Оладьи из запеченной тыквы как панкейки
Видео: Обалденно вкусные оладьи из тыквы и яблок
По технологии приготовления оладьи из запеченной тыквы напоминают ставшее популярным сегодня и у нас американское блюдо панкейки. Только основа его совсем не классическая. Не мука и кисломолочные продукты становятся в этом рецепте главными, а тыквенное пюре, благодаря которому оладьи превращаются в очень оригинальное угощение. Оно понравится со сметаной, с консервированными фруктами или ягодами, любым вареньем или сгущенным молоком. Каждый найдет для себя, чем украсить тыквенные оладьи, с чем их поедать. Как по мне, так достаточно просто подать их к хорошему чаю. Они сами по себе очень вкусные!
Видео: Оладьи из запеченной тыквы
Смотрите рецепт, как можно приготовить оладьи из сырой тыквы без кефира и молока.
Видео: Тыквенные панкейки - рецепты от well-cooked
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы;
- любое масло, сахар – по мере необходимости;
- по 10 г ванили и разрыхлителя;
- 2 яйца;
- мука.
Как приготовить вкусные оладьи из запеченной тыквы
- Очищаю тыкву от семечек и рыхлой середины, кожуры. Запекаю ломтики ее в духовке. Почему не варю, ведь так быстрее? Чтобы не было переизбытка жидкости в тесте.
- Когда тыква станет мягкой, блендером, а можно и просто вилкой измельчаю ее.
- Разделяю белки и желтки яиц.
- Смешиваю желтки с тыквенным пюре, сахаром по вкусу, ванилью и разрыхлителем. Мне не очень нравится сладкое, потому обойдусь двумя столовыми ложками сладкой радости. Кому мало, добавьте.
- Тут еще на одном важном моменте стоит заострить внимание: в списке продуктов не указано, сколько понадобится и муки. Это не случайно. Ведь тыква может быть водянистой и очень скупой на выделение жидкости. Потому подсыпаю муку в тесто постепенно, чтобы не ошибиться с консистенцией готового теста. Оно не должно свободным потоком выливаться, к примеру, из ложки, а быть густоватым.
- В последнюю очередь в тесто осторожно добавляю хорошо взбитые белки.
- Смазываю кисточкой сковороду маслом, чтобы не переборщить с ним. Даю посуде разогреться на самом маленьком огне, прежде чем выпекать оладьи. При такой температуре будет проходить и процесс их приготовления, больше похожий на подсушивание. Благодаря этому режиму нагрева, небольшому количеству масляной подпитки оладьи и получаются такими оригинальными по цвету. Если много будет масла или готовите на большом огне, то результат вас разочарует. В середине точно все окажется сырым.
Видео: рецепты с тыквой
Не стоит торопиться. Тогда оладьи будут такими же аппетитными, как на фото!
Целебное растение донник
Донник лекарственный – травянистое растение, благодаря своим свойствам оказывает общеукрепляющее и целебное воздействие на организм. Какими полезными свойствами обладает донник, а так же какие есть противопоказания к применению - рассказано в данной…
Народные средства от насморка у детей
Пришла осень, сынок пошел в садик. Вроде столько радости, что наконец-то встретился с друзьями, столько всего нового. Но вот день-два-три, и носик любимого чада засопел. Это только в песенке " Носики-курносики сопят…" мило, а в реальности…
Народные средства при боли в спине
Осень – пора закрытия дачного сезона и сбора урожая. В это время у многих возникают боли в спине от выполнения работ в положении наклона. Ведь принимаясь с энтузиазмом за дело, мы забываем , что это серьезная нагрузка для неподготовленного…
Полезные свойства тыквы
Люди, которые с особым вниманием относятся к своему рациону, не понаслышке знают о пользе этого продукта. Из него можно приготовить множество полезных блюд: супы, рагу, запеканки, каши, оладьи, десерты, соки и многие другие. Давайте узнаем, чем…
Груша на нашем столе, блюда из груши, заготовки из груши
Груша После яблони груша является наиболее известным фруктовым деревом на земном шаре. Груши используются во всевозможных рецептах, почти как яблоки: с ними пекут, из них делают компоты и варенья, соусы к мясу, салаты. Эти фрукты часто подают к…
Заготовки из тыквы на зиму: 4 простых рецепта
Собрать урожай тыквы – это только половина дела. Надо его еще суметь сохранить. Вот для этого и пригодятся проверенные способы заготовки тыквы на зиму!Видео: Икра из Тыквы на Зиму Рецепты Какие существуют заготовки из тыквы на зиму?Тыкву можно…
Вкусные кабачковые оладьи — рецепт овощных котлет из кабачков с фото.
Видео: Кабачковые оладьи рецепт! Оладьи из кабачков! Котлеты из кабачков! Блюда из кабачков Простые рецептыВидео: Ну, оОчень вкусные - Кабачковые Оладьи с начинкой!Вкусные кабачковые оладьи — рецепт овощных котлет из кабачков с фото.Самые вкусные…
Вкусный пирог из тыквы и яблок, рецепт с фото
Тыква – универсальный овощ. Из нее можно приготовить все, что угодно – праздничные и повседневные блюда, супы (см. рецепт суп из тыквы), каши и, конечно же, великолепные десерты. Вкусный пирог из тыквы и яблок хорош тем, что его можно очень быстро и…
Что приготовить из молодых кабачков, приготовление полезных блюд.
Что приготовить из молодых кабачков, приготовление полезных блюд. Молодые кабачки, характеризующиеся тонкой светлой кожицей и небольшими размерами, можно купить в магазине не только летом но и весной, еще до того, как первые овощи начинают вызревать…
Лекарственные травы для магии: как правильно собирать
Всегда можно приобрести травы в ближайшей аптеке, расфасованные в коробочки с фото или картинками. По крайней мере, в таком случае слишком мала вероятность испорченного сырья либо других растений вместо искомого. Приобрести в аптеке можно в том…
Тыквенный суп с манкой
Многие блюда нашей исконной кухни поражаютиностранцев: смешать молоко, бахчевую культуру и крупу – на такое способнытолько находчивые московиты! Однако таланты отечественных кулинаров этим не ограничиваются.Изобретательные повара постоянно…