Белая плесень, базидиомицеты и сладкие веточки, статья из серии живая почва

Живая почва сада

Статья 4

В 2007 г. 11 февраля, на форуме журнала «ПХ» появилась тема «Дубовая кора как удобрение». Написал её учёный-математик, проживающий в Америке, под ником Петрович.

Да это тот самый Петрович, что несколькими годами ранее поднимал тему АКЧ.

Ни та, ни другая тема нашими садоводами принята не была. Была забыта в архивах форума.

Пару лет назад я внимательно перечитал эту тему и стал изучать первоисточники.

Нашел и перевел статьи канадских ученых, о влиянии щепы из сладких веточек клёна на накопление гумуса в почве. Естественно приобрёл хороший чиппер, начал делать «сладкую щепу» и ставить опыты у себя в саду.

Опубликовал несколько статей. Например, статью «Как создать «Терра Прета» в Нечерноземье» на форуме Агрономии от 20-11-2013.

Эту тему мы подробно обсуждали с Н. Курдюмовым, он как раз был увлечён темой влияния сахаров на ризосферу растений.

Недавно появилась статья Н. Курдюмова «Питательные мысли в предвкушении урожая» в журнале «Вестник садовода» и в интернет журнале «Ваше плодородие» с комментариями Б. Бублика.

А затем и статья Б. Бублика «Компостирование? Да, но в грядке!» В газете «Природное земледелие».

Я решил освежить эту интересную тему для садоводов, поэтому публикую все эти четыре статьи в одном месте.

Начнём с цитат Петровича 2 с форума «ПХ»

«&hellip- Петрович II Вс фев 11, 2007 21:00 | Сообщение: № 1

Разрешите мне представить статью профессора G. Lemieux из Лавальского Университета (Квебек, Канада).

В ней профессор как раз предлагает использовать ветки деревьев из леса для целей «удобрения» земли.

Где же столько веток взять?

Да элементарно – в лесу! В одном только Квебеке можно набрать из лесу без ущерба для него 100 000 000 тонн этих самых веток.

«Двадцать лет экпериментов с измельчёнными ветками в Квебеке, Африке, Европе, Каррибских островах показали:

- Лучшая сохранность почв, благодаря увеличению гумуса и его способности хранить влагу (в 20 раз больше его собственного веса)

- Увеличение pH c 0.4 до 1.2 в тропических условиях в щелочных почвах

- Увеличение урожайности до 1000% для томатов в Сенегале, 300% на клубнике в Квебеке

- Увеличение сухого вещества кукурузы на 400% в Кот д&rsquo-Эувар (Африка) и Доминиканской Республике (Карибы)

- Замечательное увеличения сопротивляемости к жаре и морозам

- Более развитая и высоко-микоризная корневая система

- Уменьшение или полное избавление от вредителей (в тропических условиях – полный контроль над нематодами)

- Лучший вкус фруктов

- Почва меняет цвет от блеклого до коричневого

Уточняю, речь идет в статье канадского профессора не просто о дубовой коре, а ветках деревьев. Лиственных деревьев.

Среди них там в статье упоминается длинный перечень:

- дуб

- клён (сахарный)

- осина

- ольха

- берёза

Далее профессор говорит, что он имеет в виду только ветви с диаметром менее 7 сантиметров. Чтобы это подчеркнуть, т.е. чтобы отделить стволы деревьев от веток, он вводит для этих веток специальный термин Ramial Wood.

Измельчённые ветки он называет Remial Chipped Wood, или сокращенно RCW.

Беда, однако, в том, что эти ветки считаются отходом, и до самого недавнего времени им не было применения.

И вот, когда стали выяснять в литературе, то оказалось, что этими ветками в истории человечества вообще никогда не занимались, начиная с австралопитека и кончая профессорами Квебека. А зря!

Оказалось, что 70% их массы составляют питательные вещества. Помимо того, что с химической точки зрения это и азот и фосфор и калий, с питательной точки зрения это еще и белки, аминокислоты, углеводы (сахара и крахмалы) и т.д.

Поскольку профессор все-таки профессор форестологии (т.е. леса), он вам скажет, что для леса обрезание веток будет иметь самый положительный эффект, а ветки будут отрастать снова и снова. Разумеется, если лес обрезать лишь до определённой степени, а не косить под 0.

И этих веток лес может давать много!

Так умные фермеры (например, Джоэль Салатин) и поступают.

Джоэль Салатин понасадил вокруг своей фермы леса (лесополосу), а в ней и дубы и ольха и т.д. Его животных отдыхают в тени этих деревьев.

А ольха – азотофиксирующее растение. Она легко перегнивает. Она быстро отрастает вновь. А если это – бесконечный ресурс, то почему бы им не воспользоваться?

