатыми поперечными чечевичками кора, внутренняя сторона которой при снятии имеет пурпурно-красный оттенок. Кстати, именно кору у крушины используют для лекарственных целей. Её снимают ранней весной в марте-апреле, до, или в начале, появления листьев, так как только в это время она хорошо отделяется. Кору сушат, разложив на печах или в сушильных шкафах при температуре до 100 градусов. При этом годность к употреблению у сырья наступает только через год хранения, так как нележалая кора вызывает тошноту и рвоту. Срок годности сырья составляет 5 лет.

Жёстер слабительный (Rhamnus cathartica) – растет небольшим деревцем до 4 (7) м высотой, ветви у него растут супротивно и часто заканчиваются колючкой. Кора тёмно-серая, корни имеют более или менее густую мочку и характерный чёрный цвет. Листья простые широкояйцевидные длиной до 5-6 см, слегка пильчатые по краю. Плоды – блестящие чёрные ягоды, созревают в сентябре. Северней Москвы этот кустарник встречается редко, в основном по поймам рек, на северо-западе его ареал доходит до 60-й параллели.

Лекарственным сырьём у жёстера являются плоды. Их собирают после созревания, провяливают и сушат при температуре не более 100 градусов. Хранят не более 4 лет.

Крушина и жёстер: лекарственное применение

Оба кустарника признаны официальной и народной медициной и применяются в качестве слабительных средств. Характерно, что действие препаратов обоих растений начинается через 8-10 часов после принятия, поэтому их приём осуществляют на ночь.

Рецепты

Из коры крушины делают отвар из расчёта 20 г коры на стакан воды. Принимают по одной столовой ложке утром и вечером до еды. Кора крушины входит в состав многих сборов и желудочных чаёв. Официальной медициной рекомендованы несколько слабительных чаёв.

Видео: КРУШИНА или ЖОСТЕР (RHAMNUS) сем. Крушиновые

Слабительный чай № 1. Кора крушины – 3 части- трава тысячелистника – 1 часть- лист крапивы – 2 части. Столовую ложку смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 10 мин, процедить- принимать по 0,5-1 стакану на ночь при хронических запорах.

Слабительный чай № 4. Кора крушины – 6 частей- лист вахты трёхлистной – 2 части- трава тысячелистника – 2 части- плоды тмина – 1 часть. Столовую ложку смеси заварить в стакане кипящей воды, кипятить 10 мин, процедить- принимать по 0,5-1 стакану на ночь при хронических запорах.

Желудочный чай № 1. Кора крушины – 1 часть- лист мяты перечной – 2 части- лист крапивы – 3 части- корневище аира – 1 часть- корень валерианы – 2 части. Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипящей воды, кипятить 10 мин, процедить, принимать по полстакана утром и вечером как регулирующее деятельность кишечника средство при вялом пищеварении.

Из ягод жёстера в домашних условиях приготавливают отвар из расчёта одна столовая ложка на стакан кипятка, воде дают вскипеть и настаивают 2 ч, после чего процеживают и принимают на ночь по полстакана.

Крушина и жёстер в декоративном саду

Жёстер и крушина ещё и отличные декоративно-лиственные виды, хотя и с довольно специальной сферой применения в качестве кустарников для стрижки и формировки. Они наделены теневыносливостью, способностью хорошо возобновляться после стрижки и сохранять форму роста, то есть самыми необходимыми для стрижки качествами. Замечу, что в настоящее время оба кустарника практически игнорируются российскими садоводами, при том, что история их декоративного использования насчитывает почти два века. Между тем, обладая высокой зимостойкостью, они могли бы сослужить хорошую службу в северном озеленении. Они никогда не подмерзают и не теряют из-за этого декоративности. Любопытно, что использовать жёстер для стриженных изгородей впервые начали ещё в 18 веке, когда у богатых российских помещиков и придворной знати вошло в моду иметь садовников-французов. Тогда же в Россию пришёл французский регулярный парковый стиль, подразумевавший обилие геометрически правильных стриженых изгородей, бордюров, шпалер. Поиск приемлемых для этого морозостойких растений и привёл к жёстеру и крушине. Между прочим, помимо них для этих целей широко использовались такие обычные деревья как липа, ель, ольха, вяз, боярышник.

Изгородь и бордюр. Крушину, как имеющую более сдержанный рост, имеет смысл применять для невысоких, до 0,7-1,2 м высотой, изгородей или бордюров. Изгородь из жёстера может достигать 1,5 или даже чуть более. В нашей коллекции представлен отобранный в пойме Клязьмы, близ Владимира, можный и крупноплодный клон, растущий в виде высокого одноствольного, густо-ветвящегося кустарника высотой до 6 м. Сорт назван нами «Дар Клязьмы», из него получаются плотные изгороди-стены высотой до 2,0-2,5 м, при ширине около 0,7 м.

