Как правильно хранить лук зимой

категория Дачные советы

Видео: Правила хранения лука. Как хранить лук. Способы хранения лука.

Каждый кулинар понимает, что без добавления репчатого лука многие блюда теряют свою изюминку и вкус. Да и зимой, когда по улицам «ходит» грипп, репчатый лук также пригодится и в употреблении, и в получении антибактериального эфира. Поэтому без такого овощного запаса оставаться никак нельзя.

Видео: Как сохранить ЛУК в квартире до весны - 7 дач

Если смотреть на ценовую политику, то осенью можно застать этот овощ по довольно низкой цене, а вот поближе к середине зимы его стоимость может возрасти втрое. Конечно же, такая перспектива никого не радует, и хозяйка пытается приобрести этот ценный и полезный продукт «в сезон», чтобы в дальнейшем не беспокоиться. Но чтобы действительно сохранить деньги и не оказаться у «разбитого корыта» необходимо придерживаться некоторых наставлений специалистов.

храним лук

Видео: ОБРЕЗКА и ХРАНЕНИЕ лука - Как хранить лук

Как сохранить лук на зиму в домашних условиях

  1. Среди многочисленных луковых сортов предпочтение рекомендуется отдавать золотистому луку. Действительно, красный и белый сорта более сладкие, но в плане хранения они характеризуются низким уровнем стойкости к порче. Поэтому острая золотистая разновидность лучше всего подойдет для зимней заготовки.
  2. Не стоит брать лук оптом. Конечно, опт дешевле, но просмотреть каждую луковицу в таком случае не получится. А из-за этого очень велика вероятность приобретения некачественного продукта, который долго не пролежит. Лучше немного переплатить (все равно зимой этот овощ подорожает), но купить качественный товар.
  3. При осмотре каждая луковичка должна быть жесткой, не мягкой, без наличия влажных вмятин и мест, с сухими хвостиками и шелухой. Опять-таки при выборе нельзя спешить.
  4. Если лук выращен на своей грядке, то выдергивать его надо аккуратно, чтобы не повредить нижнюю часть. Потом просушить на солнышке или же в духовке при низкой температуре.
  5. В качестве тары для хранения можно избрать несколько вариантов: невысокие деревянные ящики, в которые «тонким» слоем (до 30 см) укладывается репчатый лук- эти ящики можно ставить один на другой- сетка- мешочек из натуральной тонкой ткани. Во всех предложенных вариантах лук будет проветриваться. Главное, не наваливать его огромной кучей.
  6. Место для хранения необходимо выбирать темное, без повышенной влажности и относительно теплое. Очень нежелательно оставлять репчатый лук на балконе или в холодном подвале, потому что оптимальная температура для хранения должна составлять от 4 до 24 градусов тепла.

Видео: Уборка и хранение лука

Какие бы хорошие условия ни были созданы, каждую неделю луковицы необходимо просматривать и отправлять в употребление те, которые начинают портиться.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Похожее
Все интересное
Зеленый лук: как сохранить перо свежим на зиму в домашних условиях? Зеленый лук: как сохранить перо свежим на зиму в домашних условиях?

На зиму заготавливают не только фрукты и овощи, но ещё и зелень. Купленный не в сезон зелёный лук может сильно ударить по карману, к тому же хозяйке не всегда нужен большой пучок из супермаркета, а порой достаточно 1-2 перьев.Несколько способов…

Способы успешного хранения зимнего чеснока в домашних условиях Способы успешного хранения зимнего чеснока в домашних условиях

Озимый чеснок — капризный урожай в плане хранения, особенно в домашних условиях.Какими способами хозяйкам удается сохранить его свежим до нового года?Как подготовить луковицы чеснока для длительного хранения, и какие условия требуются озимому…

Выбираем из лучшего, как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: в холодильнике или в банках? Выбираем из лучшего, как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: в холодильнике или в банках?

Чеснок – отличное дополнение к любимым блюдам. Он придает пикантный вкус и обеззараживает.Кроме применения в кулинарии, целебных свойств, чеснок имеет хорошую лежкость.Он хранится долго и при соблюдении всех условий не портится. Как хранить чеснок в…

Витамины круглый год: как хранить груши на зиму в погребе? Витамины круглый год: как хранить груши на зиму в погребе?

Осень – время сбора урожая. Всех дачников интересует, как сохранить результаты своих весенних и летних трудов как можно дольше. Особенно тяжело сохранить такие вкусные и сочные, но очень капризные фрукты как О сроках хранения груш поздних сортов…

Лук зеленый, репчатый, порей: как сушить большую тройку на зиму в электросушилке и духовке? Лук зеленый, репчатый, порей: как сушить большую тройку на зиму в электросушилке и духовке?

С наступлением осени начинается горячая пора для огородников. В это время года важно не столько собрать урожай, сколько правильно уметь его сохранить для того, чтобы потом зимой получать все необходимые организму витамины из заготовленных заранее…

Как хранить чеснок и лук в зимнее время Как хранить чеснок и лук в зимнее время

К осени чаще всего лук и чеснок уже собран, поэтому начинает остро стоять вопрос о его хранении. Из этой статьи Вы узнаете о том, какие правила хранения чеснока существуют, как делать так, чтобы он хранился как можно больше времени и мы расскажем…

Методы и правила сушки лука Методы и правила сушки лука

После окончания летнего сезона каждая хозяйка задумывается над тем, что пора совершать заготовки на зиму.Стоит отметить, что это непростая задача, так как нужно не только собрать хороший урожай, но и знать, как сохранить все его полезные…

Как сохранить яблоки на зиму до весны: 10 советов из собственного опыта! Как сохранить яблоки на зиму до весны: 10 советов из собственного опыта!

Яблоки у всех людей ассоциируются с началом осени. Корзины, сумки, кошелки всегда полны этим фруктом, но многие тут же задают вопрос: как максимально долго сохранить их?Я также каждый год пытаюсь сохранить яблоки максимально долго. Проанализировав…

Сроки и правила уборки лука и чеснока, условия хранения Сроки и правила уборки лука и чеснока, условия хранения

Видео: Сроки уборки зимнего чеснока, отличный способ хранения. Уборка и хранение этих овощей взаимосвязаны. Несвоевременно и неправильно убранные лук и чеснок, сохранить довольно-таки трудно. Чеснок созревает дружно задерживаться с его уборкой…

Как хранить свеклу Как хранить свеклу

Видео: Как хранить овощи морковь, свеклу на зиму в погребе. Идеальный способ хранения овощей на зиму. Лучшая температура для хранения свеклы — это нулевая температура. Она может варьироваться в пределах 2С — 5 С. Влажность воздуха же должна…

Секреты хранения лука севка зимой до посадки и в земле Секреты хранения лука севка зимой до посадки и в земле

Лук – растение крайне неприхотливое и стойкое. Вырастить его не так трудно, как сохранить для посадки в следующем году.Процесс хранения вызывает как у начинающих, так и у опытных садоводов массу вопросов: как хранить лук севок, где и в чем, при…


» » Как правильно хранить лук зимой