1. Ветки нужно брать диаметром не более 7 см. Не упавшие ветки, а именно обрезанные. Чем тоньше ветки, тем лучше, тем больше в них процентное содержание питательных веществ.

2. Не брать ветки хвойных пород деревьев. Хвоя при разложении выделяет полифенольные ингибиторы.

3. Подходят любые деревья и кустарники. Но одни разлагаются быстрее, другие медленнее. Быстро разлагается ольха, дуб разлагается медленно.

4. Измельчать как можно мельче.

Способ применения:

1. Либо разбрасывается по земле слоем 2-3 сантиметра, либо дискуется (перемешивается с землёй), но на глубину не более 5 см.

2. Не перекапывать, не пахать. Поскольку, оказавшись под землёй при обороте пласта, щепки будут перегнивать годами, и все равно не перегниют.

3. Лучше всего это делать осенью. Весной снова взрыхлить, но на глубину не более 5 см. Первый год может наблюдаться пожелтение посаженных культуры (недостаток азота, вызванный его связыванием щепой). В следующие годы пожелтения не наблюдается.

Для формирования почв (это для тех, у кого бедные песчаные, супесчаные почвы):

1-й год. Внести осенью, весной посадить азотофиксирующую культуру: люцерна, белый клевер.

(После первого внесения (1-й год) осенью, набрать в лесу земли из-под лиственной подстилки и разбросать сверху в количестве 10-20 г/м2. В этой земле находятся грибы, разлагающие лигнин. В этом случае перегниёт быстрее).

2-й год. Нормы внесения те же. Трава – на сено.

3-й год. Нормы внесения те же. Трава – на сено.

После этого можно сажать картофель и далее все что угодно.

Созданного плодородия почвы хватит на 15 лет.

Каждый год можно вносить RCW, но уже в совсем небольших количествах: 1-2 литра/м2.

Наиболее стабильный чернозём находится в лесах. Он может храниться тысячелетия. Наиболее плодородные сельхоз-земли сейчас во всем мире – только те, которые когда-то были отобраны у лесов (и то, только у лиственных, а из них лучше всего в этом смысле дубовые). Там ещё остался гумус, ещё осталось плодородие. Хвойные деревья хранят нутриенты в стволах и устраняют конкурентов, делая почву неподходящей для них. Лиственные деревья хранят часть нутриентов в почве и способствуют разнообразию (окружающей растительности). Эта стратегия позволяет лиственным деревьям заменять хвойные где позволяет климат. Лиственные леса намного стабильнее и долгоживущие, в то время как хвойные леса.

Так что не потому хвойные растут, что гумуса нет. А гумуса нет, потому что хвойные растут.

Вот и все, что я хотел сказать. Повторю основные её положения, вызывающие споры и дискуссии:

1. Лес является бесконечным источником веток при соблюдении норм обрезки.

2. Ветки являются источником для получения из них щепы (сейчас, говорят, продаются всевозможные чипперы – устройства для измельчения веток).

3. Щепа из веток может служить для регенерации или даже для создания почв, надежно и надолго.

4. Восстановленные и воссозданные почвы могут решить продовольственные проблемы развивающихся стран (особенно с тропическим климатом) достаточно дешёвым способом.

5. Этот способ восстановления и воссоздания почв претендует на глобальность, поскольку утверждается, что щепа – бесконечный ресурс и её хватит на покрытие всех малоплодородных почв в мире. А они хоть знают о том, что ветки можно измельчать и использовать для увеличения плодородия почв? Когда учились эти специалисты? Ветки начались изучаться, как потенциальное «удобрение» только в начале 80-х годов прошлого века. До этого на них вообще никто не обращал внимания.

А зря, ведь, посмотрите, по составу это:

- аминокислоты

- сахарах

- крахмалы

- целлюлоза

- лигнин

Одних питательных веществ 75%.

Зря что ли коровы едят их?

И что с ними делать? Сжигать? Это всё равно, что зажечь тысячную купюру, чтобы найти в темноте рубль. Поэтому мы и бедные».

Это написал Петрович 2 по мотивам статей канадцев.

Теперь приведу выдержку из моей статьи на эту тему от декабря 2013 г.

«&hellip- Сегодня я не хочу быть категоричным и всё называть вредным.

Я всегда разделял основные идеи Тарханова, изложенные доступным образом в книгах Н. Курдюмова.

Правда, сейчас я для себя на проблему гумуса и мульчи смотрю несколько иначе.

Гумус – это не питание для корней, с этим я согласен! Гумус для меня более важное понятие. Он в огромной степени определяет стабильность почвенных агрегатов. Эволюционно без агрегатов не могут жить грибы, простейшие, бактерии водоросли, ВИРУСЫ. А без микроорганизмов нет почвообразования , не растут растения и не производят органику, опад.