Для того чтобы изгородь имела густое олиствение высаживать её следует на открытом солнце, и обеспечить растениям благоприятный агрофон. Саженцы высаживают в одну строчку или двухрядно в шахматном порядке с интервалами между ними в 25-30 см. Стричь растения начинают после достижения ими проектной высоты с укорачивания верхушечного побега. Профиль изгороди может быть трапециевидным с расширением книзу на 10-20 см и плоскими гранями, или овальным с разными очертаниями образующих. Более естественно и пейзажно выглядят округлые изгороди, к тому же такая форма стрижки способствует лучшей освещённости всех частей кроны, что совершенно исключает оголение каких либо её участков.

Изгороди и бордюры – необходимые элементы декоративного оформления усадьбы. Ими хорошо членить территорию участка на функциональные зоны: сад, огород, хоззону, гараж и автостоянку, зону отдыха и детскую площадку и т.д. Особенно уместны геометрические изгороди в входной зоне и у строений, так как своими правильными формами перекликаются с присущими им прямоугольными очертаниями.

Крушина: формировка

Подушковидная крона. Отдельно растущий куст жёстера или крушины будет выглядеть неординарно, если подойти к его формировке нестандартно, сформировав в виде приземистой подушки. Очертания кроны при этом могут быть самыми разнообразными от высокой стоговидной и шаровидной, до приземистой полушаровидной с разными вариантами. Формировать растения в таком виде в чем-то даже проще, нежели изгородь, так как нет необходимости беспокоиться о правильности обводов.

Штамбовое деревце. Не менее изящно могут выглядеть кустарники сформированные в виде штамбовых деревцев. В сущности, это достаточно несложно, сначала вы даёте растениям вырасти до высоты порядка 2 м или чуть выше. В этот момент, нужно прищипнуть точку роста чтобы приостановить рост ввысь, и направить жизненные соки в боковые побеги. Затем, не забывая о прищипке главного осевого побега, исподволь начинают оголение стволика куста снизу. Делать этого не следует одномоментно или слишком быстро, так как для роста растению необходима листва. Так, в течение 3-4 лет вы освободите ствол кустарника от ветвей на высоту около 1 м. Одновременно крону шаг за шагом подстригают в виде шара диаметром 100-150 см. В последующем кроне придают ровные обводы и большую плотность кроны, подстригая её 3-4 раза за сезон.

У штамбового деревца могут быть и другие варианты: зонтик на штамбе, куб на штамбе и более причудливые, что подскажет ваша фантазия. Кстати, опытные мастера часто не планируют форму и размеры стриженной кроны заранее, а следуют за естественным процессом роста, лишь подправляя

Крушина и жёстер: агротехника

Оба кустарника изначально теневыносливы, засухоустойчивы, нетребовательны к почвенному плодородию. При этом для достижения большей декоративности их следует выращивать на открытых солнцу местах с плодородными влагоёмкими легкосуглинистыми почвами. Для жёстера дополнительным требованием является нейтральная или лучше слабощелочная реакция почвенного раствора.

Видео: Черёмуха виргинская ( Красная черемуха ) дерево подрода Cerasus рода Слива

При посадке копают посадочные ямы глубиной и диаметром до 60 см, а для изгородей траншеи таких же размеров и заполняют их плодородным субстратом приготовленным из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 2:2:1. В кислые почвы вносят ещё 1 часть доломитовой муки или известь.

Уход, кроме стрижки включает поливы и удобрение. После высадки в подножии растений необходимо сделать поливочные лунки с уклоном к стволу, для задержки атмосферных осадков. Приствольные пространства кустов целесообразно содержать свободными от сорняков под чёрным паром. А самым лучшим вариантом является мульчирование пористыми и одновременно питательными мульчирующими материалами: торфом, компостом, рыхлым перегноем. В начале лета мульчу неглубоко заделывают в почву, и сразу же возобновляют новой. Полезным последствием от применения мульчи, является стабилизация влажностного режима верхнего горизонта почвы, активизация деятельности полезной микрофауны в корнеобитаемом слое, что благотворно для растений в целом. Мульча это и удобрение, поэтому при её применении можно только этим и ограничиться. Поливы следует производить по мере потери влаги, не допуская полного пересыхания почвы. В перерывах между поливами и при их невозможности почву показано рыхлить.

Декоративное садоводство севера нуждается в устойчивых к морозам декоративных кустарниках и деревьях. Жёстер и крушина как раз из таких, заслуживающих широкого применения растений. Используйте их для стрижки и вы откроете для себя их скрытые возможности. Если же добавить к ним другие устойчивые к невзгодам климата виды, то даже в наших суровых условиях можно создать гармоничный сад, соперничающий в красоте с южным.

А. Смирнов

22.11.2014

Предлагаются семена и саженцы: 600028, г. Владимир, 24-й проезд, 12. Смирнов Александр Дмитриевич. Тел. 8 (909) 273-78-63. E-mail: vladgarden@narod.ru. Интернет магазин на сайте: vladgarden.ru

Внимание, только СЕГОДНЯ!