Поэтому на вопрос, что делать практически? Я отвечаю. Внося органику, я хочу, чтоб она не только сгорала до CО2, но и оставляла после внесения много стабильного гумуса. По-простому, чтобы накапливался чернозём.

Процесс компостирования приводит к потере органических материалов, это плохо. Но ферментативное сгорание способствует разрушению полифенолов и патогенных организмов. Это хорошо. Поэтому органику и компостируют.

Нельзя забывать, что для некоторых капризных овощных растений хороший компост с высоким содержанием доступных и сбалансированных NPK это лучший способ их подкормки, когда корни берут питание непосредственно, минуя микробные пищевые цепочки.

Последнее время я использую АКЧ. Поэтому в этом случае говорю о компосте не из компостной ямы, а из «мусорной кучи», где главное, сложившиеся системы хищник – жертва. И подробно пишу, как на практике делать такой компост. Таким образом, компост бывает разный и гумус бывает разный и цели у садовода разные.

Более важная идея у Н. Курдюмова это «динамическое плодородие». Естественно я её разделяю и применяю на практике, но чуть иначе.

Когда я вношу сильно перепревшую органику, я понимаю, что «динамическое плодородие» страдает.

Микробные цепочки в питании корней участвуют слабо, они уже поработали с органикой вне зоны корней. Поэтому при любой возможности я стараюсь мульчировать грядки органикой слабой степени разложения.

В садовом компосте всегда достаточно органики постепенно включающейся в пищевые цепочки. Суть «динамического плодородия» можно объяснить не мифом о работе энзимов сапрофитов, а проще.

Мульча из слабо разложившейся органики в аэробных и влажных условиях включается в трофические цепочки без потерь.

Без потерь – ключевое понятие.

Естественно она работает в оптимальное для растений тёплое время года, в неё прорастают корни и через многочисленные и сложные симбиотические механизмы (один из главнейших – простейшие) мульча кормит растение в динамике. Снабжает растение не только NPK, но и гормонами и витаминами.

Нельзя забывать, мульча и компостная куча – разные вещи. В реальной почве, при мульчировании грубой органикой, за питательные элементы идёт жесточайшая борьба. Поэтому растение «покупает у микроорганизмов нужные вещества, платя им сахарами и гормонами», как более развитое существо растение управляет процессом разложения органики в динамике.

Если в предыдущих статьях я делал акцент на процессах в ризосфере, сейчас несколько слов стоит сказать о практике накопления гумуса в почве и улучшения ее структуры.

И наши предки, и современный лесник знает, что на месте хвойного леса получается плохое поле. Два три года даст бедный урожай пшеничка и всё.

На месте широколиственных лесов гумуса побольше, он стабильней, дольше противостоит пахоте.

А вот на месте дубовых лесов всегда были самые плодородные сельскохозяйственные земли.

Ещё южнее, в тропических вечнозелёных лесах при сверхвысоком опаде, почвы не образуются. Микроорганизмы перерабатывают органику очень быстро, до её падения на почву.

Учёные открыли, что дело не только в температуре и осадках ( скорости минерализации и вымывания) но в структуре лигнина и естественно в структуре конечного гумуса, который из него образуется.

Другое наблюдение. Мои козы едят ветки сосны только в самое голодное время. А ветки дуба едят всегда, предпочитая их свежей траве. Так же как и веточки клёна, липы.

Чем они тоньше, тем в них больше растворимых углеводов и много короткоцепочечного лигнина. Это нравятся микроорганизмам желудка коз ( так же как и биоте почвы). Из них получается самый реакционноспособный гумус и строятся самые удобные для проживания микроорганизмов агрегаты почвы.

Бросьте такие веточки в большую компостную кучу. Термофильные бактерии сожгут всё. Углекислый газ вода и часть азота уйдут в атмосферу. Полученный компост очень нестойкий, корни съедят всё что успеют, остальное вымоется дождями и минерализуется при первой перекопке.

Но все учебники нас по-прежнему учат, что главное это быстрая минерализация органики. Чем быстрей сапрофиты превратят органику в минералы, тем быстрей и лучше мы накормим растения.

Я предлагаю задуматься о другом. Как внося органику насытить почву именно стабильным гумусом.

Учёные почвоведы доказали, что почвы сформированные из лугов, из травянистых растений имеют гумус с быстрой степенью минерализации, то же касается и грядок, куда мы кладём навоз с соломой. А почвы широколиственных лесов содержат более долговечный гумус, то же происходит в саду и на грядках, куда вносят опад лиственного леса.

И главное открытие учёных, которое я взял на вооружение, это то что хвойный опад, лиственный опад и траву перерабатывают разные пищевые цепочки почвенных организмов, дающие разный по качеству гумус.

Например, лиственный опад перерабатывают базидиомицеты, «белая плесень», именно её ферментные системы производят из лигнина фульвокислоты и гуматы оптимальные для создания стойких агрегатов почвы.

А траву, как и навоз жвачных животных перерабатывают в основном бактерии, минерализация идет более быстрая, полная и глубокая, стойких гуматов остаётся мало.

И ещё открытие. Хвойные леса не любят конкурентов. Им не нужен подлесок. Всё питание из почвы они оставляют в стволе и хвое. Почва под ними, насыщенная смолами и кислотами мало пригодна для жизни. Это относится и к хвойным опилкам. Я их в подстилку животным добавляю не более 20%.

Стратегия эволюции и выживания лиственных лесов это повышение биоразнообразия. Хвойные леса пройдя цикл накопления питания из почвы подвержены нападению короедов и пожарам.

Наоборот, лиственный подлесок из кустарников и трав усиливает стабильность экосистемы, создавая почву из опада, он накапливает NPK из воздуха и глубоких маточных пород, продуцирует почву.

Хвойный опад перегнивая отдаёт СО2 в воздух, а лиственный – переводится в гумус.

То же и на грядках, мелкая щепа из лиственных веточек положенная как мульча в саду и прикрытая или почвой или соломой, если её инфицировать «белой гнилью», (базидиомицетами), т.е. пролить АКЧ или добавить почву из под старого дуба, быстро пронизывается гифами плесени и они, без потерь, вещество мёртвого дерева переводят в живое тело гриба.

Вы наблюдали тело гриба в лесу? Оно всегда подвергается нападению мелких животных (клещей, червячков, комариков). Грибы и мезофауна всегда создают идеальные для почвы, гармоничные пищевые цепочки. А это нам и надо.

Внося мульчу из лиственной щепы на грядки или в сад мы тут же привлекаем в почву и дождевых червей и сотни других невидимых глазу животных, которые своими копролитами делают нашу почву высоко гумусной и высоко структурной.

Когда мы вносим хвойные опилки – мы угнетаем мезофауну в целом, когда мы вносим мульчу из травы – мы угнетаем грибы, сдвигаем маятник в пользу бактерий, чем усиливаем минерализацию и снижаем гумусонакопление.

Мульча из щепы, внесённая на дорожки сада, зачастую не перегнивает годами, та же щепа, а лучше тонкие дроблёные веточки с добавлением сахара (мелассы) или отходов зерна и пролитая грибным АКЧ – разлагается за летний сезон, при этом оставляет после себя максимально возможное количество высоко структурного чернозёма.

А если это будем делать из года в год, произойдёт эволюция грибов, микроартроподов, насекомых почвы, настроится почвенный компьютер на более сложную программу, почвообразование ускорится, и стабильность гумуса возрастёт.

Если мы положим в щепу избыток азот и не доложим простые сахара, нужные нам базидиомицеты хорошо расти не будут, произойдёт «простое пищеварение сапрофитами почвы». Растения получат импульс быстрого роста с последующими дисбалансами и болезнями.

Я убеждён, что роль лесных шляпочных грибов с эктомикоризой, в наших садах и на грядках крайне невелика. Заморачиваться с ними не стоит.

В прошлой статье я акцентировал внимание на эндогрибах.

Когда Железов высаживает в своём саду на некопаной почве косточки дикого абрикоса, он сам того не зная, с каждой косточкой заносит эндомикоризу, и вся его почва в конечном итоге объединяется гифами эндогрибов в единую сеть с обменом информацией. Поэтому привитые на сеянцы с эндомикоризой культурные черенки дают гигантский рост и избавляются от вирусных болезней.

Сегодня я говорю о других грибах, о плесени, точнее о базидиомицетах, о том, как их привлечь в сад и заставить вступить в симбиоз с макро и микрофауной. Разговор вроде о грибах. Но о разных грибах и о разной их роли.

Я совсем недавно понял, в чем глубинный смысл Терра Прета Амазонии, и в чём феномен моей мусорной кучи.

Фирмы, продающие древесный уголь доказывали его ведущую роль в феномене Амазонских чернозёмов. Но мудрые учёные исследователи говорят о другом. Индейцы Амазонии тысячи лет сбрасывали на свои грядки не только уголь, но и обгорелые веточки и отходы со своей кухни. Постепенно сложилась новая экосистема, где появились особые грибы с гигантскими гифами и гигантские черви ими питающиеся, естественно эта система усложнилась появились и другие грибы и почвенные животные.

Всё это объединилось в самодостаточную саморазвивающуюся систему. В основе лежало то, что если раньше весь тропический опад проходил полную минерализацию не долетая до земли, то на грядках индейцев грибы и черви стали производить из опада стойкий к минерализации и вымыванию гумус, «Терра Прета», удобный для жизни почвенной экосистемы даже во влажных тропических лесах.

Поэтому я и говорю. Внося щепу из сладких мелких веточек на свои грядки, внося дроблёнку из сухих стволов того же «сладкого» борщевика, которого вокруг разрослось немало, сдабривая его отходами со своего стола (особенно ценны для грибов рыба и злаки), вы очень быстро любую почву и на засушливом юге, и у меня на холодной дождливой Новгородчине превратите в «Терра Претта» &hellip-».

Теперь почитаем, что недавно написал Николай Курдюмов по этой теме:

«&hellip- Вы, разумеется, давно заметили: чистые минеральные удобрения в форме солей отплывают в прошлое. Сначала на их место пришли сложные комплексные составы на основе хелатов – солей органических соединений. Они лучше усваивались, поскольку друг с дружкой не ссорились. Но и это уже было вчера.

Настало время органоминеральных коктейлей сложнейшего состава – обогащённых вытяжек из водорослей, жмыхов и прочих отходов. Они уже не просто питают с учётом фазы развития, но и стимулируют, причём определённые процессы, на выбор.

То есть, агрохимия шла-шла, и пришла к агробиохимии. И вот что характерно: почти треть объёма упомянутых коктейлей – азотная органика: аминокислоты, куски белков, витамины, гормоны. И с ними в изрядной дозе – разные сахара, как поли-, так и моно.

И заметьте, всё это усваивается растениями прямо и непосредственно. Более того: наука говорит, что аминокислоты и сахара предпочтительны в подкормках. Это готовая органика, её не надо синтезировать — растение экономит массу энергии. Интересненько!

Получается, будь у растений сахара и аминокислоты, они только их и ели бы? Как мы?!

Компостный чай

Кстати, вспомним про аэрируемый компостный чай (АКЧ). Берёшь кило своего компоста или хорошей почвы на ведро воды, добавляешь туда стакан-два патоки или мелассы – в общем, сладость, опускаешь пару аквариумных аэраторов, включаешь компрессор и булькаешь прямо в квартире. Через сутки, если верить Институту Родейла, все аэробные микроорганизмы и грибы, то бишь сапрофиты и корневые симбионты – размножаются в 100-200 тысяч раз.

Ого! Самый крутой и богатый по составу, да к тому же свой местный, адаптированный «ЭМ» готов – фильтруй, разводи в 10-20 раз и используй.

На сладкое

Факт: растворимые сахара – начало любой микробной пищевой цепочки. Это первое, что съедается, попав в почву. Даже переваривать не надо – энергия в чистом виде. Взрыватель, «бензин» любой пищевой волны. Не только мы тянемся к сладкому! Так же любы микробам и аминокислоты – бери готовое и строй белок.

Поэтому знакомый многим природник Геннадий Распопов, оживляя свои бедные новгородские супеси, добавляет в ведро ещё и стакан муки из комбикорма.

Дальше ещё интереснее. Оказывается, подкормки сахарами – давняя и известная практика. В 30-е годы её успешно применяли стахановцы в теплицах. А сейчас применяют цветоводы. В знаменитом «Комнатном цветоводстве» Г.&thinsp-Е.&thinsp- Киселёва, изданном в 1956-м, сахарные подкормки описаны как обычный стимулирующий приём. Особенно хороша сладкая «бражка» с дрожжами: на ведро воды – два стакана сахара и 100 г сырых дрожжей. Использовать до закисания. Для полива разводится в 20 раз.

Помнится, что-то подобное я когда-то описывал в «Умном огороде». Но в систему так и не ввёл. Придётся снова понаблюдать! И кстати: если в любой готовый «компостный чай», будь то АКЧ ли ЭМ-настой Бублика, перед поливом снова добавить сладость и что-то белковое, эффект отменно усилится – взрыв микрофлоры продолжится и в почве.

Мы ведь добавляем органику именно для микробов. Или не только?..

Это вообще интересно

Вспоминая о белковом рационе хищных растений – а мы сейчас просто обязаны о нём вспомнить! – профессор В.&thinsp- И.&thinsp- Палладин сто лет назад пишет: «Листья какого угодно зелёного растения, при помещении их в темноте на растворе сахара, усваивают его и перерабатывают в крахмал. Через несколько дней пребывания в темноте на сахарном растворе листья оказываются переполненными крахмалом». Как при активном фотосинтезе. Мозги уже закипают, чувствуете?..

Скажете: кормить сахаром, чтобы добыть сахар?! Дичь какая-то!

Но позвольте, мы ведь кормим почву органикой, чтобы добывать органику. Понимаем: чем больше растительной органики вернём, тем лучше органика вырастет.

Углеродный круговорот-с, батенька мой. Совсем недавно и он был такой же дичью для агрономов, а интенсивщики и до сих пор его в упор не видят. Но ведь всё логично.

Сахар – просто начало, стартовая часть органики, возвращаемой в почву. Абсолютно природная часть. Разве мало сладких плодов и побегов падает на землю? И второе: чем, позвольте спросить, минералка логичнее сахаров? По деньгам – так патока дешевле, а по эффекту – вообще молчу.

Эти идеи воплощаются в практике. Пример – работы британцев, проведённые в конце 80-х. Они вводили 5% раствор сахарозы на глубину 20 см, чтобы стимулировать деревья. И стимулировали изрядно! А потом внимательно посмотрели, что в растении происходит.

И оказалась там совсем простая штука: почвенный уровень сахаров, как рычаг, регулирует включение и выключение генов, определяющих режим питания.

Мало сахара в почве – активизируются гены фотосинтеза. Много сахара – активизируются гены корней, те ветвятся, наращивают массу и кушают сахар, подавая его вверх. А фотосинтез при этом тормозится. И правильно: зачем вкалывать без нужды-то?

Учёные резюмируют: сахара растворимы, работают мгновенно, абсолютно экологичны и недороги – словом, вполне практичная штука. Вона как!

В этой связи нельзя не упомянуть канадский проект RCW – веточная древесная щепа. Он начат ещё в 70-х и в начале 90-х доведён до продуктивной технологии, спасающей истощённые почвы по всему миру. Изучая, как рождается гумус в лесах, учёные обнаружили: главный источник устойчивого гумуса – тонкие ветки лиственных деревьев.

Почему? Потому что в них содержится почти на порядок больше сахаров, чем в древесине стволов, плюс белки в изрядном количестве. В ветках, в отличие от соломы, идеальное соотношение азота и углерода! В них хранится 75% всех питательных веществ леса. А я-то думал: ну почему так люблю мельчить ветки на измельчителе?

В мире ежегодно скапливается миллиарды тонн веток, которые приходится просто сжигать. Придумали машины, измельчающие ветки тоннами в час. В основе агротехники – беспахотное смешивание 1-2-дюймового слоя мелкой щепы с пятью верхними сантиметрами почвы. Через 3-4 года урожаи на истощённых почвах растут в разы.

Про компост

Напоследок сам Бог велел глянуть новым глазом на компост. И констатировать: из него ведь не только аммиачный азот и СО2 улетучиваются. Главное – ни сахаров, ни аминокислот не остаётся! Той самой основы динамического плодородия, его первичного топлива – ноль.

Так что прав Б. А. Бублик: компостирование прямо на грядках – агроприём особый. И не просто в виде мульчи или кучками, а прямо в почве, в мелких канавках или ямках, под тонким слоем почвы. Для кухонных отходов лучшего места не придумаешь. Вот такой получается круговорот сахара в природе, в голове и в огороде!

Искренне ваш, Николай Курдюмов»

А теперь почитаем Бориса Бублика.

«Компостирование? Да, но в грядке!»

«&hellip- Эта заметка – отклик на необычайно интересную (как всё, что выходит из-под пера Н. И. Курдюмова!) статью «Питательные мысли в предвкушении урожая», напечатанную в журнале «Вестник садовода». Она – о неоценимой (и неоцененной!) роли сахаров и аминокислот в питании растений.

Но начну издалека.

Долгие годы я был фанатом делаемого компоста. Экскурсии для многочисленных гостей начинал со своей «шикарной» компостной ямы объёмом 10 кубометров и с копен, в которые сосед складывал органику в течение сезона. Но со временем прозрел: поразительно мало «трухи» оставалось после разложения биомассы. А куда уходила львиная доля? И к ворожке не ходи – в небо, в колодцы, в пруды &hellip-

Надо же: всё лето обкашивать всю округу, не давать покоя водорослям в близлежащем озере, специально для биомассы выращивать сидераты, свозить и сносить всё это в компостную яму. И чего ради? Чтобы себя трудоустроить? Чтобы выпотрошить выращенную биомассу? Чтобы навредить среде обитания?

Если бы органика разлагалась в грядках, то «хозяин» был бы избавлен от сизифова труда: с возом органики – в том числе, с грядок – в яму, а потом, с пригоршней «трухи», – обратно, в грядку. Заодно у продуктов разложения был бы шанс достаться растениям.

Прозрев, я, ничтоже сумняшеся, засыпал предмет своей гордости. Биомасса стала оставаться на грядке. Ни зряшной суеты, ни потери энергии и питательных веществ биомассы, ни ущерба среде обитания.

Правда, органика на грядке разлагается медленно. Но есть малозатратное средство «пришпоривания» процесса – конвейерно производимый ЭМ-силос. Дождавшись тёплого времени, укладываем в бочку свежую зелень, добавляем стаканчик-другой ЭМ-раствора и сладость, заливаем водой, и «процесс пошёл».

Силос готов, как только содержимое бочки вспенилось, т.е. бактерии размножились настолько, что начали выделяться газообразные продукты разложения органики. В первую очередь – углекислый газ. Для осота, молочая или чернощира, к примеру, может хватить и дня-двух, крапиве надо два-три дня, щирице и зацветающему доннику могут понадобиться четыре-пять дней, а портулак надо подержать «под прицелом» бактерий, по крайней мере, неделю, чтобы он не ожил на грядке. Созревшую гущу (силос) вынимаем и раскладываем вокруг вегетирующих растений. Затем разложенный ЭМ-силос поливаем водой, чтобы спрятать бактерии от солнца и увлажнить мульчу-подложку (бактериям комфортно лишь во влажной среде). А в бочку с оставшейся юшкой закладываем новую зелень, добавляем сладости, доливаем водой &hellip-

Этот «конвейер» работает (при единственной заправке ЭМ-раствором в самом начале) всё лето, пока на грядках есть едоки «варева» этой кухни – вегетирующие растения. И пока есть зелень, достойная того, чтобы закладывать её в бочку. Это могут быть выпалываемые (необсемененные) сорняки, бурьян с пустыря, нетоварные кабачки, огурцы, арбузы, дыни (о!), начавшие стрелковаться салат и редис, ботва свёклы, моркови.

&hellip- Прошлым летом, к примеру, шли в дело обильно уродившиеся сливы. И ещё как – вприпрыжку! Сладкие ведь! Из того, что нельзя силосовать, можно упомянуть – навскидку – полынь, амброзию и листву грецкого ореха: ни к чему «обогащать» почву абсинтином и юглоном.

Манипулироваие юшкой определяется интенсивностью потока зелени. Если зелень не «подпирает», то часть инокулированной (заселенной бактериями) юшки можно использовать для полива. Когда же зелень «течёт рекой», то этой юшкой приходится делиться с новыми бочками (у меня в «горячее время» бывает до девяти 70-литровых бочек – по всему огороду).

Растения благодарно, не мешкая, реагируют на ЭМ-силос.

Есть важный бонус и для огородника: ЭМ-силос – это биоактиватор и СБАЛАНСИРОВАННАЯ подкормка, так что выращенное остается ЕДОЙ (в отличие от промышленных овощей, которые Фукуока называл водными растворами азота, фосфора, калия &hellip-, упакованными в оболочку помидора, баклажана и т.п.).

Теперь вернёмся к статье Курдюмова.

Вот цитата из неё: «&hellip- растворимые сахара – начало любой микробной пищевой цепочки. Это первое, что съедается, попав в почву. Даже переваривать не надо – энергия в чистом виде. Взрыватель, «бензин» любой пищевой волны. Не только мы тянемся к сладкому! Так же любы микробам и аминокислоты – бери готовое и строй белок».

Ссылаясь на давний и недавний мировой опыт, Николай Иванович рассказывает о всевозможных сладких подкормках. Даже (держитесь, читатели!) – просто о разбавленном сахарном сиропе. Вот почему выше слово дыни было украшено восклицательным знаком.

Цитирую дальше: «Нельзя не упомянуть канадский проект RCW – веточная древесная щепа. Он начат ещё в конце 70-х, и в начале 90-х доведён до продуктивной технологии, спасающей истощённые почвы по всему миру. Изучая, как рождается гумус в лесах, учёные обнаружили: главный источник устойчивого гумуса – тонкие ветки лиственных деревьев. Почему? Потому что в них содержится почти на порядок больше сахаров, чем в древесине стволов, плюс белки в изрядном количестве. В ветках, в отличие от соломы, идеальное соотношение азота и углерода! С учётом прочих элементов, в них хранится 75% всех питательных веществ леса».

И ещё: «В основе агротехники (имеется в виду проект RCW) – беспахотное смешивание 1-2-дюймового слоя мелкой щепы с пятью верхними сантиметрами почвы. Через три-четыре года урожаи на истощённых почвах растут в разы».

При отсутствии измельчителя я – под влиянием статьи Николая Ивановича – стал вносить в каждую бочку по ведру-другому рубленого (с листьями) на кусочки длиной 2-3 см однолетнего прироста малины, яблони, винограда, вишни, сливы &hellip- Эффект ждать себя не заставил: содержимое бочек стало пениться намного быстрее. Особенно «показались» мне бузина и клён. И неудивительно. Из ягод бузины «умельцы» гонят «окаянную» (напомню: спирт образуется вследствие работы дрожжей над сахаром). А в Канаде и США в ходу, преимущественно, кленовый мёд (сироп). Во всяком случае, содержимое бочек, в которые с вечера закладывается кленовая сечка, пенится уже к утру.

Очень важная поправка в технологию конвейерного ЭМ-силосования! Дешёвая, но сердитая! Я перестал теребить бабульку насчёт баночки старого варенья.

Клён особенно интересен тем, что его поросль встречается на каждом шагу, и налицо расширенное её воспроизводство: на месте срезанных веток за 4-5 недель вырастают две, три, пять веток длиною в метр и более. Настолько бурного роста не знают даже чемпионы: козлятник, румекс, сильфия пронзеннолистная &hellip-

Заготавливая ветки клёна, не стоит гнушаться и таких, из которых можно вырезать прутики длиной 70-100 см для необременительной поддержки растений (например, помидоров). Воткнутыми в землю двумя дужками образуется ложбинка, в которую ложится растение. Когда растение начинает наклоняться, надо с той стороны, куда растение клонится, «подставить ему плечо». Достало до земли?

Можно поставить ещё пару дужек. Никакого сравнения с подвязыванием плетей к шпалере! Которую, кстати, сначала надо соорудить! Втыкать дужки быстрее, безопаснее для растений, не требует ловкости пальцев и не создает никаких помех росту растений. К тому же, нет подъёма плетей к солнцу – плоды окажутся в полутени и не будут спекаться!

Итак, заготовленные кленовые веточки образуют три фракции – одна другой полезнее: зелень для силосования (листья и зелёные веточки толщиной до 4 мм), прутики для поддержки растений без принуждения, грубые остатки.

Эти остатки рубятся на кусочки длиной 4-5 см и используются как мульча. Они не разложатся за один сезон, при ближайшей мелкой обработке почвы будут перемешаны с землёй и, согласно технологии RCW, подкормят растения (по-настоящему, с сахарами и аминокислотами) первичным топливом динамического плодородия.

И ещё пара слов о кленовой сечке. В середине лета начинают обсеменяться сорняки, и поток достойной зелени для силоса истощается. Самое время переориентировать процесс с гущи на юшку: закладывать в бочки по паре ведер кленовой сечки (сырьё для неё не иссякает) и поливать вспенившейся юшкой разложенные ранее мульчу и ЭМ-силос. У меня к потоку зелени в это время добавляются сладкие (ощутимо сладкие) стебли и листья кукурузы и сорго. Они достаточно густо растут по всему огороду в качестве кулис. И как раз к середине лета их нужно прореживать, чтобы дать растениям полутень. Только не вырывать с корнем, а выламывать стебли, и тогда, благодаря раневым гормонам, активно растут пасынки – новое сырье для мульчи и ЭМ-силоса.

Какой действенный отпечаток наложила статья Николая Ивановича на дела огородные!

А теперь – к компосту. Вот ещё одна цитата из статьи: «Напоследок сам Бог велел глянуть новым глазом на компост. И констатировать: из него ведь не только аммиачный азот и углекислый газ улетучиваются. Главное – ни сахаров, ни аминокислот не остаётся! Той самой основы динамического плодородия, его первичного топлива – ноль.

Так что прав Борис Андреич Бублик: компостирование прямо на грядках – агроприём особый. И не просто в виде мульчи или кучками, а прямо в почве, в мелких канавках или ямках, под тонким слоем почвы. Для кухонных отходов лучшего места не придумаешь».

Замечу, что заделывание органики в почву замечательно – по времени – совмещается с мульчированием и раскладкой ЭМ-силоса по мульче. Заделывать органику в почву удобно весной или осенью, когда грядки свободны от растений, а раскладывать силос – летом, когда грядки заняты.

Сложилось, как пазл: в почву органика заделывается в холодную пору, а ЭМ-силос сквашивается по теплу (почвенные бактерии – термофилы) и уместен только при наличии на грядке растений – едоков продуктов разложения! Напомню, что юшку из силосных бочек также целесообразно лить лишь на почву, укрытую мульчей и растениями.

Статья Николая Ивановича – это золотой гвоздь в гроб делаемого вне грядок компоста и крайне уместная осанна сладким подкормкам и поливам.

Вот свежий анекдот. Дал я почитать статью соседке, приезжающей на дачу «на выходные». Убивалась, бедная, до вечера: «Надо же! Буквально вчера чистила бабушкины запасы, и три десятка банок подозрительного варенья выкинула». Мне ли её не понять: могла ведь свои две сотки огорода сладко-сладко полить, а приехала &hellip- с пакетом карбамида. Эта история – замечательная иллюстрация к заключительной фразе статьи Николая Ивановича: «Вот такой вот получается круговорот сахара в природе, в голове и в огороде!».

Геннадий Распопов, г. Боровичи

02.01.2014

Другие статьи Геннадия Фёдоровича смотрите на Распопов Геннадий Фёдорович, садовод-испытатель из Новгородской области, публикации

Другие статьи по органическому земледелию смотрите в разделе Содержание почвы в саду, новое в агротехнике, органическое земледелие

Внимание, только СЕГОДНЯ!